Jak przygotować wino moreli. przepis

Bardzo piękny i niezapomniany przez długi czas win dom z moreli. Ich czerwonawy odcień, w zależności od odmiany owoców, jest po prostu hipnotyzujący. Jedyna różnica między tym wina z innych win - jest brak wyraźnym smaku, ale jest to równoważone przez niesamowitej słodyczy. Powiem ci, jak zrobić wino z moreli. Przepis, który zostanie przetestowany w praktyce. I to jest dostępne składniki: morele, wody i cukru.

Aby przygotować wino zajmuje tylko dojrzałe morele i neporchenye. Najlepiej jest wziąć owoce, wyrwany z drzewa, jak te, które położył na ziemi, może dać winu nieprzyjemny ziemisty zapach i smak. Wskazane jest, aby usunąć nasiona, ponieważ są one szkodliwe dla zdrowia cyjanowodoru. z powodu tych win również zaznają trochę gorycz i nieprzyjemny zapach migdałów.

Morele są odpowiednie zarówno dzikich i uprawianych odmian. Jeśli weźmiesz dzikich odmian, wino okaże się niezwykle aromatyczne, ale jest mniej słodka, ale odmiany sprawi, że wino przeciwnie jest bardzo słodki, ale mniej pachnące.

Owoce nie są czyszczone, a powierzchnie są dzikie drożdże, które działają dominującą rolę podczas fermentacji.

Dla moreli wina potrzebują tych składników:

• 10 litrów wody;
• 3 kg cukru;
• 3 kg moreli.

Przepis morelowy domowej roboty wino

1. Owoce lekko pocierać, usunąć nasiona. Nie dotykać skóry, ponieważ jest to odgrywa dużą rolę w rozwoju smak wina i koloru.
2. Wybrany moreli mash ręce aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny i przesunąć je do pojemnika z szerokim ustach.
3. Masa Otrzymany roztwór dodaje się ciepłą wodą i dokładnie wymieszano.
4. Przykryć pojemnik wagi moreli gazą i pozostawić na 5 dni w ciemnym miejscu. Aby sfermentowanej brzeczki, okresowego (dwa - trzy razy na dobę), wymieszać z drewnianą szpatułką lub rąk. Po około 20 godzinach na powierzchni pierwszych oznak fermentacji (syk i piana). Jeśli nie ma żadnych oznak fermentacji, konieczne jest, aby dodatkowy rozrusznik z rodzynkami.
5. Spuścić sfermentowanego soku i zmęczenie. Pulp dobrze wycisnąć. Zebrany soku dodać cukier do receptury.
6. Wlać zawartość do butelki, wypełniając ją w 2/3 objętości, instalacja uszczelnienie wodne lub rękawiczki medyczne z otworami.
7. Butelka określono w ciemnym miejscu w ciągu 25 dni, w temperaturze pokojowej nie powinien przekraczać trzydzieści stopni.
8. Po zakończeniu fermentacji (szybkim fermentacyjną na pęcherzyki są widoczne rękawica wydmuchiwany wino wyjaśnione) usuwa się młodego osadu wina przez małą rurkę przygotowane w innym pojemniku.
9. Młode wino jest szczelnie zamknięty i wysłał w chłodnym i ciemnym miejscu dla dojrzewania, po czym wino będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Po 2 - 4 miesięcy wino jest gotowy, aby zapewnić, że można wlać do butelki. Przechowywania gotowych moreli wino jest konieczne w chłodnym miejscu.