Wina francuskie

Francja jest największym producentem wina na świecie. Jest domem dla tak znanych odmian winorośli, takich jak Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Sauvignon Blanc.

Wideo: Napitook.ru - "Jak wybrać francuskie wino"

Wina francuskie można podzielić na cztery etapy:

Zajmują najniższym szczeblu win stołowych, są one najbardziej proste i tanie (w porównaniu do innych win we Francji). Produkcja takich win jest prawie całkowicie zmechanizowane. Nieco wyżej na smak i jakość są lokalne wina. Są one produkowane w niektórych regionach Francji, a producenci i preparat jest ściśle spełnia przyjęte standardy.

Wideo: wina francuskie (Bordeaux). tajemnice wina. Wydanie 11

Nazwa wina zbiega się z nazwą miejsca, gdzie zbierane były świeże winogrona. Kolejnym etapem jest zajęta roczniki win. Są one produkowane w ograniczonych obszarach. Każda partia musi przejść degustacji eksperta i otrzymuje odpowiednią ocenę.

I wreszcie, najwyższy poziom jakości. Zajęło arystokratyczny wina „kontrolowane zejście.” (Z francuskiego. Appellation d'origine kontr l E) Jest to najdroższe i wysokiej klasy wina, które są dokonywane przez pewien ścisłej recepturze, której zasady wyrażone w dokumentach rządowych, aw niektórych obszarach.

Również wina francuskie są podzielone przez kolor, czerwony, biały, różowy i nawet szary. Według zawartości cukru, suche, półwytrawne, słodkie desery i likierów. Zależy również od zakresu dojrzewania wina. Zaprawiony mowa win, które były przechowywane przez kilka lat, a młodzi - w wieku do 6 miesięcy.

Wideo: japoński i francuski vina.mpg

Nie małą rolę w winiarstwie technologia odgrywa bardzo kształt butelki. Wina Bordeaux mają nieznaczny osad (Cabernet Frank, Malbec, Petit Verdot) tak, wino jest w butelkach o szerokich ramionach. Głębokie wycięcie na dole symbolizuje jakość wina i jego terytorialności. A wina z Burgundii (Pinot Noir Gamay Próbkę) granulowane i mają butelki wina płynne.