Wino z aronii

1. Obecnie wiele podróbek, co to jest, że masz gwarancję przy zakupie wina, że ​​jest w 100% naturalny, nie w proszku. Z domowej roboty wina, że ​​pytanie nie powstaje właśnie dlatego, że surowce wykorzystywane środowiska.
2. Aby z powodzeniem sprzedawane wino, to odpowiednio pięknie dekorować, które w naturalny sposób wiąże się wiele zabiegów chemicznych. Z wino to nie będzie wynikać, ze względu na piękno butelki, my nawet nie myśleć o tym.

Kilka porad dla produkcji wina w domu:

1. Jeśli nadal jesteś zainteresowany w wino domowej roboty, należy rosną winogrona sami lub kupić go tylko z zaufanej osoby lub rzeczy, jak słodycz, kwasów, dojrzałości owoców, nigdy nie wiadomo.
2. Jeśli zebrane winogrona, a następnie przystąpić do sprawy, ponieważ w ciągu najbliższych kilku godzin, aż owoce będą tylko leżeć, dadzą dużo cukru.
3. Nigdy nie używaj miedzi lub żelaza kontenery są najodpowiedniejsze szkło czy drewno.
4. Zmiażdżyć winogrona możliwych rąk, ale jeśli zdecydujesz się zrobić coś innego, a następnie przemyć je dobrze, że wszystkie materiały były sterylne.
5. Należy sprawdzić poziom cukru brzeczki i kwasu nie należy mylić z dodatkiem wody i cukru.
6. Wino z aronii lepiej wziąć cukier żółty.
7. Temperatura fermentacji wybrać dla siebie, średnia ocena dla słodkiego wina nie powinna być niższa niż 20 ° C.
8. Jeśli zdecydujesz drewna lub matową naczynie do fermentacji, proces ten może być wysłuchany.
9. Przezroczyste naczynie nigdy umieścić w słońcu, w przeciwnym razie temperatura będzie znacznie się różnią.
10. Po zakończeniu procesu fermentacji trzeba czekać 3-4 tygodnie w celu wytrącenia wsi.
11. Nie zapomnij umieścić butelkę na bok tak korek nie utykać.
12. Do mocowania należy stosować wyłącznie alkohol wysokiej jakości.

3 przepis wino w domu

Teraz jesteśmy z was nauczyć, jak zrobić wino z chernoplodki. Poniżej znajduje się prosty przepis na nią nie trzeba ekskluzywne składniki.

Potrzebujemy:

• dojrzałe, ale nie przejrzałe aronii - 5 kg.
• Cukier 1-2 kg.
• 50 g rodzynek (nie trzeba myć), jeśli go nie lubią, można zrobić bez niego.
• Woda jest czysta (jeśli jest w pobliżu górskiego źródła, to byłoby doskonałym rozwiązaniem, a jeśli nie, to po prostu świeża woda).

Dojazd do naszej kuchni, utrzymując przepis wina przed oczami. Weź chernoplodki jagody, nie myć, ponieważ bakterie są przydatne do fermentacji, a następnie wszystko jest wyczyszczone przez filtrację. Mnemonic starannie każdą jagodę. Ponadto wszystkie puree owoce wpaść pojemności 10 litrów, ale nie powinny być żelazo, miedź lub aluminium, jest korzystne albo szklane lub drewno. Następnie dodać cukier do jagody, słodkie kochanków może wziąć 1 filiżankę za 1 kg (dla tych, którzy lubią słodycz mniej, należy zacząć od tej relacji).

Jagody Aronia małej cukru mało, więc bez dodatku ostatnim procesie fermentacji będzie bardzo powolny. Po wprowadzeniu rodzynki, lepiej jest ferment, a dla trochę aromatu i smaku. Wszystko dobrze wymieszać. Pojemność musi być zamknięty i czyste przez 7-8 dni, w miejscu o temperaturze +18 ... + 23 ° C Każdy dzień powinien być ostrożnie ingerować w celu uniknięcia pleśni. Tydzień później, trzeba oddzielić miąższ z sokiem przez wyciskanie ostatniego w pojemniku. Waga nie rzucać, że nadal potrzebne.

Po filtrujemy wszystkie soki, jest to możliwe dzięki durszlak, wlać do zbiornika fermentacji. Wracając do pulpy, należy jagody i dodać je do 1 kg cukru i 1 litr ciepłej wody (około 30 ° C), wymieszać i pozostawić na 7 dni w ciepłym miejscu. Proces jest taki sam, nie zapomnij kolidować z każdym dniem. Weź słoik i uzyskany sok wcześniej nalał do niego. Stawiamy na pieczęci wody na pojemniku i zdjąć do ciepłego miejsca.

Tydzień później, ponownie moczone pulpa jest napięte przez durszlak, wycisnąć mają nic, a pozostała masa rzucania.

Mamy wyjął puszkę soku, otwartego zamknięcia wodnego, usunąć pianę i wymieszać soki. Zamknąć zbiornik i przejść do etapu filtracji. On jest po prostu usunąć pianę i wlać sok bez osadu do czystej butelki w 2 dni. Proces filtrowania może być zakończona jak najszybciej zobaczyć czysty, jasny napój. Ostatnim krokiem będzie punktem zwrotnym w nakrętkę i zatykania. Usunąć kilka miesięcy na starzenie. Twoje domowe wino z aronii gotowy! Najprostszy przepis i nie może być.

Co przyjemność zrobić, gdy wszyscy krewni i rodzina zbierze się na radosnym wydarzeniu, i wyciągnąć domowej roboty, domowe wino z aronii.

Przed latem, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby rozpocząć rośnie Aron. Jego właściwości użytkowe, pachnący aromat, wiele witamin, a co najważniejsze, pomagają w winie zawsze jest przydatny do ogrodów.