Skrobia samogonu

Wideo: Braga z mąki pszennej

Aby przygotować napar skrobi należy najpierw prawidłowo „popłynął” Braga .. Faktem jest, że sama drożdże nie są przetwarzane na alkohol .. skrobię zatem wymagane dodatkowe skrobię łupania w glukozę .. Odbywa się to poprzez ..." />

• Skrobia (10 kg)

•

napój drożdżowy (Kg)

• Słód (2,5 kg)

• Woda (25 litrów)

przygotowanie

Więc najpierw trzeba rozbić skrobię na glukozę. Aby to zrobić, trzeba przygotować słodu. To właśnie kruszone w maszynce do mięsa.

Skrobia zalać wodą w 40 litrowym naczyniu i gotować jak galaretki, stale mieszając. Gotować przez około 30 minut.

Następnie ochłodzić do 60 ° C i natychmiast wlać pokruszony słód, dobrze wymieszać. Garnek przykryć i otaczają stare ciepłe kurtki. Jest to optymalna temperatura, w której skrobia pomocą słód cięty na glukozę. Więc trzeba trzymać 45 minut.

Następnie szybko ochłodzono do 30 ° C Przygotowanie startera drożdżowego (szalce z strony gorącej wody całkowicie elastycznej drożdży). Wlać do gotowanej skrobi. Uzupełnić więcej ciepłej wody do zacieru około 8 cm od krawędzi naczynia. Braga dobrze wymieszać. Bardziej szczegółowe niuanse opisałem tutaj.

Przykryj patelnię i znowu otoczyć. W tydzień później, aby sprawdzić, czy fermentacja jest zakończona. Braga powinna być gorzka, ściskając mu język. Ostrożnie wlać do bimbru kostki.

Umieść na destylację. Pamiętaj, aby użyć parowo-dome. Jeśli wykonane prawidłowo, należy mieć co najmniej 7 litrów bimbru ze skrobi nie jest niższa niż 40% pojemności alkoholu.

Po destylacji w pełni czyszczenie zapachu. Następnie można dokonać żadnej nalewki, na przykład, wiśniówka. Życzę powodzenia!