Jaka powinna być woda do warzenia

W celu przygotowania naparu (zacieru) najlepiej jest stosować wodę mineralną (lub przepuszcza przez urządzenie filtra). W odniesieniu do alkoholu razbavki - destyluje się, na przykład nie zawiera zanieczyszczeń i nie zmienia się smakiem końcowego napoju. Dla samogon, ona nie zrobi - w absolutnie czystej wody nie jest konieczne, aby prześledzić drożdże.

Film: Przepis na bimbru z przynętą zacieru zielonej pszenicy i jęczmienia słodowego

Dlaczego w XIX wieku był uważany za nie najlepszy klucz, a woda rzeka?

Płynąca rzeka woda zawiera więcej tlenu i mniej soli, minerałów, zamiast klucza. Filtry mętności są czyszczone w czasie.

Filtr - prostokątne pudełko z wysokości 90 cm z drewna perforowane dna: 1,3 cm otwór wywiercony w odstępach co 5 cm został na dole kamieni, a brzozy węgla, a następnie gruboziarnistego piasku ... Najnowsze - drobny piasek. Grubość każdej warstwy wynosi 15 cm.

Jeszcze kilka konstrukcje filtrów

Zapotrzebowanie na wodę są następujące:

1. powinny być jasne, nie mają koloru, zapachu, smaku;
2. Zawiera dużo powietrza.

Czystość zanieczyszczeniami (minerały, sole) została określona następująco: w temperaturze wrzenia nie powinna mętnieć, jak i piana mydlana. pojawiła transfuzje wody w kolejnych baniek zlewki: tlenowe. Metody dziadek, ale tylko do dnia dzisiejszego.