Wino z moreli i brzoskwiń w domu

morele wina przepis z dodatkiem wody

Aby przygotować wino moreli w domu potrzebne będą: 2,5 kg moreli, 3 kg cukru 9 l wody.

Na domowe wino z moreli z dodatkiem wody wybrać tylko dojrzałe morele nienaruszone. Owoce zacier (lepiej nie myć), usunąć kości.

Puree umieścić w misce emaliowanej, wypełnić go ciepłą wodą i pozostawić na 5 dni. Następnie wycisnąć sok z masą, dodać cukier i odstawić do wyrośnięcia w szczelnym pojemniku. Pokrywa musi być wyposażony w syfon.

Pojemność wina musi być okresowo wstrząsnąć.

Po zakończeniu procesu fermentacji, wino delikatnie połączyć z osadu rozjaśnienia, w razie potrzeby, wlać do szklanego pojemnika i pozostawić na kolejne 2-3 miesiące dojrzewanie.

Następnie ponownie połączyć z osadu jest mineralną i uszczelnione.

Morela wina w domu bez dodatku wody

Składniki: 10-11 kg moreli, 4,5 kg cukru.

Dojrzałe morele mój, obsushivayut, usunąć nasiona i zacieru.

Moreli zasnąć masy 3 kg cukru i pozostawić na 3 dni w temperaturze pokojowej. Następnie wycisnąć sok, wlać do butelki, dodać pozostały cukier. Zainstalować syfon i położyć do wyrośnięcia w ciepłym i ciemnym miejscu.

Po upływie 3 tygodni po zakończeniu procesu fermentacji, wlać wino z osadu daje to warzenia w chłodnym miejscu 30 dni, filtrowania i butelkuje.

W produkcji wina moreli dozowanego bez dodatku cukru i wody jest możliwe tylko w jednym przypadku - jeżeli stosuje się jako surowiec, bardzo słodki soczyste winogrona. W innych przypadkach, dalsze dodawanie cieczy i cukru potrzebne, aby pomóc win ferment.

Homemade brzoskwinia wino z miodem i przyprawami

Wino brzoskwiń w domu wytwarza się z 5 kg brzoskwiń, 400 g liści brzoskwini, 200 g miodu, 8 g gałki muszkatołowej, cynamonu, 8 g, 5 kg cukru, 1 litrem wody, 1 litrem wódki.

Do przygotowania domowych brzoskwini wino z miodem i przyprawami moje brzoskwinie, usunąć kamień. Miąższ brzoskwini wcierać przez sito, dodać wody, miodu i pozostawić w ciepłym miejscu do kwaszenia. Po zakończeniu procesu fermentacji jest kompletny, wycisnąć sok. Dodać cukier, liści brzoskwinia, przyprawy i wódka. Domagaj 20-22 dni.

Scalanie wina z osadem poddaje się starzeniu w pojemnikach szklanych lub beczki wciąż 60-70 dni, następnie wlano do butelek i przechowywane w chłodnym miejscu.