Wybór francuskie wino

Po pierwsze, niech określić, co pijemy. Wino francuskie ma własny roster. Zajmują one dna szczebel tzw win stołowych.
Najtańsze i najprostsze.

Film: Jak wybrać tanie wino

Nieco wyższa jakość - lokalne wina. Są one produkowane w określonych regionach Francji.
Kolejny krok - najwyższej jakości wina produkowane w ograniczonym obszarze. Technologia ich produkcji musi być bardzo surowe.

Producenci są zobowiązani do korzystania tylko niektóre odmiany winogron są uprawiane na ziemi, że dany zamek winnicy.
Wreszcie te arystokraci - czwarta kategoria wina, „kontrolowane zejście”.

Że są one kupowane przez kolekcjonerów, mianowicie są one sprzedawane na aukcji za duże pieniądze. do ich wymagań produkcyjnych jeszcze trudniejsze. Na przykład, nawet jeżeli winogrona obfity wysokiej klasy wino nie wytwarzają więcej ustalonych granicach.

Wina prestiżowych może być dużo!
Jak wybrać elitarne wina
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na etykiecie. To nie muszą być krzykliwe i kolorowe.

Wideo: Wybór odpowiedniego wina. korek butelki i etykiety. Porady sommelier część 3

Zgodnie z ogólną zasadą, tym lepsze wino, tym bardziej skromny wygląd etykiety. A jeśli wybrać wino wysokiej klasy, na to musi być znak z trzech słów. Pierwszy - Apelacja (apelason - winiarstwie społeczność) albo pałac (zamek). Następnie nazwa gminy lub zamku.

I kluczowym słowem - kontrola. wino czyli kontrolowana przez pochodzenie.
Często te słowa są wpisane bardzo drobnym drukiem.
Ale one są kluczem! Jeśli nie są one na etykiecie, wino nie może być uważane za elitarne.

Najlepsze francuskie wina są nadal klasyfikacja Grand Cru (Grand Cru). Komunikat ten jest najczęściej stosowane do etykiety po nazwą winnicy.
Wina najwyższej kategorii, a ponadto wyróżniają się numerami: pierwszy, drugi, trzeci. Pierwszy wino wykonane z choicest jagód.

Druga i trzecia - z tego, co zostało. W zasadzie, drugie wino z pierwszą nie jest zupełnie inna.
Ale znacznie tańsze.
Co należy zwrócić uwagę przy wyborze win z różnych regionów Francji
Najbardziej znanym - Bordeaux (Bordeaux) i Bourgognes (Burgundia) wina.

Wewnątrz wina Bordeaux regiony zlokalizowane są poszczególne winnice - Zamki - zamek (pałac). Dlatego przy wyborze wina Bordeaux zwrócić uwagę na nazwę zamku.
Każdy Chateau - unikalny smak, jego twarz i jego banda.

Nawet jeśli niektóre zamki znajdują się w okolicy i korzystać z tego samego rodzaju winogron - wino są zupełnie różne. Wszakże w różnych Chateaux - tajemnice, które są przekazywane do spadkobierców właścicieli od kilku stuleci.

Wideo: Francuskie Wino białe półsłodkie

W odróżnieniu od Bordeaux, Burgundia ustawić nie tonu Zamki i wino ze Wspólnoty - appellation (apelasony), która może należeć do kilku producentów kilkunastu. Zwróć uwagę na producenta - będzie zależeć od smaku i zapachu wina na wiele sposobów.