Soltysovka

To piwo jest podwyższone twierdzę.

1/2 l spirytusem rektyfikowanym (95%) 2 butelki piwa (0,33 L) i soku cytrynowego skórki 1 2 pakietów cukru wanilii

Cukier rozpuszcza się w ciągu kilku łyżki wrzącej wody, schłodzić i dodać piwa wraz z drobno pocięte skórki z cytryny. Powoli, tylko 1 łyżka, wlać alkohol piwa (nie odwrotnie!), Ciągle mieszając. Umieszcza się w ciemnym miejscu, przez 3-4 dni, a po tym czasie ostrożnie odprowadzana bez osadu, najlepiej za pomocą bibułki filtra kawy lub leja pokryte waty. Smak tego napoju poprawia się wraz z upływem czasu.