Moonshine pszenicy w domu

1. wódka receptury z pszenicy
2. Moonshine pszenicy bez drożdży
3. Braga pszenicy zaparzania
4. Moonshine z kiełków pszenicy

Napój ten stał się klasykiem z lat 80-tych 20 wieku, kiedy kraje ZSRR był ściśle tabu na dowolnym alkoholu i cukru do produkcji innego nie było łatwe, ale z pszenicy radziły sobie różnie, i warto było taniej. Jednak ten napar zakorzeniła z innego powodu: jego smak nie jest zły, koszt - niski, wytrzymałość - doskonała, plus - wszystkie naturalne składniki. I podczas destylacji prawie zatopiony w zapomnienie, wielu wciąż wolą domowy alkohol. W każdym kraju byłego ZSRR, ustawa odnosi się do tego na - różne, ale głównie ludzie - jeszcze - tajne miłość.

Przepisy pszenica, tapicerowane samogonchika wielu uważa je w kolejności.

Łączy ich tylko wymagania dla surowców: ziarno powinno być suche, czyste, piękne. Brak szkodniki i zgniłe, że nie powinno być.

wódka receptury z pszenicy

Dokonywanie domowej roboty alkohol ziarna nie ogranicza się do jednego przepisu - wódka z pszenicy może być gotowane bez drożdży, cukru, drożdży i bez ziaren porośniętych i konwencjonalne.

Głównym etapem jest we wszystkich procesach:

- wybór i właściwe przygotowanie pszenicy

- gotowania zacieru pszenicy

- właściwy etap

- środek czyszczący

Wszystkie możliwe sposoby wytwarzania opiszemy szczegółowo poniżej.

Staramy się przygotować siebie i można zdecydować, które z przepisów będzie mieć cię do serca więcej niż inni.

wódka pszenica bez drożdży

Jeden przepis jest dość powszechne „przaśny”. Jego różnicą jest to, że końcowy produkt jest wytwarzany w sposób najbardziej naturalny.

Aby przygotować potrzebne są:

1) Przygotować 5 kg ziarna pszenicy przesiewać go przed kurzem i zanieczyszczeniami, a kawałki łuski tak dalej. Ziarno jest wtedy konieczne dodanie wody, tak, że objęte nim lekko. Woda powinna być w temperaturze pokojowej lub zastosowanie lodu gorąco nie do przyjęcia

2) mieszaninę należy dodać 1,5 funtów cukru i umieszczania zboża w szerokim i płaskim pojemniku w ciepłym położeniu oczekiwania na jego kiełkowania.

3) Gdy pierwsze pędy kukurydzy dadzą mu konieczne zalać 15 l wody i wlać kolejne 5 kilogramów cukru. Można to zrobić już w innych pojemnikach, głębiej. To ziarno musi spędzić 10 dni. Zbiornik powinien być wyposażony w blokadę hydraulicznym i umieszczony na ciepło

4) około tygodnia i pół do ciągnięcia Braga gotowa. Po oddestylowaniu alkoholu korzystnie czyszczone z węglem aktywnym (50 g proszku granulek węgla w 1 litrze roztworu destylowaną) i pokryte ciekłej i trwałego tygodnia.

Po odsączeniu, napar jest konieczne ponowne wyprzedzania

Braga do bimbru

Z powyższego nauczyłeś się, jak zrobić domowej roboty piwo „przaśny” metody. Ale jest też inna metod- „drożdże”. Aby przygotować zacier można przejść na dwa sposoby:

1) 4 kg mielenia pszenicy, po czym mieszanie mąki, która jest włączona do 1 cukru jelita, 100 g drożdży, i rozpuścić całą wodę (3 litry). Mass dokładnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu przez 7 dni. Otrzymaną mieszaninę odsączono i dwukrotnie wyprzedzania

2) 2,2 kg pszenicy przesiać i wlać nieco wody (1-2 litrów). Znosić aż kapusty w ciepłym miejscu (około trzech dni). 15-14 litrów wody ogrzewa się do temperatury 50 ° i cukier rozpuszcza się w nim (5 funtów), a po ochłodzeniu do temperatury 35-40 ° - dodawanie drożdży (100 g) i skrobię kukurydzianą. Mieszaninę dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym 15 dni.

Pojemność must-cover i okład. Po dwóch tygodniach po czym mieszaninę przesączono i destyluje.

Moonshine z kiełków pszenicy

Zasada dla przygotowania ziarna-piwny, można skorzystać z przepisów, o których mowa powyżej, po prostu za pomocą domowej roboty piwo na jednym z przepisów, ale nadal w procesie, istnieją pewne subtelności, które powinny być brane pod uwagę, aby uzyskać naprawdę dobry napar, nie pomyje.

Aby to zrobić, trzeba: 2,5 kg pszenicy, 20 litrów wody i 6 funtów cukru, 100 g suchych drożdży (będą wynosić do 0,5 kg prasowanych), 500 ml jogurtu lub zsiadłego mleka.

Etap 1: Przygotowanie ziarna.

Ziarno był odpowiedni do przygotowywania napojów, musi znajdować się w stanie co najmniej 2 miesiące, a nie po prostu być zebrane.

Wymagana ilość preparatu musi być rozszerzona ziarna podajników (warstwa 2 cm) i wlać prawie letniej vodichkoj, tak że jest ona ledwo pokryte pszenicy. W ciepłym miejscu w przypadku braku światła przez 2-3 dni do kiełkowania ziarna powinny pojawić. Jeśli ich nie ma, wówczas nasienie „nie żyje” i nie nadaje się do bimbru. Chociaż spodziewamy się kiełki zbożowe powinny być włączane codziennie, w przeciwnym razie może pojawić się pleśń zamiast pędów. Jeszcze lepiej byłoby, gdyby ziarna cover namoczone w wodzie i wyciśniętą szmatką.

Po wzroście pszenicy będzie imponująca (1-2 cm), nie rozplatania ziarna wyciągnąć z palety. będą nam służyć w przyszłości przygotowaniu.

Takie ziarno może być stosowany bezpośrednio, ale może być suszony (do sucha) i zastosowano do mielenia do użytej mąki Braga.

Etap 2. Wytwarzanie zacieru.

Technologia wytwarzania zacier jest prosty - wymieszać ciepłą wodę, drożdże, cukier (może być nieobecny) i zboża (na mączkę ziarna). Dokładnie mieszano mieszaninę przechowuje się w zamkniętym pojemniku (z syfonem) pomieszczeniu bez dostępu światła w ciągu 10-15 dni.

Krok 3. zaparzania.

Niezależnie od sposobu wytwarzania Braga trzeba opróżnić i dodać jogurt, który zminimalizuje obecności olejów rojenia fuzlowego. Powstałą mieszaninę powinno przewyższać dowolny dogodny sposób.

Etap 4. oczyszczania.

Jako „wycieraczki” są doskonałe tabletki węgiel, który uciera i wlewa się do gotowego napoju z szybkością 50 g na litr proszku. Mieszaninę pozostawiono do odstania na około tydzień i okresowe obracanie końca przesączono.

5. Drugi etap destylacji.

W celu poprawy jakości wiele razy już całkiem dobry napój trzeba wyprzedzać po raz drugi. Do otrzymanej zaparzania rozcieńczono wodą (korzystnie wodą destylowaną lub mineralną) w stosunku 1: 1 i ponownie oddestylowuje. W pierwszym 50 g (na litr) połączono (5 litrów rozcieńczonego naparu liczba ta wynosi 250 g / ml). Ten napar nie może być wylana, a korzystanie z celów „technicznych”. Reszta alkoholu odsącza się, a jego siła nie pojawi się poniżej 40-35%.

6. końcowe.

Otrzymany napar może być wystarczająco silny, ale to jest w porządku - można rozcieńczyć go wodą (wysokiej jakości) do pożądanego stopnia, a podkreślając około 3 dni do smaku.

Według tego przepisu będzie około 5 litrów bimbru dobrej jakości ty. I siebie, powiedzieć tak smaczne, a plik tabeli nie jest wstyd.