Ciemny homebrew

"płynny chleb" - tak wielu fanów tego piwa o nazwie piwo. Ten niski alkoholowych warzone ze słodu jęczmiennego, a nawet mogą być użyteczne w pewnych ilościach. Na odpowiednio przygotowaną piwa obecne białka i aminokwasy, różnych soli i cukrów, a także dwutlenek węgla. Wszystkie te substancje są niezbędne dla ludzkiego organizmu do normalnego funkcjonowania.

Czarne piwo, które jest zwyczajowo nazywany ciemny, ma bardzo przyjemny smak i subtelny smak palonego jęczmienia. Ciemne piwo domowe w temperaturze od 6 do 9 stopni w dolnej technologii fermentacji. Wędruje napój z powodu drożdży, które stanowią gęsty osad. Ponieważ potrzeby dokonywania niską temperaturę, przygotowanie napoju przez długi czas - od 20 do 120 dni. Technologia ta jest wykorzystywana w tworzeniu słynnego lager - najbardziej popularny rodzaj piwa.

składniki:

Mieszaninę ziarna - 500g
Cykorii - 30 g
Cukier - 4 szklanki
Suszone chmielu - 50g
Skórka z jednej cytryny
Woda - 10 l

Przepis na ciemnym piwie

„Gotuj piwo nie jest trudne w domu, jak może się wydawać na pierwszy rzut oka. Wyzwaniem jest właśnie znalezienie odpowiednich składników i pić, aby utrzymać niezbędny czas.

Skład ciemnego piwa składa się z suszonych chmielu, ale jeśli nie możesz go znaleźć, zawsze można zastąpić drożdże.

Chmiel i ziarna do piwa

Głównym składnikiem piwa jest słód. To może być cokolwiek - żyto, jęczmień i pszenica. Można kupić gotowy słód, ale jest możliwe, aby je gotować, a własnymi rękami. Aby to zrobić, ziarno kiełkować, suche i zmielić na proszek.

Jak przygotować się do krajowego ciemnego piwa słodowego

Bez tego składnika, to jest niemożliwe, aby przygotować pienisty napój, a jeśli jesteś miłośnikiem domowych ciemne piwo, to najlepiej przygotować słód z wyprzedzeniem i przechowywać ją w słoiku. Wszelkie ziarno umieścić w jednej warstwie na blasze i dodać wodę. W ciepłym miejscu nasion kiełkują na trzeci dzień. Po tym, pieczenia w piekarniku i wysuszyć. Zemleć na mąkę, suszone ziarna można użyć szlifierka, młynka do kawy lub konwencjonalny sworzeń toczenia.

Kolejnym ważnym składnikiem receptury piwa ciemne suszy chmiel - można ją kupić w aptece. Naczynia szklane powinny być kilka razy większa niż objętość napoju - lub w trakcie fermentacji, piwo wybiega.

Słód przygotowane lub zakupiono mieszany z cykorii, wlać do garnku szkliwa lub łyżką i wlać 3 litry wody. Mieszaninę doprowadzono do wrzenia.

Dodać cukier, wymieszać i wylać pozostałości wody, umieścić chmielu i skórkę z cytryny, zdjąć z ciepła.

Gotowane zacieru pozostawiono do wyrośnięcia na ciepło - fermentacji powinien odbywać się w temperaturze nie niższej niż 25 ° C. Brzeczka musi wynosić co najmniej trzy godziny - dopóki nie ostygnie.

Wort utrzymuje ciepło

Przygotować czystą, suchą butelek lub puszek z pokrywkami. Kawałek gazy złożony na wiele warstw i odkształcenia napoju.

Z napięte wlać piwo w puszkach i butelkach, szczelnie zamknąć i umieścić w lodówce lub w piwnicy. Lager w chłodnej temperaturze przez 3 tygodnie, a może spróbować.

Wlać domowe ciemne piwo w szklance

Przygotowany do tego przepisu domowe ciemne piwo można przechowywać w lodówce przez okres do 6 miesięcy - od tego będzie jeszcze bardziej intensywna i pachnące. Picia napoju jest najlepiej chłodzone z plasterka solone lub suszone ryby.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne