Najlepiej domowej roboty wino wytrawne

• 1 Białe wino wytrawne
• 2 Czerwone wytrawne wino
• 2.1 Jak zrobić wino wytrawne w domu owoce i jagody?

Białe wino wytrawne

Przepis jest prosty: wystarczy lekki odmian winorośli.

Przygotowanie:

Białe wytrawne wino

1. W odniesieniu do zbierania jagód, wybrać dobrą pogodę. Winogrona muszą być suszone. Do przygotowania wytrawnego wina, nie używamy żadnych dodatków - tak dzikie drożdże z powierzchni skóry jagód. W deszczu są one częściowo wyprane, więc trzeba usunąć uprawy w słoneczny dzień.

2. Winogrona zmontować. Pacjenci i pleśń owoców, nie są odpowiednie.

3. Umieść winogrona w dogodnym emaliowanym. Jak rozgnieść jagody ręcznie.

4. Pokrywa Pojemność i umieścić w 5 lub 6 dni w cieple. Po kilku dniach, nie nasiona i skórki winogron do fermentacji. Produkowane obfite pianę. Każdego dnia, mieszaninę należy mieszać. Gdy aktywny fermentacja jest zakończona, odcedzić sok. naciśnij miazga. Do wysiłku najlepiej użyć woreczkach lub tkaninę wykonaną z lnu lub bawełny o luźnym splocie.

5. Konieczne jest, aby spróbować soku. Jeśli jest zbyt kwaśny, fala trochę wody. Ważne jest, aby pamiętać, że duża ilość wody zrujnuje napój. Na ogół polegają na smaku.

6. sok winogronowy wlać do zbiornika w celu dalszego trawienia. Napełnić zbiornik nie potrzeba więcej niż dwie trzecie całości. Zamknąć szklane butelki i słoiki, i wstawiono do pomieszczenia wody uszczelnienia w temperaturze nie wyższej niż 20 ° C. Dalsza fermentacja powinna odbywać się powoli. Zacieru na powierzchni formy nie został ukształtowany, wydajność stopniowo uzupełnia brzeczki innych puszek. Powinno to odbywać się stopniowo, co 3-4 dni, aż pojemnik jest pełny. Impreza nie jest obowiązkowe, jeśli brzeczka nie jest dużo.

Ostrzeżenie! Słodsze i smaczniejsze winogrona, tym lepiej z niego pić.

7. Miej oko na przebieg fermentacji. Po jego zakończeniu, wlać wino z osadu.

8. potrzebna do butelki. Korek i pozostawić je na dojrzewanie w piwnicy. Temperatura w zakresie od 5 do 15 stopni powyżej zera.

Białe wytrawne wino z winogron dojrzewają około miesiąca. Przechowywane przez około 2 lata.

Czerwone wytrawne wino

Przepis: Czerwone wino z winogron

Czerwone wytrawne wino

Przygotowanie:

Czerwone wytrawne wino jest wykonany w taki sam sposób jak biały. Jedyną różnicą jest to, że dojrzewa wino czerwone powinny być 2 lub 3 miesiące.

Konieczne jest, aby pamiętać, że wino smak jagód trzyma idealnie. Do stosowania w przygotowywaniu różnych potraw trzeba bez silnych poszczególnych zapachów. Dbać o to wcześniej. Wino do kuchni powinny być zrobione z winogron o słabym zapachu.

Smaczniejsze i słodsze winogrona, smaczniejsze napić.

Jak zrobić wino wytrawne w domu owoce i jagody?

To nie jest trudne - zasada przygotowania samego suchego alkoholu. Bez względu na to, jaki rodzaj soku używasz. Głównym wymogiem do niego - musi być wysokiej jakości.

Winiarz powinien jasno wyobrazić, że chce otrzymać, jakie cechy powinien mieć swoje stworzenie. Spójrz na agrest. Życzymy ci drinka z silnym smaku - podejmuje prune lub kok, miękkie interesy drink - wybierać odmiany o słabym zapachu, dyskretny.

Domowe wino wytrawne z jagód

Pijemy z jasnych odmian porzeczki dużo fanów. Eksperci pamiętać, że pod wieloma względami jest lepsza do picia z lekkich winogron.

Wytrawne wino z jasnych odmian porzeczki z jabłka, śliwki, wiśnie, agrest i tak dalej ...

Przepis: świeżo zebranych owoców i jagód z wybranym gatunku

Przygotowanie:

przygotować wytrawne wino z któregokolwiek z owoców i jagód jednakowo. Można użyć zasad sporządzenia białego wina. Należy zauważyć, że wiele z tych sklepów mają mniej niż winogron.

Więc dlaczego wino nazwano tak dziwnie? Suchy płyn - to brzmi śmiesznie. Chodzi o to, aby uzyskać technologii. Temperatura nie jest wyższa niż 20 stopni fermentacji jest niska i cukier, który był zawarty w owocach, przetworzonego drożdżowej bez końca, eksperci powiedzieć „na sucho”. Zatem przyszedł nazwę - suchy.