Jak gotować zupy kaca?

Popularne mądrość mówi: jeśli piliśmy dobre - tak źle w nocy. Kac jest logiczną i konieczną konsekwencją niemal picie dużych ilości napojów alkoholowych, koktajli, jak również ich chaotycznym mieszania. Upojenie pojawia się suchość w ustach, oczy, całkowitą słabość ciała, zawroty głowy, okropny nastrój, drażliwość, nieprzyjemny zapach z ust i kilka innych objawów. W aptece są dziesiątki różnych preparatów, częściowo lub całkowicie usunąć objawy kaca.

W tym przypadku, niewiele sobie sprawę, że każda osoba może znacznie złagodzić ich cierpienia kaca, gotować dla siebie smaczne i satysfakcjonujące danie.

Gorąca zupa o smaku - to, czego potrzebujesz.

Dlaczego zupa?

Na kac bardzo korzystnych ciekłych posiłków. Istnieją różne opcje dla kaca jedzenie, ale wszystkie z nich łączyć następujące funkcje:

• nasycić wyczerpanie organizmu z niezbędnych składników odżywczych i kalorii, czyli dać energię;
• wypełnić deficyt płynu bliżej normalnej równowagi wodno-solnej.

Ponieważ pierwsze zadanie (kalorii) obsługuje prawie każdy tłustych potraw: smażone ziemniaki z mięsem, stek, kremowym sosie, sosów i wielu innych. Inaczej przedstawia się sytuacja z zakończeniem utraconych płynów. Ugasić pragnienie czystą wodą często nie jest to możliwe, ponieważ chcemy, aby pić więcej i więcej. Kwaśna woda (z cytryną lub sokiem z limonki) skutecznie gasi pragnienie, ale nadal woda z minimalną ilością kalorii, a objętość żołądka ma swoje granice. Ponadto, próbując ugasić pragnienie czystą wodą, człowiek ryzykuje znów upić.

Tylko dwie z powyższego problemu rozwiązuje cieczy gorącej pożywne jedzenie. Przykładowo, bogaty zupy, rosołu, zupy z mięsa. Jeśli można przygotować wcześniej i zamrozić niektóre składniki w partiach (na przykład bulionu mięsnego, świeżych ziół), czas gotowania jest znacznie zmniejszona. Więc przedstawiamy niektóre z najbardziej popularnych, stosunkowo szybki i prosty zupy receptur kaca, którego moc nawet niedoświadczonego kucharza.

Naczynia te mają jedną miłą cechę: codziennie zupa staje się smaczniejsze. Oznacza to, że w przeddzień festiwalu i obfitych libacji można dbać o siebie i być przygotowanym wcześniej wspaniały obfite danie.

Marynata - doskonały, że lepiej jest przygotować z wyprzedzeniem

Ta zupa będzie bardzo ponury sposób kaca rano. Potrzebne będą:

• Mięso wieprzowe (ciała) - 500 g;
• marchew średnio - 1 szt;.
• Cebula - 1 szt;.
• perłowy jęczmień - 200 g;
• ziemniaków; - 5 sztuk.
• dyniowate (bęben lub konserwowane) - 4 sztuk,.
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki;.
• Papryka - 5 g;
• olej do smażenia.

Krok po kroku receptury:

1. płukania mięsa i wygrzewania przez 30 min w zimnej wodzie. jęczmień perłowy powinno również umyć i moczyć w innym naczyniu.
2. pożądane mięso gotować przez około jedną godzinę. Jak tylko piany w doniczce, należy go usunąć, a ogień zredukowane średnio lub nawet małe do wrzenia nie jest silna. Więc odżywczy bulion.
3. jęczmień perłowy gotować aż o połowę.
4. Marchew zetrzeć lub pokroić w paski, cebulę - w kostkę. Na patelni z olejem do gaszenia tych warzyw do miękkości, cały czas mieszając. Następnie dodać szklankę bulionu z patelni i papryką i mieszać aż do uzyskania jednorodnej, aby zmieszać koncentrat pomidorowy.
5. W międzyczasie, powinien być gotowy, aby wyjąć mięso z patelni i pokroić na kawałki.
6. W bulionie wrzenia dodać smażonych ziemniaków pokrojone warzywa, i mięso. Doprowadzić do wrzenia i umieścić jęczmienia.
7. Gotować przez 15 minut na średnim ogniu, następnie dodać pokrojone ogórki julienne. Po 5-10 minutach wyjąć z ciepła.
8. Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną i listkami zieleni.

Solanka - tradycyjna zupa kac serdeczny

Nie wdając się w historii żywności i zasad dotyczących tradycyjnych receptur, można stwierdzić, że obecna wersja Express jest w porządku, aby zaspokoić głód i powrót organizmu równowagi wodno-solnej. Jeśli nie bulion (nawet mrożone) i gotowane mięso, nie martw się, bo nadal będą mogli przygotować szybkie i obfite wersję hop zupy. Wymaga to w przypadku większości produktów podstawowych (na patelni w 4 L):

• wędzone, gotowane wędzone kiełbasy i inne, każdy gwint pozostałego po święto każdy mięsa - 3-5 gatunków, o masie 300 g;
• marchew średnio - 1 szt;.
• Łuk średni - 1 szt;.
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. L.;
• oliwek - 300 g;
• Ogórki i korniszony - 1 szt.;
• przyprawy do smaku, ale trochę;
• cytrynowy;
• Ziemniaki (opcjonalnie).

Wiele zaskakuje obecności ziemniaków i kaparowo pod nieobecność kompozycji. Rzeczywiście, w oryginalnej receptury dookoła, ale on i opcja różnić. Ziemniaki sprawiają, że danie smaczne i pożywne, choć można go używać do woli. Ogórki trzeba wziąć to w puszkach lub bęben, ale nie marynowane. Nawiasem mówiąc, dodaj je do patelni, aż będą potrzebne niż 12-15 minut po gotowanymi ziemniakami.

Krok po kroku receptury:

1. Kiełbasy i inne kiełbasy cięcia na cienkie paski i smażenia na patelni. Suchym Olej nie jest to konieczne, ze względu na naturalny sposób ogrzewania do stopienia tłuszczu kiełbasy. Kiedy w plasterkach rumiane (5-7 minut), to trzeba wziąć łopatę w osobnej misce, pozostawiając tłuszcz na patelni.
2. Choć smażonych kiełbasek, cebuli należy pokroić w kostkę i marchew julienne. Smażyć na tłuszczu kiełbasy. Gdy warzywa będą miękkie, dodać do nich koncentrat pomidorowy, wymieszać na gładką masę, protomai 2-3 minut i zdjąć z ognia.
3. Jeśli masz szczęście i mają bulionu mięsnego, a następnie zagotować i gotować pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Około 10 minut przed zakończeniem gotowania w odstępach 2-3 minut do wysyłania szalkę kiełbasy, marchew, cebula i pomidorowy, siekane oliwki pierścienie, sok z oliwek, ogórki i plasterki marynaty. Po gotowaniu czekać 1-2 minut i usunąć z ciepła.
5. Do tabeli gorąco z plasterkiem cytryny i kwaśną śmietaną.

Kiełbasa i Ogórki konserwowe, marynowane się już zawierać sól i przyprawy, więc zupa będzie dość słony i pikantny. Ci, którzy lubią bardzo ostre i słone potrawy, można dodać sól i przyprawy bezpośrednio do naczynia do swoich potrzeb.

Bulion i toast - dla siebie

To jest tak proste, że przygotowuje się nawet silne bóle głowy nie przeszkodzi mu Dowar. Na patelni w 3 litrach potrzebie

• Wołowina - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• liść laurowy - 1 szt;.
• Pieprz - 3x;.
• kapusta kiszona - do smaku;
• toast - do smaku.

Krok po kroku receptury:

1. mycia mięsa, pokrywa się wodą (korzystnie na zimno) i przesyła je na działanie wysokiej temperatury.
2. Gdy woda wrze, wrzucić cebulę, liść laurowy i pieprz. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez około 1,5 godziny.
3. Tymczasem, suchy chleb w piecu / Aerogrill / suchej patelni.
4. Rozdzielić bulion na płytkach służą mięsa i kapusta kwaszona, grzanki.

Bardzo smaczny dodatek do toast - tarty ser na wierzchu. Musi ruszt, posypać kromki chleba na wierzchu i piec. Podawać na gorąco i od razu jeść.

Klasyczna zupa

Zupa - tradycyjny rosyjski danie. Istnieje kilka opcji wrzenia (ów szczawiu, pokrzywy, grzyby, pomidory, itp.) Skupimy się na klasycznych receptur, że kapusta kiszona jest używany. Na patelni w 5 litrach potrzebie

• wołowina (korzystnie z kości) - 1 kg;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Medium marchew - 2 szt;.
• Cebula - 1 szt;.
• kwaszona - 600 g;
• Pietruszki (korzenia) - 1 pc,.
• oleju;
• liść laurowy - 2-3 szt;.
• ziele angielskie grochu - 7 pcs,.
• pieprz czarny pieprz - 4 szt;.
• sól - do smaku.

Krok po kroku receptury:

1. Mięso jest dobrze płucze się i umieszcza się w garnku z zimną wodą, podpalono maksimum. Gdy woda wrze, usuwanie pianki trzeba i zmniejszyć ciepło małe, prawie do wrzenia bulionu. Przykryć i gotować przez około 1,5-2 godzin.
2. Aż obróbce bulionu mięsnego, wygodne przygotowanie pozostałych składników.
3. Pierwszą rzeczą, którą trzeba przygotować wszystkie produkty. Obranych ziemniaków i pocięto na kostki o grubości około 1 cm, umieszczone w misce i napełniać wodą tak, że nie jest zaciemniony. Ruszt marchewki na cienkie paski, cebula pocięte na kostki. Pietruszka pokroić w kostkę 5-7 mm, odłożyć na bok.
4. Marchew i cebula smażenia na patelni z odrobiną masła, mieszając od czasu do czasu.
5. Gdy mięso jest gotowe, należy pokroić na kawałki a la carte. Aby to zrobić, należy wyciągnąć kawałek z patelni i lekko schłodzić. Fragmenty o długości 5-6 cm. Przerobić cięte mięso na patelni.
6. W związku z mięsa chcesz dodać ziemniaki. Po upływie 5 minut, - pietruszka głównym.
7. Po kolejnych 5 minutach - kapusty kwaszonej. W razie potrzeby, można go pokonać. Im bardziej sok pozostawiony w kapuście, gotowa potrawa będzie skwaśnieć.
8. Po upływie 15 minut, umieszczone na marchwi i zupy cebule, wymieszać.
9. W tym momencie jest to już możliwe, aby rzucić liść laurowy, oba rodzaje papryki. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
10. Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do zaparzenia na 10-20 minut scham.
11. Służy klasyczne głębokich płytek zupa z kwaśnej śmietany, zraszanie drobno posiekanej ziół (pietruszka, kopru lub cebula).

Sztuczki doświadczony gospodyni

W celu poświęcać mniej czasu na przygotowanie składników w kuchni, przydatnych domu półprodukty, czyli korzystać z zamrażarki do 100%. Na przykład, świeże zioła, można umyć, wysuszyć, pokroić i zamrozić w porcjach w pojemnikach lub workach foliowych. Ponadto, można zamrozić i buliony.

Fry marchewki i cebuli może być dowolny olej roślinny lub smalec - to kwestia gustu.

Zbyt gruba zupy w ostatnim stadium wytwarzania można rozcieńczyć z wrzącej wody, w tym smaku gotowego naczynia nie zmienia się.

Alkohol - trucizna toksyczną substancją, która jest szkodliwa dla organizmu. Im wyższe jest stężenie komórek w organizmie ludzkim, tym silniejszy jest jego działanie niszczące. Niezależnie od okazji do picia napoje alkoholowe i koktajle, zawsze pamiętając o konsekwencjach oczywistej (kac) i nieobserwowalnej (przedwczesne starzenie się organizmu, zakłócenia jego układów i narządów). Nie środkiem farmakologicznym, jak jedzenie, nie chronić przed niszczących skutków zatrucia. Ich jedynym celem - w celu złagodzenia objawów i ułatwić życie przez jakiś czas. Zadbaj o siebie i swojego ciała.