Temperatura zamarzania wódki - pije wskaźników jakości

Temperatura krzepnięcia wódka, zależy od wielu czynników. Wielu ekspertów duchy wierzą, że wódka należy pić mocno schłodzone. Dla tych celów, często jest umieszczony w zamrażarce. Ponadto metoda ta pomaga określić jakość alkoholu. Że jest to prawdą, a co mitem?

zawartość

wódka technologia mrożenia
Kontrola jakości sorokogradusnoy wódka
Optymalna temperatura chłodzenia

1 wódka technologia mrożenia

Zawartość alkoholu w każdym misc alkoholu zatem określony napój alkoholowy ma inną temperaturę zamarzania. Po zamrożeniu na alkohol, nie zawierającego podstawę i wodę oraz różne dodatki, które stanowią jej integralną część. W związku z tym, jest na pewno powiedzieć, to - wyższy stopień alkoholu, tym niższa jest temperatura jego zamrażania.

Aby wymienić dokładnej temperatury krzepnięcia zwłaszcza butelek 40 stopni wódki jest niemożliwe, ponieważ w jego skład często zawiera wiele zanieczyszczeń, środki zapachowe, sole i olejki fuzlowego. W związku z tym, jeden wódka można zamrozić w temperaturze -25 ° C, a drugi w -32 ° C Można stwierdzić, że zamrażanie alkohol zależy od szerokości jej składu.

Mrożone alkoholu 40 stopni

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Czy wiesz, że czystego alkoholu C2H5OH zamarza przy bardzo niskiej temperaturze -117 ° C? Stref klimatycznych naszej planety tak bardzo niskiej temperaturze, nie następuje zamrażanie alkohol jest możliwe jedynie w warunkach naturalnych. Ta unikalna właściwość tego płynu pozwala na jego wykorzystanie do wytwarzania przeciw zamarzaniu i innych płynów mrozoodporne dla motoryzacji i lotnictwa.

Aby zrozumieć, jak zamrożenie wódki, można zaobserwować na każdym etapie tego niezwykłego procesu. Po wprowadzeniu wódki 40 stopni w zamrażarce, pierwszy będą małe kryształy, po czym ciecz jest gruba, galaretowaty, a następnie krystalizuje wódki płyty. W rezultacie, nie będzie widać jednego kawałka litego lodu ze względu na etanol, ale wizualnie płyn jest podobny do lodu.

2 Kontrola jakości sorokogradusnoy wódka

Czas, w którym zamarza wódka, zależy przede wszystkim od ilości zawartego w nim alkoholu. Zgodnie z normami GOST, ilość alkoholu w wódce nie powinna być mniejsza niż 40%. Cukru, środki smakowo-zapachowe, sól i inne zanieczyszczenia również wpływać na szybkość zamrażania alkoholu.

Wskaźniki statystyczne zamrażania jakości zakresie wódki od -25 ° C do -35 ° C,

Zamrażanie jakości wódka

I wódka krystalizacja rozpoczyna się w temperaturze od -22.5 ° C i przejście do stałej substancji w -29.5 ° C

W odniesieniu do definicji jakości napoju, nowoczesny zamrażarka pomoże rozwiązać ten niepokojące pytanie. Ponieważ maksymalna temperatura działu zamrażalnika w lodówce do -24 ° C, a zatem po pobycie wódki w zamrażarce jakości wyrobu alkoholu nie powinna zamarznąć. Ale jeśli alkohol jest złej jakości, to ta temperatura będzie wystarczająco, aby włączyć wódkę 40 stopni na lodzie. To sugeruje, że będzie zazwyczaj sprzedawane "Palenque" o zawartości alkoholu poniżej 40%. Napój ten nie powinien pić, może to prowadzić do poważnego zatrucia.

3 Optymalna temperatura chłodzenia

Smakoszy duchy wiedzą, że wódka jest najlepszym podawane schłodzone. To niekoniecznie używać zamrażarkę, to wystarczy, aby ochłodzić ją na balkonie lub w lodówce, jeśli temperatura pozwala na ulicy.

Jednakże, należy zachować ostrożność przy piciu zimnej wódki. Na początku może nie czuć się pijany, ale pławiąc się w organizmie, alkohol jest szybko wchłaniany do krwiobiegu, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Dlatego też, temperatura optymalna jest uważany zasilania wódka + 8 ° C, Plus, z temperaturą zmniejsza prawdopodobieństwo przeziębienia gardła kilka razy.

Zatem znając temperaturę zamarzania wódki może być jednocześnie weryfikacji autentyczności i jakości wyrobów alkoholowych, a także wypić drinka bez szkody dla zdrowia.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne