Pessac-leonyan

To tutaj, na południowych obrzeżach Bordeaux, właściciel Chateau Haut-Brion utworzony w 1660s. pojęcie czerwonego wina Bordeaux. Miejscowy suchy piasek i żwir już dostarczony do regionu w 1300 i jej rynkiem eksportowym dla najlepszego czerwonego wina, gdy przyszłość Klemens V (Awinion) założonej Chateau Pape Clement.

Sosny zawsze były głównymi Graves - więc nadal nazywa ten region. Winnice są obsadzone na polanach, oddzielone przez gęste lasy i płaskich dolinach rzecznych. Powyższa mapa pokazuje, jak miasto i jego starych winnic w głąb lasu, który rozciąga się na zachód i południe, osiągając podnóża Pirenejów w kraju Basków.

Teraz miasto pochłonął wszystkich, którzy stali na jego drodze winnice, oprócz wspaniałej grupy leżące na glebach żwir Pessac (Pessac): Haut-Brion, jego sąsiad i długoletni rywal La Mission Haut-Brion, mała Les Carmes Haut-Brion (znajduje się na północy Haut -Brion, poza mapie), a jeszcze bardziej oddalonego od miasta, arcybiskup Pape Clement.

Chateau Haut-Brion i La Mission wyglądają dość trudne, są one zlokalizowane na przedmieściach po obu stronach przechodzących przez Aragon Pessac starej drogi. Haut-Brion winy charakteryzuje się miękkim bilansu mocy i finezji i typowe dla wielkich win grobów aromatów ziemi i paproci, tytoniu i karmelowy smak nie jest tak silny, ale często bardziej intrygujące niż nawet Lafite i Margaux. La Mission wino jest gęste, dojrzałe z zapachem dziczyzny - i często tak samo doskonałe. W 1983 roku amerykańscy właściciele Haut-Brion kupił stary rywal (łącznie Chateau La Tour Haut-Brion posiadłości w La Mission) - nie w imię zjednoczenia winnic, ale ze względu na kontynuację konkursu. Kolejna partia rozgrywany jest co roku - nie tylko między dwoma znanych win czerwonych, białych Noego wśród swoich odpowiedników nieporównywalne Chateau Haut-Brion i Chateau Blanc Laville Haut-Brion. Istnieje wiele innych wartości dowodów terroir Bordeaux gleby, gdzie każdy kawałek ziemi jest wyjątkowy.

Na samochód-riokazano i co zwykło się nazywać Hautes Graves, ale w 1987 roku dostał swój przydomek, Pessac-Leonyan (Pessac-Leognan). Jego wina, głównie czerwony, wykonane głównie z tych samych odmian winorośli w Medoc. W odróżnieniu od Pessac Leonyana że tutaj, w przeważającej części w zamku, specjalizującej się w czerwonym winie, produkowane w małych ilościach i białe, czasem z doskonałej jakości. Bardzo proste, „tak lub nie”, klasyfikacja był ostatnio zmieniony w 1959 roku, zawiera 16 zamki - sześć niejawnych oraz białe i czerwone wina, tylko trzy białe. Oczekuje się, że przez wiele lat, to niewątpliwie inne Graves Chateau zostaną uwzględnione, znajduje się poza mapą rewizja tej klasyfikacji. Są one stale poprawiając jakość swoich win, począwszy od wytwarzania głównie białe wino do zdrowego połączenie bieli i czerwieni (zob. Str 98-99).

Leżący głęboko w Leonyan gminy las - Najciekawsze na tej mapie. Domaine de Chevalier - wybitny nieruchomości, pomimo skromnego wyglądu. Zamek nigdy nie było tutaj. Chociaż jego chai i cuvier doskonale przebudowany i niedawno rozszerzył winnicę, pozostaje atmosfera w gospodarstwie, który stoi w środku lasu sosnowego. Jest coś w lokalnej winnicy w Kalifornii z jego dwóch wersjach, z których każda może być genialny. Każdego roku produkowane są z mieszanki Sauvignon i Semillon tylko 1500 wspaniałych polach, długowieczne, fermentujące w dębowych beczkach wino białe.

Chateau Haut-Bailly - kolejny czołowy niejawnych winnica Leonyana do tych miejsc niezwykłych w to, że produkuje tylko czerwone wino, ale głębokie i przekonujące. Jednak od 1980 roku stało się poważnym konkurentem dla czerwonego wina Château de Fieuzal - TAK Lokalny białe i zbyt duża, mimo że jest produkowany w ograniczonych ilościach, ponieważ jest charakterystyczne dla wszystkich głównych osiedla Graves. To samo jest inny i Château Malartic Lagravière, modernizowane z nowym belgijskiego właściciela.

Inną kwestią Chateau Carbonnieux, założony przez benedyktynów. Przez długi czas był znany bardziej za jej znakomity, solidnego białego wina niż światło czerwone, choć w ostatnich latach, a punkty zdobywa czerwone. Produkuje białe i czerwone wina Chateau Olivier przeniesiony także w dobrych rękach.

Jego obszar aktualizacja wiele zawdzięcza Andre Lurton (Andre Lurton), przewodniczący lokalnej organizacji winiarzy, właściciel Chateau La Louviere, DE, DE Cruzeau Rochemorin i Couhins-Lurton. (Chateau Bouscaut, sortowane, jeśli nie najlepszy, należący do swojej siostrzenicy Sophie Lurton. - Sophie Lurton)

Gmina wyznacza południową granicę Martillac Pessac-Leonyana. Największą jego klasyfikowanych winnic, Chateau Lafitte Smith Haul, została ostatnio znacznie przekształcona - proces, który wpłynął na jego wina (tutaj i zrobić czerwony i biały) oraz nieruchomości. Teraz jest to hotel, a jednocześnie Wino wino-łaźnie. Chateau Latour-Martillac jest w stanie wyprodukować znakomity, godny długiego dojrzewania win białych i czerwonych to ulega stopniowej poprawie, odzwierciedlając nurtu.

Można się zastanawiać, co by się stało lishis salony społeczeństwa przyjmującego Medoc białego wytrawnego wina Pessac-Leonyana złożone przed własnymi win czerwonych. Może mogliby uznać, że na zachodzie Francji to kolejny wielki region winiarski?

Wideo: rosyjski przewodnik w Bordeaux - historia trwa!

Przestrzegane, ale nie sklasyfikowana Chateau de France w Leonyane jego liści jesienią usiane głównie gleby żwiru. Podobnie jak większość miejscowych zamków, produkuje zarówno wina białe i czerwone.

Wideo: Vinograd 2

Oto niektóre z najbardziej udanych zamków wina Pessac Leonyana. Wszystko jednak La Louviere, zostały uwzględnione w klasyfikacji 1959: La Mission Haut-Brion tylko do białego wina, i cała reszta - tylko dla czerwonego, pomimo faktu, że zamki Smith Haut Lafitte, de Fieuzal, Pape Clement i Haut-. Brion produkuje i białe wino też.