Jak przygotować wódkę z jabłkami w domu

Wódka na jabłoniach i bimbru

Stosując ten przepis na apple wódki w domu, przygotować napój alkoholowy, co następuje:

„Perry” pranie, pociętych na małe plastry usunięcie rdzenia. Dodać plasterki jabłka w słoiku.

Laska cynamonu zmiażdżyć wałkiem, wlać na wierzchu jabłka, dodać wanilię.

Wypełnij 0, 5 litrów alkoholu i umieścić w ciemnym ciepłym miejscu do zaparzenia na tydzień.

Po 7 dniach, ciekły odpływowy jabłka ponownie napełnić 0, 5 l wywaru, twierdzą ponownie tygodni okresowego mieszania zawartości pojemnika.

Mieszane smak alkoholu: jeśli jest zbyt silne, rozcieńczyć wodą do żądanego stężenia. Ponadto, jeśli to konieczne, można dodać 1-2 łyżki. l. miód.

Homemade wódka z jabłek, cukru i drożdży

Popularny to proste receptury wódki na jabłkach, które, jeśli jest to pożądane, każda kobieta będzie w stanie gotować w domu.

składniki:

• Jabłka - 30 kg;
• Woda - 20 L;
• Cukier - 4 kg, to jest możliwe, bez cukru i ma mniejszą wysokość;
• drożdże - 100 g sprasowanych lub 20 g suchej masy.

Technologia przygotowania:

Umyć jabłka, usunąć rdzeń i wszystkie wady. Pokroić na małe plasterki. Aby przygotować napój jest jedynie, aby skorzystać z miąższ i skórkę, kości i zgnilizna dać nieprzyjemny gorzki smak.

plasterki jabłka do mielenia przy użyciu tarka, ale żeby przyspieszyć ten proces, to lepiej użyć specjalnego młynka.

Gotowane ziemniaki puree z sokiem jabłkowym, aby umieścić w zbiorniku fermentacyjnym.

Cukier rozpuszcza się w wodzie i wlać sos. Jeżeli cukier jest stosowany do wytwarzania alkoholu trzeba wlać tylko wodę.

W celu przyśpieszenia fermentacji lub sprężonego suche drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie - nie wyższej niż 30 ° C, dodać do naczynia fermentacyjnego i dobrze wymieszać.

Na szyjce pojemnika fermentować zainstalować uszczelnienie wodne lub gumowe rękawiczki. Kolbę umieszcza się w ciemnym miejscu w temperaturze 18-28 ° C.

Proces fermentacji trwa od 5 do 45 dni. Dowiedzieć się, że napar jest gotowy, jest możliwe na takich podstawach: to będzie gorzki smak, rozjaśnić, nie będzie dłużej gotować zacier i osiada na dnie. Następnie destylacja może zacząć parzyć.

Wódka z sokiem jabłkowym

Można użyć przepis na apple wódki, które obejmuje nie owoców i ich soków. Jest to o wiele łatwiejsze do poprzedniego, a zatem konieczne jest, aby wiedzieć, że napój alkoholowy nie jest tak pachnące powodu jego braku miąższu jabłek i skórki.

Zgodnie z tym przepisem, wódka wykonana z jabłkami w domu wykonane z tych składników:

• 5 litrów soku jabłkowego;
• 1 kg cukru, to jest możliwe, bez niego
• Woda - trzeba po 200 ml do 1 litra soku i 3 litrów na 1 kg cukru;
• suche drożdże - 10 g

Drożdże mogą być zastąpione nieprane rodzynki: 30 g na 1 litr soku. Na powierzchni rodzynek są dzikie drożdże wino, więc nie można prać, czy nie musi fermentować. Korzystanie rodzynki, alkohol nie będzie miał nieprzyjemny zapach drożdży.

Zgodnie z tym przepisem, domowe wódki z jabłek przygotowane w następujący sposób:

Sok jabłkowy wlać cukru i drożdży lub rodzynki.

Wlać do naczynia brzeczki fermentacyjnej, osadzona na górze uszczelnienie wodne lub nosić rękawicę, dzięki czemu mały otwór w jednej ze swoich palców.

Kolbę umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu o temperaturze 18-28 ° w 5-45 dni. Czas fermentacji zależy od gatunku drożdży. Cały czas powinniśmy obserwować koniecznością.

Kiedy piwo domowej roboty jest gotowy do destylacji, rękawica zboczyła i musi stać się gorzki, słony, lekki i wolne od osadu.

Zaobserwować ręcznego destylacji zacieru:

Braga przesączyć przez gazę w celu usunięcia wszystkich cząstek stałych od cieczy, w miarę ich przypalenia podczas destylacji i aby nadać napojowi gorzki smak.

Filtrowana Braga trzeba wlać do alembiku i wyprzedzania Braga na jednostce dowolnej konstrukcji. Aby to zrobić, tak długo, jak długo płyn osiągnie fortecę 30%. Rozcieńczyć zaparzania wody do 20%.

Ponownie wyprzedzania rojenia do twierdzy się 40%. Wlać do słoika szklanego, szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu na 3-4 dni.

Przygotowanie wódki na jabłka bez cukru

Jest to prosta recepta wódki na jabłka bez cukru, za jej przygotowanie będzie potrzebne tylko dwa składniki:

• wódka (40-50%) - 1 l;
• Jabłka - 1 kg.

Proces gotowania jest następujący:

Jabłka umyć dokładnie pod zimną bieżącą wodą.

Usunąć rdzeń z nasion i pokroić w drobną kostkę.

Rozdrobnione jabłka spadają na dnie słoju.

Słoik wlać wódki i jej szczelnie podłączyć pokrywy, ponieważ owoce mogą zostać uszkodzone w wyniku kontaktu z powietrzem.

Pojemność umieścić w ciemnym miejscu i pozostawić na 4-5 dni w temperaturze pokojowej.

Codziennie wstrząsnąć słoik ostrożnie, ponieważ alkohol jest równomiernie odżywia smak jabłkowy.

Gotowy nalewki szczepu i wlać do małego pojemnika.

Homemade wódka dla jabłek i gruszek

Wódka wykonana z jabłkami w domu mogą być przygotowane i połączone z gruszkami. Te owoce dadzą specjalny napój alkoholowy smak.

składniki:

• Jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• Brew - 2 l;
• Cukier - 5 kg;
• woda - 1 l.

Krok po kroku do gotowania jabłko i gruszka brandy w domu:

Owoce umyć, obrać i nasiona z rdzenia.

Umieścić posiekane owoce w pojemniku do wytwarzania wódki, i wypełnić je z bimbru.

Aby poprawić smak i aromat napoju, można dodać w słoiku zgnieciony gałka muszkatołowa 1-2 i 5-7 liści melisy.

Słoik z zawartością umieścić w ciemnym ciepłym miejscu na 2-3 tygodnie.

Gotowy napój Odcedzić, dodać cukier, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie zamknąć pokrywę, a następnie umieścić w ciepłym miejscu na 2-3 dni.

Teraz brandy jabłko-gruszka można wlać do butelek i służyć gościom podczas imprezy. Trwałość takiego alkoholu - do 1 roku.

Przepis hiszpański Calvados jabłko lub wódka

Tradycyjnie hiszpański calvados czy nasza wódka na jabłkach wykonanych z dużą ilością soku jabłkowego. Jednakże przepis ten wiąże się z wykorzystaniem jabłek gotowy alkoholu lub wódki i wody.

składniki:

• domowe wódka;
• jabłka;
• wody.

Wszystkie składniki powinny w takiej samej ilości, w zależności od tego przepisu - 2 kg i 2 litrów.

Przygotowanie:

Zbierać dobre neporchenye owoce umyć je usunąć w połowie i kości. Pokroić na małe plasterki.

Ułożyć plasterki jabłka na dnie słoików, wypełnić je z alkoholem.

Zamknij pokrywę i wyjąć pojemnik w miejscu, w którym nastąpi proces tworzenia calvados. Pożądane jest, że było ciemno i chłodno.

Wódka powinna sugerowane przez 8-10 dni, po czym porcja cieczy należy przesłać do kolumny frakcjonującej.

Dodać cukier, pomiaru zawartości alkoholu, ważne jest to, że nie przekraczała 20 stopni. Postępuj zgodnie z pierwszej destylacji. Pierwsze 80 ml muszą wyleje.

Destylację kontynuować, aż zawartość alkoholu urządzenie osiągnie 40%.

Napój rozcieńczyć wodą do poziomu 45%, a jeszcze butelkowania moczyć przez 2-3 dni.

Powinieneś dostać miękki i przyjemny w smaku wódki o wyraźnym smaku jabłkowym.

Jabłko wódka z liści porzeczki

Liście porzeczki - częstym składnikiem wielu zakatok na zimę, ponieważ mają przyjemny zapach i nadaje produktowi wyjątkowy smak. Wiadomo również wódka przepis parze z jabłek i liści porzeczki.

Potrzebne będą:

• 1 kg jabłek;
• Liście czarnej porzeczki - 20 sztuk;
• 2-3 łyżki. l. cukru i miodu;
• 1, 5 litrów wódki.

Przygotować napój w następujący sposób:

Umyć jabłka, usunąć je z rdzeniem, pokroić na małe kawałki.

Pokrojone jabłka krotnie w trzy-litrowy słoik, dodać do niego porzeczki liści, cukier lub miód.

Wszystkie składniki wlać wódkę.

Bank zamknąć pokrywę i umieścić go w ciemnym i chłodnym miejscu przez sześć tygodni, codziennie mieszając jego zawartość.

Napój alkoholowy, szczep, i odstawić go na kolejny tydzień, po czym będzie jeszcze smaczniejsze. Teraz jabłko wódka na liście porzeczki gotowe!

Recepty domowej wódki na suszonych jabłek

Podczas gotowania, w domu wódki może być używany nie tylko świeże, ale również suszone jabłka. Istnieje kilka receptur na wódkę suszonych jabłek w domu.

składniki:

• 1 filiżanka suszonych jabłek;
• 0, 5 filiżanek suszy dzikiej róży;
• 2 łyżki. l. miód;
• 1 l wódki.

Przygotowanie:

Suszone róży i jabłka, przemyć wodą i składają się w banku.

Napełnić zbiornik z alkoholem, przykryć i zostawić w chłodnym, ciemnym miejscu na 1 miesiąc.

Picia szczepu dodać miodu i dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Umieścić w chłodnym miejscu przez dwa tygodnie, wlać do pojemników o mniejszej objętości.

W celu przygotowania napoju alkoholowego na tej recepturze potrzebne są następujące produkty:

• 2 łyżki. suszonych jabłek;
• 2 łyżki. l. rodzynki;
• 2 łyżki. l. starty imbir
• 1 łyżka. l. miód;
• 1 l wódki.

Sposób wytwarzania napoju alkoholowego:

Suszone jabłka i tarty imbir krotnie w naczyniu o pojemności kwarty.

Wlać elementów 1 litra alkoholu destylowanej lub alkoholu, rozcieńcza się o połowę wody.

Umieść słoik z zawartością miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu.

Szczep cieczy przez gazę lub sito, dodać miodu, wymieszać i pozostawić na tydzień.

Wlać butelek wódki.

Teraz, w swoim arsenale domu recepty istnieje kilka prostych sposobów na przygotowanie wódki z jabłek i innych opcjonalnych komponentów.