Krem z białego wina

1 Butelka z białego wina, 10 ml soku pomarańczowego, cynamon, 300 g cukru, 8 jaja, sok z jednej cytryny, 80 g subtelnie rozdrobnionego cookie.

Zagotować wino z cynamonem gałązka przez 10 minut. Aż mieszaninę wrzenia pokonać również jaja. Usuń wino z ognia, ostudzić trochę, a stopniowo wbijać w jajach. Trzymaj je szybko ubijając, aż mieszanina staje się tak gęsta, że ​​można ją podniósł na czubku noża, ale nie pozwól, kule zwijać. Wlać do mieszaniny soku pomarańczowego i cytryny wody. Wlać śmietanę z winem w półmisku i udekorować jego okruchy ciasteczka, a następnie służyć.