Przepis zacier pszenica bez drożdży. Jak umieścić Braga pszenicę w domu

Każdy, kto nawet pokazał bardzo małe zainteresowanie piwowarstwo domowe, wiedzą dokładnie, co pszenica jest jednym z najbardziej interesujących produktów (surowce), co pozwala na uzyskanie Braga.

Braga na pszenicy pozwala otrzymać naparu, który jest łatwo pić i składa się z minimalnej ilości szkodliwych substancji. Przepis zacier pszenica bez drożdży pomoże każdemu przygotować zdumiewający produkt przy minimalnym wysiłku.

Ze względu na fakt, że w tym przepisie nie drożdże, słód dodaje niekoniecznie. Założył na kiełkowanie ziarna. IT słodu komponenty pozwalają przełamać skrobi w cukier, który przekształca się później w alkohol. Ziarno zobowiązane do podjęcia suchy, który został już zapisany niż jeden rok. Nie możemy pozwolić na korzystanie z zgniłe lub uszkodzonego ziarna.

składniki:

• 4 kg pszenicy;
• 30 litrów wody;
• 4 kg cukru.

Zacier receptura bez pszenicy drożdżowe

1. 1 kg ziarna wlano do pojemnika (korzystnie z tworzywa sztucznego lub metalowe), nanosi się na dnie ziarna. Dodaje się wodę tak, że jest zawsze stała się powyżej warstwy pszenicy w 6 cm. Wszystko, co jest pokryta pokrywą i przeniesiono do piwnicy. Po dwóch dniach ziarna wymaganych kiełkować.
2. Gdy pędy już są w pojemności wylano cukru (0,5 kg), mieszać. Ciasto silne ostrożnie rozcieńcza się wodą. Szyjka obejmują gazą i przeniesiono do 10 dni w najcieplejszego miejsca. W tym czasie ze składników uzyskuje się doskonałą przystawkę, która jest absolutnie łatwo zastąpić drożdże.
3. Gotowy zaczyn wlewa się do butelki, wlewa się ją do 3,5 kg cukru, i 3 kg pszenicy. Mieszaninę wylano wstępnie ogrzanym (20 ° C) wodzie.
4. Na szyi muszą ustanowić uszczelnienie wodne lub użyj alternatywę - rękawice medyczne. Butelka określono w cieple przez dziesięć dni, będzie aktywnie poddawane procesowi fermentacji.
5. Po zakończeniu fermentacji (rękawica opada, bez pęcherzyków w uszczelnieniu wodnym Braga) usuwa się znad osadu, delikatnie zalewania. W tej postaci, jest ona gotowa do destylacji.
6. Na DNO pojemność pozostaje pszenica, który jest stosowany, w razie potrzeby wielokrotnie. Wlewa się 4 kg cukru, wlać całą wodę. Co dziwne, ale najlepiej w domu warzone piwo jest uważany za drugi i trzeci, potem smak i jakość spadnie tylko.