Wódka domowej roboty

Wymagane urządzenie nie może się obejść bez w procesie przygotowania wódki - Spirytusomierz. To dokładnie określić, który jest obdarzony siłą alkoholu we właściwym czasie. Bez niej można przygotować napój. Ale alkohol, aby wziąć recepty, może mieć inną twierdzę, niż wskazane na etykiecie. Dlatego wódka z niezbędnym stopniu będzie można dostać tylko wtedy, gdy wszystkie składniki do podjęcia aptekę.

Przygotować wódkę domowej roboty

Wybór najważniejszy składnik - alkohol

Musimy alkoholu - zarówno regularne jedzenie lub medyczny. Tak to ma charakter jakościowy, to zależy od dalszych cech organoleptycznych naszego napoju. Jeśli masz wątpliwości, że jest to czysty alkohol etylowy, należy sprawdzić zawartość bromku, i aby to zrobić na kilka sposobów. Pamiętaj, że alkohol metylowy może być nie tylko szkodliwe dla zdrowia, to jest zabójcze dla organizmu żywego. I w tym przypadku, nie organoleptyczne zaoszczędzić - nie mają pewne różnice w dowolnym kolorze, bez smaku, bez zapachu.

Alkohol jest podzielony według gatunków. Standard definiuje kilka z nich, które są odpowiednie do wytwarzania napojów alkoholowych. Są to:

1. Alfa.
2. Suite.
3. Dodatki.
4. Podstawa.
5. Wyższa czyszczenie.

Pszenica, żyto lub mieszanina tych ziaren, że - wytwarza się z tego surowca najlepiej alkoholem gatunek alfa. Jeśli wymieszać ziemniaki i zboża, można uzyskać albo dodatkowo lub bazowych lub luksusowe stopnie. Jakość tych alkoholi poniżej. Im mniej stosowane w ich produkcji ziemniaków - tym lepiej. Jednak najwyższa alkohol oczyszczania wykonany z dowolnego surowca zawierającego skrobię. Może to być, i ziemniaki, i melasy i buraków i innych surowców. Wyższe stopnie oczyszczania sprawia najtańszej wódki.

Chodzi o to, że można używać i silny napar, który był dwukrotnie destylacji. Jednak nie będzie to klasyczny przepis na domowej wódki. Więc skorzystać z tej opcji tylko w ostateczności.

wybierając wodę

Ten składnik jest bardzo ważne. Nie zaniedbuj wyboru wody, w rzeczywistości ma wpływ zarówno na przejrzystość i miękkości i smaku alkoholu. Nie można używać żadnych płynów mineralną lub kranu. Do wytwarzania alkoholu muszą H2O, który jest minimalną nasycony minerały i sole. Jednakże, woda nie może być gotowany lub destylacji. Rzeczywiście, w tym przypadku, aby wymieszać składniki są bardzo złe.

Do wytwarzania wódki w domu najlepiej jest używać wody, która jest sprzedawana w butelkach. Koniecznie upewnić się, że stężenie minerałów i soli w wybranej butelce był minimalny. Najbardziej luksusowy opcja - aby używać wody, który jest przeznaczony do żywności dla niemowląt.

Przygotowanie pozostałe składniki

Jeśli po prostu rozcieńczony alkohol z wodą, można dostać drinka, bardzo ostry smak, który jest nieco wysusza koniuszek języka. Dlatego musimy trochę „pokoldovat”, aby nadać mu delikatny smak. W tym celu musimy jeden z tych składników:

• gliceryna - 1 l alkohol - 5 mg;
• glukozy (w aptece) - 1 l vodki- 10-20 ml;
• Cukier - do 1 litra alkoholu - 1 łyżka.

Jeśli przygotowujesz wódkę wykonany z drogiego alkoholu, najlepiej jest wprowadzić przepis jest glukoza. Jest uważany za najlepszą opcją.

Ponadto, można je dodać do swojej „Masterpiece” sok z cytryny. On nie tylko zmiękczają alkoholu, ale również nadać mu piękny aromat. Do 1 litra wódki wystarcza 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Mieszanie składników

W naszym kraju, Rosji, wódka ma minimalną siłę 40 stopni a maksymalna - 56. To właśnie na tych wskaźników będzie widzimy, kiedy wybrać proporcje rozcieńczania. Wiele jak zawartości alkoholu 45%, jednak można wybrać dowolną opcję wolisz czytać. Powiedzmy, że masz 10 litrów zawartości alkoholu 90%, podczas gdy wódka chce uzyskać 45%. Tak, trzeba będzie dokładnie 10 litrów wody. Jeśli potrzebujesz wódkę o 40 stopni, woda dodano 12,5 litra. Uważam, że to wszystko jest bardzo proste.

Tak, sam proces mieszania musi być spójne, tak jak domowej wódki z alkoholem będzie wspaniały jakości. Weź duży pojemnik dokładnie umyte przed procesem przyrządzania napojów alkoholowych. To powinno być żadnych obcych zapachów. Napełnić go wodą, a następnie dodać składniki, które są potrzebne do złagodzenia drinka. Może to być cukier, glukoza, gliceryna, świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Wprowadzenie cienkim strumieniem do ciekłego alkoholu. Zamknij pokrywę pojemnika i kilka minut wymieszać przez wstrząsanie. Teraz wódka powinna stać na co najmniej 2-3 godziny.

W wyniku oczyszczania i filtracji

Ten krok jest opcjonalny, jednak nie należy lekceważyć. Faktem jest, że podczas filtracji napoju alkoholowego usuniętych wszystkich zanieczyszczeń, które są uważane za szkodliwe dla organizmu. Dom jest najłatwiej to zrobić poprzez przepuszczenie przez wódkę nowego filtra do wody (na przykład „Barrier”).

Druga opcja - aby lejek, umieścić na jej wełny, a następnie - albo aktywowane tabletek węgla lub brzozy węgla. Oczywiście, ta opcja nie może być porównywana z pierwszego wykonania, ale jeśli zdecydujesz wysokiej jakości składników do mieszania na początku receptury, to wystarczy.

Ostatni etap - rozliczanie i butelkowanie

W celu poprawy właściwości organoleptycznych wódki w domu, umieścić go w lodówce - przez 3-10 dni. Po tym może być wylewany do butelek szklanych i szczelnie zamknąć. Teraz można spróbować!