Morela ratafii

Wideo: Infusion "jeżyna"

Ratafii morela №1

100 g moreli, 200 g cukru, 8 cz. olejek goździkowy, olejek muszkatołowy, cynamonowy, wódka moreli cięto subtelnie, jak to możliwe, złamania kości, usunąć rdzeń funta i dodać posiekane owoce. Wlać wódkę, dodać cukier, trochę cynamon, goździki, gałka muszkatołowa trochę koloru. Dobrze korek i nalegać 2-3 tygodni. Szczep wlać do butelki.

Wideo: bimber, nalewki

Ratafii morela № 2

Wideo: Alco

50 szt. morele, 750 ml białego wina, cukru, francuskiej wódki.

Świeże morele pokroić na kawałki, złamań kości, usunąć rdzeń, obrać i posiekać. Morele umieścić w rondlu, wlać białe wino i gotować na małym ogniu, aż ktoś nie spożywać sok. Następnie umieścić na sicie, niech sok spłynie do wyciągniętą pojemności i zmierzyć ile wlać taką samą ilość francuskiej wódki.

Przygotowany wcześniej przez dodanie 205 gramów cukru w ​​butelce, niewielką ilość cynamonu i pestek moreli. Wszystko to jest umieścić w zamkniętej butelce na wielkich dwóch lub trzech tygodni, następnie odcedzić i przechodzą przez inną bibułę filtracyjną, przelać do butelek i korka je prawidłowo.

Ratafii pestek moreli

1,5 kg z pestek moreli, 7 litrów wódki, 3 kg cukru, 34 g kolendry, 16 g cynamonu, goździków 25 g, 10 g kishnetsa.

Funta wszystkie składniki zmieszać, wlać wódki, skleić i wlewów w ciągu 1 miesiąca w cieple. Szczep przez sito i wlać do butelki.