Jak zrobić domowe piwo warzyć ryżu

Bimber w domu nie tylko cukier, dżem lub owoce życia, czasami jego wytwarzania z zastosowaniem ziarno pszenicy, kukurydzy, ryżu, ziemniaków mniej. Rojenia wydalony z ryżu zacieru odnosi się do destylatów ziarna i wódki ziarna oraz owoców jest uważany za jedną z najbardziej wysokiej jakości i smaczne napojów alkoholowych.

Gotować ryż bimber z pewnością trudniejsze niż zwykłego cukru, ale trzeba skończyć z doskonałą domu napoju alkoholowego. Oczywiście, jeśli przestrzegać prawidłowej technologii do produkcji bimbru.

Przepis ryż zaparzania ze słodem

• Figura - 6 kg-
• Woda - 30 litrov-
• Malt - 1,5 kg-
• Suche drożdże - 30 gramów (dociśnięte - 150 gramów).

Aby przygotować zacier dobrą najtańsze ryżu, smak wódki nie ucierpi. słód Przepis na scukrzającej Ustaw suchym skafandrze i pszenicy i jęczmienia browarnego. Można użyć zielonego słodu jest w domu. Ryż wódka włącza światło o subtelnym smaku ryżu z słodkimi nutami. Soft drink i przekąski w połączeniu z dowolnym.

1. Figura płukanie zimną wodą. Rondla wlać 20 litrów wodzie lub w wodzie z filtrem dodać ryż. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając 40-50 minut na małym ogniu. Podczas gotowania ryżu kaszy należy dodać 4 litry wody, aby zapobiec przyklejaniu się mieszaniny ryżu. Na koniec gotowania ryżu jednolitego
   owsianka.
2. Usunięcie szalki z płytą i pokrywą, a w celu chłodzenia płatki do temperatury 65 ° C. Choć ryż ostygnie, trzeba przygotować słodu. Zmielić go w młynku do kawy lub blenderze. Jeśli wziąć zielony słód, możliwe jest przewijanie w maszynce do mięsa. Zielony słód wziąć 1 kg.
3. Słód wypełnienie ryżu kaszy i starannie miesza się mieszaninę. Temperaturę brzeczki należy 62-63 ° C Ważne jest precyzyjne utrzymanie tej temperatury, ponieważ występuje scukrzanie skrobi z ryżu. Pot owinięty w koc, który byłby lepiej utrzymywana temperatura. Scukrzanie trwa 3-4 godzin. Po zakończeniu, można zrobić test jodu, który zapewniłby, że proces był udany.
4. Brzeczkę chłodzi się do 25-28 ° C za pomocą chłodziarki lub plastikowych butelek z lodem. W trakcie całego procesu (zachować sterylność czystych rąk, roztwór jodu, ITD), słodki brzeczka jest podatny na infekcje. Wlać do brzeczki o pojemności fermentacji w zbiorniku fermentacyjnym. W razie potrzeby dodać wody, jeśli zbyt gęsty dżem.
5. Rozpuść drożdże zgodnie z instrukcją na opakowaniu, poproś w brzeczce. Ustawić na pojemniku syfon lub gumowe rękawice. Umieścić zbiornik fermentacyjny w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze 25 ° -28 ° C, Jeśli wykonane prawidłowo, zgodnie z recepturą, a następnie po 5-7 dniach ryżu Braga „zagra”. Syfon reszta, Braga będzie miał gorzki smak, a częściowo zostały wyczyszczone.
6. Jeśli napar będzie zgasić w kotle parowym lub wytwornicy pary, można pominąć ten krok. W przypadku konwencjonalnego urządzenia o ogrzanego gazu, konieczne jest, po czym otrzymany Braga kasza ryżowa z grubej, w przeciwnym razie będzie się palić podczas destylacji naparu i zepsuć końcowego smaku. W celu filtrowania odpowiednie gazy lub sitko.
7. Wlać Braga wyprzedzania urządzenia bez frakcjonowania. Otrzymany surowy alkohol ryżu brzeczki rozcieńcza się wodą do 20 °, a druga rozdzielcza wyprzedzania ułamków głowy i ogona. Głowice dala kroplami 150-200 ml, zasilanie może być dodawane, i wybierz „ciała”, do umocnień w strumieniu 40 °.
8. Otrzymany destylat rozcieńcza się ryż z wodą do 40-45 ° C. Następnie napar z ryżu filtrowane za pomocą węgla. Napoić odpoczynek przez 2-3 dni i można rozpocząć degustacji.

przepis wideo napar z ryżem.

Moonshine przepis bez ryżu drożdżowego

• Figura - 4 stakana-
• Cukier - 6 stakanov-
• Piwo - 1 litr-
• Wody - 5 litrów.

Wytwarzanie praniu

1. Ten przepis jest stosowany zamiast piwa drożdży. W odpowiednim naczyniu, aby wypełnić ryż i cukier. Wlać dwie butelki dowolnej piwa, delikatnie mieszając, wlać do wody.
2. Pokrywa pojemność i umieścić go w ciepłym miejscu na 3-4 dni. Otbrodivshuyu Braga przesączono przez gazę.
3. Napełnić alembic jednostkę i wyprzedzić. Do parzenia ryżu były smaczne i czyste wyprzedzania pożądane dwukrotnie, raz drugi zbierania frakcji.

Ryż wódka: recepta dla enzymów

W domu, przygotowanie tego przepisu jest bardzo łatwe dla scukrzania skrobi enzymów słodu stosuje się Amilosubtilin i glyukavamorin, które można kupić w sklepie internetowym. Ryż do wywaru można użyć najtańszej lub chleb drożdżowy wyschnięcia.

• Figura - 5 kg-
• Woda - 20 n
• Amilosubtilin - 15gr-
• Glyukavamorin - 15gr-
• Drożdże suche - 25 ° C (prasowana - 100 ° C).

1. Woda ciepła na patelni, pokrywa i gotować kaszę ryżową przy niskiej mocy około godziny, stale mieszając zapobiegania przypalenia.
2. Owsianych gotowa do opuszczenia na godzinę, w którym to czasie temperatura spadnie do 75-80 ° C.
3. Absorbować enzymu Amilosubtilin dokładnie miesza się mieszaninę. Kasza powinny być płynne.
4. Czekać, aż temperatura spadnie do 64-63 ° C, dodać mieszaninę enzymu glyukavamorin zacieru. Pan okład ciepły koc i odstawić na 2-3 godziny. W tym czasie brzeczka powinna być słodka, enzymy wykonywać swoją pracę.
5. Brzeczka schłodzić do 25-28 ° C, wlewa się do fermentacji drożdży i dodać wcześniej przygotowane.
6. Zdolność do wprowadzenia na fermentację w ciepłym miejscu. Po 5-6 dniach fermentacji końca. Braga Szczep przez sito i gazy.
7. Wlać Braga w bimbru i wyprzedzić dwa razy. Pierwszy raz bez frakcjonowania po raz drugi napar wyprzedzić separację ułamkową z głowami i ogonami.
8. Zaparzania ryżu na miękkość oczyścić filtr węglowy. Rozcieńczyć do twierdzy. Po drugim dniu można rozpocząć degustacji.