Recepty pyszne domowe pigwy brandy

Pigwa niezwykłe owoce słodko-kwaśny, nietypowy smak, gruszka, kulisty kształt, wewnątrz zestaw owoców nasion na zewnątrz powlekane włókna. Miąższ jest jędrny smaki kwaśny i cierpki, więc trochę surowy pigwa wykorzystanie. Ale dojrzewające owoce są bardzo smaczne gotowane. Często stosuje się do wytwarzania likieru i nalewki leczniczych (to jest bogate w witaminy C). W małych ilościach, nalewki, wykonane z roślin leczniczych i owoców może być przydatna nawet nasycając ludzki cenne. Napoje z pigwy, mają niepowtarzalny smak.

• dojrzałe pigwy
• Wódka, wódka, alkohol
• cukru pudru
• Przyprawy: gałka muszkatołowa, goździki, cynamon, anyż
• wanilia

Oprócz produktów niezbędnych zdolności do infuzji: butelka bankowego ITD
Butelki do przechowywania brandy

Metody, receptury domowej roboty likier:

Pierwszy przepis

Dojrzewających pigwa (2 kg), płukanie czystą wodą, tnie na małe plasterki, umieszczone w słoiku trzech litrów. Wlać cukru (700 gramów), przykryć pokrywą z tworzywa sztucznego, shake, umieszczony w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej przez dwa dni do zaparzenia. Od czasu do czasu mieszając zawartość puszki. Następnie wlać sok z pigwy wódki i dwa miesiące pozostawić do zaparzenia.

Po tym czasie, szczepu, zalać butelki brandy i kawałki owoców w naczyniu posypać cukrem. Po rozpuszczeniu cukru, kawałki pigwy podzielony na butelkach. Pokrywy Cork i przechowywania. Im dłużej utrzymuje się napar, tym bardziej pachnące i bogatsza staje się jego smak, alkohol ostrość odchodzi, nabyte okrągłości.

Drugi przepis. Nalewka z pigwy wódki

Kolejny przepis jest przygotowany likier w domu. Weź dojrzałe, pachnące pigwy (0.5lbs), przeciąć go na pół, nasiona połówek cięcia owocowych rozcierać na grubej tarce. Startego masa wysłać do butelki i wlać rozcieńczony alkohol lub wódki (0,5 l).. Alkohol całkowicie przykryć masę starty.

Butelkę szczelnie zamknąć pokrywę, wyjąć z piwnicy lub innego chłodnego miejsca na miesiąc. Po miesiącu dodanego cukru (150 gr.), Close, wstrząsnąć i pozostawić na kolejny tydzień. Po siedmiu dniach, drenaż brandy, przelać do butelek, o pikantnym smaku, można dodać małą szczyptę wanilii. Pigwa likier przyjmuje smak owoców, nabywa piękny bursztynowy kolor. Drink przechowywane przez długi czas w chłodnym miejscu.

Trzeci przepis z imbirem

Pigwa dojrzałe owoce (1 kg), płukano czystą wodą, albo tnie się grubej tarce rusztu. imbiru (50 g), pocięty na małe kawałki. Wszystkie mieszanki, wlać do słoików, dodać cukier (400 g) i dobrze wymieszać.

Weź niewielką ilość przyprawy: gałka muszkatołowa, cynamon, anyż dodać do zbiornika. Masa wlać piwny, wódki (0,5 L), szczelnie zamknięty. Brandy zostawić w ciemnym miejscu przez 2 miesiące, okresowo wstrząsając zawartość. Miesiąc później, wypić filtr, butelkowane, cieszyć się niepowtarzalnym smakiem domowej brandy.

Czwarty przepis. Ratafii japońskiej pigwy

Ratafii starożytny, szlachetny napój z 19 wieku - napar z alkoholem czterokrotnej destylacji 90gradusov na dojrzałych owoców. Gotowe brandy będzie twierdza 35-40 stopni. Dojrzała pigwy zbierania owoców 1 kg drobno cięcia, kości, ucina się razem z rdzeniem. Startego masy leży w misce szkła, obejmują się 250 g cukru, dobrze wymieszać, stoją w cieple przydzielania soku przez dwa dni.

Wlać zawartość mieszaniny 90% etanolu, dodanie dwóch dniach (1 g), gałka muszkatołowa, jeden lub dwa ząbki parasolem i umieścić brandy do 1,5 miesięcy, w piwnicy. Następnie przefiltrować i butelkowania napojów. Aby pigwa likier nabyte szlachetny, pełny smak, to lepiej, aby nadać jej trochę stoiska w szkle.

Przepis na likier pigwy

Likier pigwa nie jest trudne do przyrządzenia w domu, recepta jest bardzo prosta. Technologia wytwarzania nieznacznie różni się od przygotowania nalewki z pigwy. pigwa owoce pocięte na kawałki, po usunięciu nasion, wypełnienia wodą i wrzenia, mieszając, w nośniku ciepła aż plastry są miękkie.

Przesączyć uzyskany rosół przez sito, usuwając kawałki pigwy i dodać wskaźnik wódka 1 litr brzeczki na 1 litr wódki. Do tej mieszaniny dodano 1 kg cukru, goździki, cynamon pięć parasole gałązka jeden skórki pomarańczowej. Można zmieniać składu dodatków zgodnie z własnymi preferencjami. butelek alkoholu i usunąć na kilka dni tak, że „chodził”.