Ryż Braga do warzenia

• Ryż Braga - przepis
• Ryż na zielony napar słodu
• Ryż wódka do Malagi
• Ryż wódka na szafranem

Ryż napar leczenia napoje alkoholowe produkowane ze zbóż przez destylację. Ten napój alkoholowy wykonane w domu, jest jednym z najwyższej jakości i najsmaczniejsze wśród podobnych produktów. Jednak podczas wytwarzania ryżu płukania oparte, należy wziąć pod uwagę pewne właściwości, które produkt nie zostanie uzyskana niezależnie.

Ryż Braga - przepis

Aby przygotować zacier będzie potrzebne:

• Fig - 3 kg;
• Słód - 500 g;
• Woda - 14 L;
• suche drożdże - 15 g (prasowana - 75g).

Aby przygotować piwo domowej roboty, można użyć dowolnego gamę taniego ryżu - smak bimbru, wpływ ten nie będzie. Słód, który jest obecny w recepturze jest niezbędne dla procesu trawienia skrobi i przekształcenie go do cukru - bez jej stosowania nie zachodzi reakcja fermentacji.

etapy gotowania:

1. Przemyty ryż wlano 11 litrów wody i doprowadza się do wrzenia, gotowano w niskiej temperaturze przez 45 minut, stale mieszając, w obszarze jego dna naczynia. Do mieszaniny zgęstniała części należy dodać do niego wody - wszystkie 2L. Wynikiem tego procesu jest kasza grubości i gładka. Otrzymany produkt został usunięty z ciepła i roztwór pozostawiono do ochłodzenia do 60 - 70 ° C.
2. Do czasu, aż ryż schładza się, słód musi być mielony w maszynce do mięsa i wlano do niej 1 litr wody.
3. Otrzymaną mieszaninę wody i słodu wlewa chłodzi się do pożądanej temperatury i mieszano fig. W odniesieniu do ryżu i mieszaninę słodowa przechładza powinien być ogrzany do 63 - '65 Ogrzać mieszaninę ogrzewać i owinięte w koc lub inny izolator ciepła, aby uniknąć szybkiego chłodzenia.
4. Po 7 - 8 godzin, należy dodać do pojemnika, który będzie poddany dalszej fermentacji, wlać 1 litr wody i rozcieńczono zgodnie z instrukcją uczynić drożdże, mieszać i zamykania ustawienie zaworu hydraulicznego.
5. Naczynie z przyszłego domu ryż napar jest przenoszona do ciemnej i ciepłej (18 do 25 gr.) Miejsce, gdzie należy go odtworzyć. Zakończenie procesu będą widoczne następującymi cechami: proces bulgotanie zakończył domu warzone piwo było lekkie i gorzkie w smaku.
6. Otrzymany Braga, w celu pozbycia się z ziarna ryżu, filtrowanie, używając w tym celu gazy albo przez cedzidło i przewyższają parzonej urządzenia, usuwając 80 g pierwszej frakcji.

Ryż na zielony napar słodu

Zielony słód - to kapusty. Takie ziarno o wysoce aktywny enzym, który szybko scukrzonej skrobi, obecnych w produktach zbożowych.

Składniki receptury:

• Fig - 3 kg;
• Słód zielony - 2 kg;
• Woda - 15 L;
• suche drożdże - 20 g

etapy gotowania:

1. Dobrze przemyto ryż, wylano 1 litr wody i gotuje się w ciągu 40 - 50 minut. Następnie zdjąć z ognia i postawić do ostygnięcia.
2. Gdy ryż schładza się do 55 - 60 °, dodaje się go do zmielonego słód zielony (procedura jest dość pracochłonne zmieleniu) i wymieszać. Otrzymaną mieszaninę należy chronić 2 godziny.
3. stanowi woda, ogrzewa się do 40 - 50 m, mieszaninę wylano do rozmieszczone i ryżu słodu. Otrzymaną mieszaninę owinięty w koc jest umieszczony w szlamie do scukrzania 5 - 7 godzin.
4. Rozcieńczony drożdży według przepływu instrukcji do przygotowanego roztworu w przyszłości zacieru ryżowego.
5. Ustawić w ciepłym, domowego piwa fermentuje przez 4 - 6 dni. Po zakończeniu reakcji, należy przesączono i produkt jest gotowy do dalszej destylacji.

Ryż wódka do Malagi

Zastosowanie wina deserowego jako jednego ze składników do wytwarzania produktu, dodaj napój alkoholowy, który jest wykonany w najprostszy domu - piwny, bardzo oryginalny smak.

Składniki receptury:

• Figura posiekane - 1 kubka;
• Malaga - 500 ml;
• rodzynki - 400 g;
• Drożdże piwne - 200 g;
• woda - 12 litrów.

etapy gotowania:

1. Wlać RODZYNKA 400 g wody i gotować przez piętnaście minut.
2. Mieszankę wytwarza się zbiornik na ryżu, drożdży piwnych, przegotowanej i schłodzonej rodzynki, wlać Malaga. Oprócz tych obowiązkowych części, można dodać syrop cukrowy. Otrzymaną mieszaninę miesza się pozostawić w cieple przez trzy - cztery dni.
3. Fermentowany substancja wlać 12 litrów wody i odstawiono na jeden dzień.
4. Gotowe piwo warzone sączy się i destyluje.

Ryż wódka na szafranem

Jest to jeden z oryginalnej receptury napojów alkoholowych w domu, który może spełnić oryginalnego smaku tradycyjnych produktów o przeciętnym smaku. Mające właściwości smakowo-zapachowe mogą być stosowane pod średnim naparu wynikające z pierwszej destylacji i wódki dla wytwarzania takiego produktu. Pomimo faktu, że przygotowanie materiału dla przyszłości napoju zajmie trochę czasu, efekt końcowy zadowoli swój smak.

Składniki receptury:

• Fig zgnieciony - 750 g;
• szafran -3 kg;
• warzenia -9 litrów.

etapy gotowania:

1. Aby przygotować ten przepis, trzeba smażyć ryż aż do żółknięcia. Następnie ryż smażony i szafranu, pokryte pojemnika wypełnionego naparu i umieszczone w ciepłym pomieszczeniu dla dalszego procesu fermentacji, który może trwać przez 5 - 6 dni.
2. Po zakończeniu reakcji mieszaninę przesącza się i destyluje przez parzonej urządzenia.