Rodzaje napojów alkoholowych na twierdzy

zawartość:

• Alkohol - Klasyfikacja
• Napoje alkoholowe - w sposób bardziej szczegółowy. wino
• duchy
• Piwo - jeden z najstarszych napojów alkoholowych

Idziesz do sklepu i zdajesz sobie sprawę - dzięki kapitalizmowi! W dzisiejszych czasach, można spróbować wszystkiego, co może się pochwalić świecie producentów żywności. Ale duma na miejscu w każdym sklepie zajmuje alkohol. Odmiana ta jest po prostu niesamowite. Jak rozumieć tę różnorodność i co trzeba wiedzieć szanujący się człowiek? Po pierwsze, należy rozważyć główne rodzaje napojów alkoholowych.

Bez względu na zbliżający się menu posiłek powinno polegać jedynie na wyborze alkoholu jest jedną regułę: wino i potrawy muszą cieniu nawzajem i rywalizować o jasnym smaku.

Alkohol - Klasyfikacja

Wszystkie Napoje alkoholowe można podzielić na 3 główne grupy.

1. Wino - grupa ta obejmuje szeroki wybór win, szampana, sake, sherry, port, Madera, i tak dalej. To wszystko jest przygotowywane przy użyciu tylko fermentacji alkoholowej.
2. Silne alkohol - wódka, whisky, brandy, koniak, tequili - wszystko to po fermentacji poddaje się destylacji. A następnie niektóre napoje nalegać w beczce i „dojrzewają”. A niektóre - wódka - jest już w postaci gotowej do użycia.
3. Beer - ales, piw, Potter. Są one wytwarzane przez fermentację chmielu, słód i drożdży piwnych - napoju niskoalkoholowe.

Napoje alkoholowe - w sposób bardziej szczegółowy. wino

Wiedza ogólna - jest dobra. Ale ten, kto udaje się koneserem napojów alkoholowych należy rozróżnić w grupie, poznać zasady produkcji, właściwości organoleptycznych napoju.

Zacznijmy od wina. Ważne jest, aby zrozumieć, że „wino” - jest produktem fermentacji winogron. Tylko napój ten ma prawo nazwać wino.
Inne napoje otrzymywane w wyniku fermentacji soku owocowego, wina owocowego nie jest. Dlatego jabłecznik etykieta maksimum, które można zobaczyć „wino jabłkowe”.

Piękno wina jest to, że sok winogronowy zawiera wszystko co jest niezbędne do produkcji drobnych napoje - drożdży, cukru, witamin i minerałów.
Najbardziej znane marki win:

• 

  Pierwsze wzmianki o tym napoju pianki wystąpić nawet w starożytnych egipskich papirusach. Na piwo produkcja odbywa się fermentacji alkoholowej brzeczki słodowej. Obowiązkowe uzupełnienie - chmiel i drożdże piwne.

• ale - fermentacji brzeczki w podwyższonej temperaturze 15-25 stopni. Napój siła może wynosić do 21 stopni. El jest najsilniejsze piwa. W różnych krajach, że odbywa się to w różny sposób. Na przykład w Anglii, ale nie jest filtrowane, a nie pasteryzowane. Okres przechowywania napoju jest bardzo niska, więc spróbuj go tylko w Wielkiej Brytanii;
• lager - fermentację prowadzi się w niskich temperaturach. Brzeczkę ogrzewa się najpierw, a następnie chłodzi. Fermentacja zachodzi w temperaturze od 5 do 15 stopni. Dojrzewa gotowego produktu w temperaturze od 0 do 5 stopni. Piwo, a wytwarzanie światła i ciemności, a nawet czarne. Główne rodzaje piwa około 20, a są one bardzo różne w smaku.
• piwo pszeniczne - różni się od innych piwa, że ​​fermentacja odbywa się w butelce.