Raki - Anisette z indyka

1 Jak doszło do picia?

Jeśli chodzi o likier anyżowy w krajach wschodnich, pierwszą rzeczą, mówią o arak. Raki to w dużej mierze jego spadkobiercą, choć popełnił kilka różnych technologii i inny skład. Arak rzeczywiście należy do kategorii starych duchów z Bliskiego Wschodu. Dlatego nie dziwi fakt, że wiele krajów arabskich próbowali odtworzyć ten napój. Podczas jednego z takich eksperymentów wiele lat temu i pojawił się raki.

Podróżnik i pisarz Çelebi wspomina napój w historii Stambułu 1630. Już w tym czasie, według pisarza, w Stambule było 100 zakładów, które produkują tego rodzaju alkoholu. Od połowy XVII wieku do lat 30. XX wieku napój ten pozostawał w pozycji alkoholu domowej. To nie wiele gospodyń domowych do celów leczniczych w leczeniu gości lub na sprzedaż.

Po destylacji, pić co najmniej dwa miesiące w dębowych beczkach nalegać. Nie Raki długotrwałe narażenie, choć tradycja ta pochodzi z Europy niż na Bliskim Wschodzie.

Tradycyjne dania kuchni tureckiej są idealne z tym alkoholem. Jeśli masz zamiar zorganizować posiłek, trzeba będzie zamówić "meh-Zeh" - zestaw różnych przekąsek, które go dobrze ze sobą oraz z tradycyjnego likieru anyż. Napoje alkoholowe z całego świata - jest to okazja, aby dotknąć część dziedzictwa kulturowego, który jest zrozumiały dla wszystkich. Raki jest doskonałym rozwiązaniem, aby dowiedzieć się o Turcji trochę więcej!