Wytrawnego czerwonego wina Cabernet
Spośród wielu win podkreśla Cabernet czerwone wytrawne, ponieważ ze względu na jego nasycenia sommelier aromatycznej zwany „królem win”. Wino to jeden z elementów dobrej zabawy z przyjaciółmi lub rodziną. Odpowiednio dobrany rodzaj święto wina daje wyjątkową lekką nutą zabawy i beztroski, który jest w stanie ozdobić każdą komunikację.
1 Jak i z którego jest przygotowany
Jak każdy czerwonego wina z winogron Cabernet wykonane tylko niebieskie, czerwone i czarne kolory, używając jagody odmian Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
Po jagody zostały udaremnione, ich ziemi, bez usuwania skórki w specjalnych zakładach. Tak przygotowany surowiec umieszcza się w specjalnym pojemniku, który jest utrzymywany w odpowiedniej temperaturze optymalnej fermentacji (nie wyższej niż 28 ° C).
Polecamy odwiedzić
W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.
Ponadto proces naturalnej fermentacji z dodatkowymi substancjami są niedopuszczalne. zawartość alkoholu osiąga się poprzez przetwarzanie kolonie drożdży cukru w alkohol. Ilość cukru resztkowego w produkcie końcowym nie powinno przekraczać 1,2 g / l suchej wina.
Pod koniec napiętej fermentacji wino jest umieszczony w beczkach przez kolejne 2-4 miesiące dojrzały, podczas którego napój staje się bardziej miękki i delikatny smak. Na tym etapie dopuszczalnym dodatkiem substancji takich jak kwas sorbowy lub kwas cytrynowy, dwutlenek siarki, serii filtracji. Wszystkie te procedury są przeprowadzane w celu stabilizacji wina i zapobieżenia kolejnej zmiany koloru i nadać jej przejrzystość.
2 Co powinno być na etykiecie
Za wybór wysokiej jakości win powinni pamiętać zalecanych wartości niektórych wskaźników dla wytrawnych win czerwonych:
- zawartość alkoholu jest dopuszczalne w zakresie od 8% do 15%;
- cukru we krwi, w tym sacharoza i fruktoza, nie powinna przekraczać 2 g / l;
- składa się z wody, nie powinny być obecne, środki barwiące i inne składniki obce, oprócz winogron, niektóre kwasy i związki siarki;
- na etykiecie musi być określony o odmianie stosowany do wytwarzania tego konkretnego wina (Cabernet Frank lub Cabernet Sauvignon);
- kaloryczny ten rodzaj wina może wynosić od 70 do 85 kcal;
- niekoniecznie musi być określona data butelkowania i okres dojrzewania.
Suchego czerwonego wina korzystnie nabyć ciemne butelki szklane. Ceramiczne i karton najczęściej dotknięte przez przegrzaniem, a szkło bezbarwne panna zbyt destrukcyjne na światło słoneczne wina. Wszystkie te czynniki mogą prowadzić do zmian w smaku i jakości wina. Jednak nawet kompletnym wskazanie wszystkich wskaźników nie gwarantuje, że produkt spełnia oczekiwania. Lepiej dać przedsiębiorstwom preferencji winiarnię z dobrą reputacją i długiej historii. Cena za butelkę dobrego wina nie może być niższa niż 7-15 euro.
Wina Cabernet bardzo różni się od innych rodzajów wina jego smak bogactwa. Jest do niego nieodłączny aromat dzikich fiolety, czarna porzeczka, jagoda, sosny i czekoladowych nut. Smak można określić jako połączenie wiśnie, śliwki, winogrona i gorzkiej czekolady.
Jak smakować wino i Cabernet kolor zależy od czasu trwania ekspozycji, tym dłużej utrzymuje, bardziej miękkie i delikatniejsze staje smak i kolor zmienia się paleta z purpurowo-fioletowe do koloru fioletowo-granat. Kwasowości i gorycz są niektóre cechą Cabernet, z jego cierpkość i posmak pozostają na dość umiarkowanym poziomie.
3 Korzyści i szkody wytrawnego wina
Obecnie, nie było nawet to metoda leczenia, w oparciu o odmierzonej wykorzystaniem wina. Wiele badań potwierdziło korzystny efekt jest suche czerwone wino na ciele.
Tak więc, dzienne spożycie niewielkiej ilości wytrawnego wina przyczynia się do:
- bardziej aktywny preparat melatoniny, a w rezultacie usuwanie bezsenności;
- ustalenie pracę mięśnia sercowego;
- zwiększając przepływ naczyń krwionośnych i ich oczyszczenie z cholesterol;
- większą sprężystość korpusu i wirusowe choroby zakaźne;
- zwalczania szkodliwych mikroorganizmów w jamie ustnej, gardła i jelita (łącznie z Bacillus okrężnicy, Salmonella, Streptococcus, etc.);
- Profilaktyka próchnicy zębów;
- zwiększenie poziomu hemoglobiny we krwi;
- oczyścić stawy akumulacji soli;
- Niektóre składniki wina przyczyniają się do zawiesiny starzenia.
Wytrawne wino może przywrócić normalny metabolizm, uspokajająco na układ nerwowy, moczopędne, toniku i aktywności przeciwalergicznym.
Głównie ze względu na szereg naturalnych kwasów, kwercetynę, resweratrol i flawonoidów Cabernet i ma taki szeroki zakres właściwości lecznicze.
Ale nie zapominaj, że wino - to napój alkoholowy, a jego niekontrolowane stosowanie może prowadzić do poważnych problemów z wątrobą, nerkami i innych narządów wewnętrznych. Chociaż wszystkie zalecenia są oparte na codziennym użytkowaniu niewielkich ilości tego napoju, należy pamiętać, że często nawet kultura picia prowadzi do alkoholizmu. Szczególnie szybko i cicho, że występuje u kobiet.
4 Co łączy Cabernet
Główną zasadą przy doborze potraw dla tego wina jest zgodność swoich upodobań. Jednocześnie dość wyraźny aromat i smak Cabernet nie powinien zagłuszyć danie główne. Tak, to wina jest w doskonałej harmonii z duszone, pieczone lub grillowane mięso cielca, gęsi, kaczki, jagnięciny, kurczaka i innych gatunków jest dość tłuszczowych mięsa.
Innym znanym połączeniem uznane czerwone wino i ser (prawie każdy rodzaj twardego i miękkiego serek). Do deserów można zaoferować, ale jeśli smakują całkiem słodki. W tym przypadku, cierpkość wina będzie korzystne, aby podkreślić zalety deser.
Ale to, co nie powinno być podawane z tego wina:
- Orzechy. Ich działanie ściągające zły wpływ na percepcję smaku wina.
- Kwas (cytryna i ocet sos sałatkowy). Nadmierna kwasowość może zniszczyć nawet najbardziej szlachetny smak wina.
- Jedzenie i wątroby ryb. Ich zgodność z czerwonego wina - nie jest najlepszym rozwiązaniem pod względem smaku.
5 Koktajle i czerwonego wina
Ten rodzaj wina mogą być wykorzystywane nie tylko w czystej postaci, ale również w połączeniu z owocami, likierów i owoców, tworząc wyśmienite koktajle.
- Sangria. Do jego przygotowania wymaga posiekane owoce (Citrus lepiej), jagody (wiśnia i wsp.), Które są napełnione winem i wieku około 2 godzin w chłodnym miejscu. Do spożywania tego napoju lepiej z lodem w szklance lub wysokiej Fougeres.
- Czekolada Blues. Suchego wino zmieszano z kremem czekoladowym i cieczy (w stosunku 1: 2), a na górze koktajlu posypane posiekaną ciemną czekoladą. Preferencja dla tego koktajlu jest podany głównie do kobiet, ale może przyjść do głowy, a ludzie-słodki ząb.
- Kalimacho. Cola miesza się z winem na podstawie preferencji smakowych. Gotowy napój umieścić mały plasterek cytryny.
- fantazja lato. Wino i likier z mieszanki truskawkowy w równych częściach, dodano wodę dodatek mineralny i pokruszony lód napoju.
- Miami. Ten koktajl jest idealny dla partii zabawy na plaży. W wysokiej szklanki wina wlewa, po czym dodaje się wodę gazowaną (zwłaszcza mineralnym) i lodu.
6 Wino jako część naczynia
Nie tylko można pić ten napój szlachetny, ale także je dodać podczas gotowania różnorodnych sosów i potraw.
- Sosu do mięsa. Cebulastymi drobno pokroić i gotować przez pewien uszkodzeniem w 60-70 ml do około 8 minut. Następnie dodać pomidory wystrzępione (250 g), 20 g koniak, sól i zioła. Pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne 12 minut.
- Sos "Barcelona". Średni rozmiar marchew i cebula smażyć aż przejrzysty, dodano 20 g pasty pomidorowej, 150 ml wody, kolendry i seler. Pozostawić na 25 minut do gaszenia. Następnie starannie wymieszać łyżką mąki, czekaj 2 minuty i drenażu. Sos jest gotowy dodać 45 ml wina.
- Wołowina w winie. Szkła lub emalii pojemnik składany mięsa siekanego na paski 2 cebulę, marchew 1. Dodaj do tych samych 6 ząbków czosnku, 40 ml soku z cytryny i 70 ml oleju roślinnego. Przechowywać w lodówce przez 4,5 godziny. Przed gotowanie mięsa, warzyw i wytrąca przesunięcie soku w grubościennej garnka, dodać 250 ml wina. Gotować na średnim ogniu, aż mięso przetargowej.
- "Drunk" królik. Krojone mięso królika należy dodać sól i pieprz, a następnie aż do smażenia dobrze rumiane. W tym czasie zwarcia doziemnego w śliwek moczyć jagody (30 g). Sieć PAN łóżko mięsa, śliwki i wlać mieszaninę do 500 ml wody, 200 ml wina i 2 łyżek śmietany. Czas gotowania może potrwać 1,5-2 godzin.
7 Odchudzanie wino
Istnieje kilka opcji ekspresowych diet opartych na winie. Ich istotą jest pić wino razem z serem dla maksymalnie 3 dni. W tym czasie liczba posiłków może być 5-6 razy dziennie, ilość wina, a ser nie powinna przekraczać 300 ml i 600 g.
W niektórych typach tych diet pozwala na dodatkowe wykorzystanie chudego mięsa, jaj i zielonych jabłek. W stosunkowo krótkim czasie z takiej diety może pozbyć się 1-4 kg. Wynika to z wykorzystaniem przeważającej diecie białko, w którym ilość węglowodanów zminimalizowane. Wine nie wymaga trawienia i działa jako trawienie katalizatora.
Ale ta metoda odchudzania jest odpowiedni tylko całkowicie zdrowi ludzie, a nawet w tym przypadku nie powinna przekraczać zalecanego czasu trwania. Fakt, że nadmierne spożycie białka ma ujemny wpływ na stan organów wewnętrznych (nerek, jelit, wątroby).
można po prostu wypić przy obiedzie nie więcej niż 2 kieliszki wina i tego układu enzymatycznego, aby pomóc przełamać tłuszcze otrzymane. Tylko nie rób tego przed posiłkiem, najlepszym rozwiązaniem jest zastosowanie Cabernet w trakcie lub po posiłku.
8 Ulepszony wino geograficzny
Liderami w produkcji wysokiej jakości win wytrawnych czerwonych rozpoznawane Francja, Argentyna, Chile, Nowej Zelandii, USA, Gruzja, Włochy.
Niestety, Rosja i kraje WNP jest wciąż bardzo daleko od dostania się do rankingu krajów, które wytwarzają wysokiej jakości wina. Nawet z dostępnością zasobów w postaci winnic i klimatów sprzyjających uprawy winogron, nasze wino jest bardzo często odbywa się na podstawie „Im prościej, tym lepiej dla sprzedaży.” Dlatego w sklepach przez cały czas można natknąć się na napoje obejmującej alkohol, wody i wina materiałów. Nic naprawdę nic zarzucić im się nie podoba, w rzeczywistości, swoje własności.
W produkcji win wytrawnych służą tylko niebieskie winogrona. Maksymalna zawartość alkoholu - 15%, cukrem - 2%. Wina półsłodkie i półsuche może być wykonany z białych, czerwonych i różowych nawet winogron. Procent zawartości alkoholu, co może być 14% do 12%. Słodkość również zmienia się od 2,5% do 8% wilgotnego win półsłodkie.
Słodkie wino jest liderem zarówno zawartość cukru (20%), a poziom alkoholu (18%). To jest również wykonany z białych, różowych, czerwonych winogron i zmieszać je. Charakterystyczną cechą tego typu wina, może być uważana za dodatkową umocnień substratów.
- Czerwone wino. Odmiany win czerwonych.
- Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon)
- Makarony Katalonia - 18 godzin.
- Antinori: wino z markiza rewolucjonisty - Część 2.
- & Ldquo; Fanagoria & rdquo; pierwszy uzyskał prawo do korzystania z ...
- Chinon oraz Bourgueil
- Co doprowadza czerwonego wina
- Zalecenia dotyczące stosowania wina do celów leczniczych
- Jest to przydatne do tego, czy czerwone wino?
- Jak gotować (kucharz) grzane wino w domu
- Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) - wina, które są na ustach wszystkich
- Degustacja wina Montes
- Włoskiego wina
- Winogrona "Cabernet Sauvignon"
- Wino Cabernet
- Wina „Merlot”
- Wino „Cabernet”
- Wino "Cabernet Sauvignon"
- Wino z winogron
- Bułgaria
- Aromaty czerwonych win