Gorzki morela domu

Wideo: Apricot schnięcia - 10 kg. Jak zrobić suszone morele w domu?

Tworzenie produktu podobnego moreli brandy, w domu - to nie jest trudne, zwłaszcza jeśli masz odpowiednią ilość owoców. Każdy będzie mógł gotować to pyszny napój. Tutaj będziemy obejmować dwie wersje gotowania:

• wódka;
• opiera się na fermentacji.

Musimy dojrzałe morele, pożądane jest bardzo słodki. Przed rozpoczęciem procesu jest wymagane do sortowania, wyeliminować zgniłe lub spleśniały. Następnie muszą być płukane i suszone jakości.

Gorzki morela na klasycznej receptury

Na jej tworzeniu, stosowanie metody naturalnej fermentacji. Wokół tej samej technologii przygotowuje domowe moreli wino. Rezultat - ładny słodki napój alkoholowy. Aby sprawić, że trzeba 2 kg moreli, 250 ml wody i 800 g cukru.

Wideo: Moonshine moreli. wódki moreli. bimber przepis

przepis:

1. Jest to konieczne, aby umyć morele i usuwania kości, cięcia mięsa na cztery części.
2. Cukier może być mieszana z wodą w misce do wrzenia mieszaniny, a następnie ogrzewać słabe Arlt dwie lub trzy minuty, okresowego usuwania piany. W wyniku tego uzyskać syrop, który musi być chłodzona do temperatury otoczenia.
3. plastry moreli wymagane, aby umieścić w naczyniu (3 litry), a potem są napełniane syropu. W tej szyjki konieczności związać się z gazy.
4. Słoik musi znajdować się w miejscu, które nie mają dostępu do światła, w temperaturze 18-25 stopni Celsjusza.
5. Po dwóch lub trzech dniach będzie można zaobserwować oznaki fermentacji: pojawienie się dźwięku pianka świszczącym, lekko kwaśny zapach. Chcesz usunąć gazę, instalując na swoim miejscu uszczelkę wody lub rękawiczki medyczne, z małym otworem w każdym z palców.
6. Trwa 25-40 dni czekać aż do całkowitego ustania fermentacji (rękawicy przebicia lub pułapki wodnej w ciągu kilku dni nie wydzielają gaz).
7. Zanim będzie gotowy morela brandy w domu, jest on zobowiązany do drenażu z osadu, a następnie filtrowane za pomocą gazy. Owoc może być wciśnięty ręcznie, po czym są one mieszane z cieczą.
8. Następnie trzeba rozprowadzić produkt końcowy jest butelkowane i bezpiecznie zamknąć je. Napój powinien być przechowywany w pomieszczeniu piwnicy lub lodówce przez 1-2 miesiące, po czym zostanie ono spożywane. Okres przydatności do użycia wynosi dwa lata. Jeśli nie podoba błotnistą barwę, 15-20 dni po rozpoczęciu infuzji można powtórzyć proces scalania osadów i filtrowanie przez gazę, a następnie wypić staje się lżejsze.

likier morelowy Home oparty na wódkę

Gorzki morela w domu może być przygotowana w oparciu o wódce, a przepis jest prosty.

W procesie, potrzebujemy 1 kg moreli, 1 kg cukru, 1 litr wódki.

przepis:

1. Morele powinny być uwolnione od kości, przesuwanie miazgi do słoika i Zatokę jej wódki.
2. Następnie należy bezpiecznie zamknąć banku, pozostawiając ją w ciepłym jasnym miejscu przez trzy do czterech tygodni.
3. wódka następnie przesączono przez gazę, bez uciekania się do przędzenia. Ciecz należy przeznaczyć oddzielny słoik, który musi zostać zamknięta.
4. Miąższ owoców musi być zwrócone do banku, umieścić cukier, trochę wstrząsnąć, a następnie zamknij, pozostawiając w ciepłym jasnym miejscu na okres około dziesięciu dni do dwóch tygodni. Aby lepiej cukier się rozpuści, to trwa tylko jeden dzień, aby wstrząsnąć jar.
5. Konieczne jest, aby filtrować wynikowy napar z gazą, załamując ręce.
6. Słodka wódka wlew i morele powinny być mieszane, a następnie bezpiecznie zamknąć pokrywę. Przed rozpoczęciem degustacji napoju powinny być przechowywane przez okres około tygodnia w chłodnym miejscu, bez dostępu do światła. Okres trwałości produktu - około trzech lat.