Domowej roboty brandy i likiery moreli. Przepisy są proste i nie bardzo

№1. Najprostszy przepis na likier morelowy

Te proporcje są tutaj tak proste jak w sposobie wytwarzania - kg moreli, litr wódki kilogram cukru.

1. Morele są zwolnione z kości nadających się do słoika i wylał wódkę do góry - aż do drzwi. Pojemność jest wysyłana na słońcu przez 3 tygodnie - miesiąc.
2. Po tym okresie konieczne jest, aby spuścić płyn bez naciskania ciałem. Zamiast wódki bank jest wypełnione cukrem i umieścić z powrotem na słońce. Treść musi być okresowo wstrząsnąć do cukru nie uległa zmianie, a rozpuszczone i wyciągnął pozostałości alkoholu owoców.
3. Po upływie 2 tygodni od infuzji cukru sączy się przez gazę pulpa ściśnięto ostrożnie i mieszać z pierwotnym moreli alkoholu.

4. Mieszana ciecz zalecał 5-7 dni w chłodnym ciemnym miejscu, a następnie - ponownie przesączono w celu poprawienia barwy. Cała nasza słodka nalewka na morele gotowy!

№2. Likier morelowy z jąderek i przypraw

Na każdy kilogram moreli musimy: 0,5 litra wódki (lub alkoholu 50 stopni), 250 g cukru, trochę mielony cynamon 2-3 goździkowy, jeśli jest to pożądane - tylko trochę szczyptę cukru waniliowym.

1. Morele przemywa, suszy, cięte połówki i usuwane z kości.
2. Kości trzeba podzielić i usunąć je z jąderka, który miele się dokładnie w moździerzu lub blenderze.
3. Morele są dodawane do słoika na szczycie jąderka pre-ziemia, cynamon, goździki, cukier waniliowy i zwykły. Wszystko to pachnący romans wypełniony wódką i wysłał do zaparzenia w ciepłym i ciemnym miejscu przez około miesiąc.
4. Obecnie płyn trzeba odpowiednio przesączono przez sito, siatka, filtr bawełny kilka razy, a następnie - do butelki. można od razu wypróbować, ale lepiej - poczekać kilka tygodni więcej - miesięcznie.

№3. Nalewka na morele z winem

W tym celu, przy receptury, z wyjątkiem moreli (0,5 kg). A cukrowe (450 g), 150 ml potrzeby. wódka, a także - butelkę białego wina, suche lub półsłodkie.

1. Wino wlewa się do naczynia, miesza się z cukrem i ogrzewano aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
2. Są również wysłane do posiekane morele, pestki. Masa jest doprowadzany do wrzenia i gotuje do kolei owoc do zawiesiny. Wyłączyć ogień dodanie mieszaniny wódki i chłodzi się go do temperatury pokojowej.
3. Ciecz wlewa się do butelki, przechodzi w lodówce przez tydzień, po czym w razie potrzeby sączy się.

Ta lekka, poręczna likier morelowy - wielki apetyt, jak to może być pijany jak didzhestiv z deserem.

№4. Wlew medycznych na morele z mięty i miodu

Potrzebne będą: 300 ml. świeżego soku z moreli, 300 ml. 70% alkoholu, 100 g miodu i 15 gramów pieprzowej.

1. Miętowy wlano 300 ml. wrzącej wody, przy czym - podawany pod pokrywą około 4 godziny.
2. szczep bulion, sok z moreli dodał, alkohol i miód. Płyn jest wysyłany do ciepłym i ciemnym miejscu przez 2 tygodnie, w pierwszym tygodniu powinny być wstrząśnięte, a drugi - aby zostawić w spokoju.
3. Teraz można filtrować infuzji i smak.

Ten likier morelowy jest dobre jako samodzielny napój oraz jako lekarstwo na choroby układu sercowo-naczyniowego, obrzęku błony śluzowej żołądka i ostrej. Pić powinno być 1-2 łyżki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Choć wszystko! W kolejnych artykułach, aby ostatecznie zamknąć przedmiotów morela, podzielić się kilkoma doskonałe recepty likier morelowy, w tym - legendarnego francuskiego „ABRICOTIN”. A jeśli jeszcze pestki moreli - nie wyrzucaj ich! Pochodzą one w popularnej włoskiej receptury Ług „Amaretto”!