Jak bez drożdży zrobić domowej roboty piwo z pszenicy

Dla Niektórzy fani samogonokureniya chęci do zrobienia w domu, aby pszenicy Braga bez drożdży może wydawać się dość dziwne. Jednak właśnie dlatego brzeczki w Rosji przygotował słynny mięso Polugar lub wina.

Wykonane z przaśnego pszenicy zacieru napar będzie mieć wiele zalet. Przede wszystkim trzeba powiedzieć o jego niesamowitym zapachem. Aromat wywaru pszennego jest lekki, ale zaskakująco przyjemne. Ponadto napój alkoholowy jest miękka, bardzo łatwe do picia z umiarem i nie pozostawia śladu w porannym kacem.

Proponuję zapoznać się z dawnej receptury domowego wyrobu piwa na pszenicy, bez drożdży, który był używany przez naszych przodków w swojej praktyce destylacyjnej. Podobnie poniższych stwierdzeń i rekomendacji wynikających napar przekracza wszelkie oczekiwania.

tradycyjnej receptury

Skład i odpowiednie proporcje:

• Pszenicy - 2 kg;
• Cukier - 2 kg;
• czysta woda - 15 litrów.

Najbardziej uważni czytelnicy mogą być zaskoczeni obecnością tego cukru receptury. Fakt, że cukier może znacząco zwiększyć wydajność cieczy destylowanej, a zatem nie ma wpływu na wyżej wymienione smak pszenicy.

Ponadto, aby zwrócić uwagę na fakt, że cały pojemnik używany do przygotowania zacieru muszą być idealnie czyste. Więc zwrócić uwagę. W przeciwnym razie, wszystko twoja praca może pójść na marne.
Krok po kroku sekwencji.

1. Przygotuj odpowiedni wielkości metalu lub szkła czystego pojemnika, który używamy do przygotowania zakwasu. Wlać do 500 g ziarna pszenicy są równomiernie spłaszczyć i wypełnienie ich wodą. Zrobić z oczekiwaniem, że ciecz jest całkowicie ukryty i pszenicy wzrosła ponad nią o 1,5-2 cm. Pokrywa pojemnika z pokrywą i umieścić ciemnego chłodnego miejsca do kiełkowania. W rzeczywistości, aby stać się kiełków pszenicy zwykle trwa 2 dni. Zdecydowanie trzeba czekać do kapusty. Bez niego przenieść na dalsze działanie nie ma sensu.

2. Wheatgrass należy wypełnić do 250-300 gramów cukru. Dokładnie wymieszać zawartość pojemnika ręcznie. Używać metalowych narzędzi do tych celów jest zabronione.

Jeśli masa jest zbyt gruba, to może być lekko rozcieńczony wodą. Zazwyczaj wystarcza 0,5-1 litrów.

Teraz przechwycić szyjki pojemnika czystą gazą i przenieść go w ciepłym miejscu przez 10-12 dni. Biorąc pod uwagę wystarczająco dużo czasu na przygotowanie zaczynu, który jest naszą receptę zastąpi drożdżach.

3. Po upływie tego czasu, uzyskany zaczyn należy wlać do odpowiednich pojemników szklanych rozmiarach, które przechodzą proces fermentacji. Dodanie do pozostałej kukurydzy i cukru, wlać gorącą wodą o temperaturze 25-30 ° C.

4. Przy ujściu pojemnika fermentacyjnej należy utworzyć uszczelnienie wodnej o konstrukcji. Jeśli użyto lateksowe rękawiczki, nie można zmienić tej metody. Bądź ostrożny tylko dziurę w palcu tak niskie, jak to możliwe.

Początek fermentacji pominięcia nieprawdopodobne. Braga zacznie „grać”. W rezultacie, rękawica będzie pęcznieć i uszczelnienie woda zacznie bulgot charakterystyczne bąbelki.

Pojemnik fermentacji musi być umieszczony w pomieszczeniu o temperaturze otoczenia. Czas fermentacji może być bardzo różna. Proces ten może trwać od jednego do trzech tygodni.

5. Czekamy aż Braga „zagra”. Koniecznie spróbuj określić swoją gotowość. Prawidłowe domu warzone piwo wykonany z pszenicy ma specjalny gorzki smak.

6. Pozostaje do odprowadzania z osadu przejść przez filtr bawełnianej gazy i destylacji w celu wytworzenia istniejącego modelu rojenia.

Przejdź do łącza i kupić wysokiej jakości bimbru z kotła parowego

Należy pamiętać, że ze względu ziarna pszenicy otbrodivshih możemy gotować 2-3 porcji piwa domowej roboty. W tym celu zbiornik jest konieczne, za każdym razem, aby wypełnić do 2 kg cukru i dodać wodę.