Graves

Wideo: Grave

Ta mapa szczegółowa, nieobecna w poprzednich edycjach „Atlas” wskazuje na wysiłki podejmowane przez niektórych mniej znanych regionów winiarskich Bordeaux. Większość wina pod miano regionalnego AC Bordeaux wyprodukowanych w Entre De Mer (Entre-Deux-Mers), na ziemiach położonych między rzekami Garonne i Dordogne. Nawiasem mówiąc, nazwa „Entre-Deux-Mer” ( „Between Two Seas”) jest bez wyrazu białego wytrawnego wina, że ​​jest tu w znacznie mniejszych ilościach.

Miejscowy ordynariusz czerwone wino jest przeważnie zbyt zwyczajne i mało czerwonego. Rzeczywiście, w jednym czasie były dyskusje o potrzebie zaprzeczyć najmniej interesujący czerwony stan Bordeaux Apelacja Contrôlée, obniżając ją do vin de pays, czyli lokalne wino - być może, la Gironde. Ale wystarczy spojrzeć na mapę, aby zrozumieć: Region Bordeaux nie jest zawarty w tej strefie. Jednakże, istnieje kilku producentów win czerwonych, twierdząc miano nie jest wyższa niż Bordeaux lub trochę bardziej poważne Bordeaux Supérieurs, ale wywierać więcej wysiłku niż inni. Wiele z nich jest zaznaczone na mapie najciekawszą częścią Entre-Deux-Mer.

Istnieje szereg poważnych winnic i spółdzielni jest bardzo dobre (zwłaszcza gminy położone w północnej części mapy, w pobliżu Dordogne i St-Emilion) zmienił oblicze tego regionu rolniczego. Wśród najbardziej udanych - położone na południe od Grézillac Chateau Bonnet Lurton rodziny, Chateau Tour de Mirambeau południe od Branne, Zamek Thieuley najbliższej Sgoop i Zamek Toutigeac w niejasnych subapellasone Haut Benauge. Wiele z nich zrobić nawet bardziej skuteczne niż czerwonego, wytrawnego białego wina z Semillon i Sauvignon, a Chateau de Sours St-Quentin-de-Baron sprzedaje własne młode ciemno różowy Bordeaux Rose.

Jeszcze bardziej niepokojące wrażenie nazwa Premiery Cotes de Bordeaux rozciąga się wąski pas 60 km od północnych obrzeżach miasta Bordeaux rzadko spotykane na etykietach apelacji Bordeaux St-Macaire. Rosnące z aluwialnych brzegach rzeki, od strony południowej i południowo-zachodniej żwirowa i wapienne wzgórza prowadzić do płaskowyżu gliny - i obaj są w stanie stworzyć bogate wina czerwone, które mają prawdziwą osobowość. Niektóre z najbardziej ambitnych początkujących winiarzy z bardziej wybitnych regionów Bordeaux już kupił ziemię wzdłuż tej ulicy. Właściciele Chateau de Haux z Holandii przygotowała bardzo silnego czerwonego i białego wina, Chateau Carsin należący do Finów, którzy zaproszeni żeńską winiarz z Australii.

Od premiery Cotes de Bordeaux jest otoczony obszarami Cadillac, Loupiac i Ste-Croix-du-Mont, specjalizujący się w słodkich win białych, nie dziwi fakt, że udało im się osiągnąć dobre wyniki. Wina, które sprawiają, południe, sprzedawany jako Cadillac i suchym White - jak Bordeaux. Chateau Reynon w Beguey pobliżu Cadillac powodzenie w orzeźwiających win aromatyczności z Sauvignon i pełny aromat czerwonego wina. Chateau Fayau w Cadillac wspiera lokalną tradycję słodkiego białego wina o owocowym aromacie.

Twierdzenie, że deser Ste-Croix-du-Mont stanie jak przed przynieść dużo pieniędzy, to byłoby zbyt śmiałe, ale trzy zamki - Loubens, du Mont i La Rame - co ten wielki wysiłek, aw sąsiedniej Chateau Loupiac-Gaudiet i DC Ricaud są skłonni do podejmowania ryzyka związanego z produkcją bardziej słodki niż naprawdę półsłodkie wino.

Ponad Garonne, na północ od Barsac w grobach (Graves) jest Cérons, długi pobyt w zapomnienie nazwy (zawiera Illats i Podensac), którzy znaleźli nową drogę do dobrobytu. Produkuje (jak w Chateau d'Archambeau) białe i czerwone wino pod grobami appellation, porzucając swój tradycyjny styl, pośrednią między słodkim biały Graves Su-perieurs i półsuchej zamiast słodkiego, Barsac.

Region Graves - to coś znacznie więcej niż słynny Pessac-Leognan. W południowej koniec Graves przywrócony do życia. Bezpłciowy białe wina ustąpiła świeżych, win wytrawnych i żyć nowej fali czerwony z głębokim, soczystym owocowym aromatem i przyjemnymi taninami. Teraz Langon - prawdziwi fani komfort smaczne i wartościowe wina. Niektórzy z dawnych osiedli w środkowej i południowej żwiru, zwłaszcza w gminach Portets, Landiras i ST-Pierre-de-Mons, dostał nowych właścicieli i nową filozofię.

Wideo: La Grave Freeride GoPro marca 2016

Stoki winnic Ste-Croix-du-Mont w dół do Garonne, z drugiej strony, z których leżą winnice Sauternes i Barsac, dając aromatyczny słodkie wino.

Film: Głowa strzał w VKontakte baza barki GRAV

w tej dziedzinie robią bardzo dobrą lub bardzo złe wino. Etykiety te reprezentują szeroką gamę stylów - od uroczej open-białego wytrawnego Chateau Bonnet do soczystych i słodkich Ste-Croix-du-Mont, a drugi, w wieku w dębowych beczkach win białych i czerwonych.

Wideo: mydło jak mydło, 80+ Top Graves (25 000 Gold). i wiele INFA. Picasso (Archeage)

Przykład potwierdzając zdolność gleby Grava produkować równie dobre wina białe i czerwone, może służyć jako Zamek Chantegrive w Podensac i Rahoul w Portets, jak również własności wokół Arbanats Gastres-Gironde. Clos Floridene w Pujols-sur-Ciron i Zamek Seuil, podobnie jak wiele innych winnic w pobliżu Garonne wyróżniają się niedoceniane, dojrzewa w dębowych beczkach dla wytrawnego białego wina z Sauvignon Blanc i Semillon. Wydaje się, że te odmiany kwitną w cichym zakątku południowo Gironde, chociaż produkcja białego wina w grobie jest nie więcej niż jedną czwartą całkowitej objętości i nadal spadać.