W przeciwieństwie do koniaku armagnac

W przeciwieństwie do koniaku armagnac

Przed uzgodnić wszelkie różnice Armagnac koniak trzeba najpierw zrozumieć, jaki rodzaj napojów.

I tak Armagnac - to dość trudne alkohol (40-50%) o pojemności alkoholu.

Wideo: Brandy - Brandy

Jest produkowany we Francji (prowincja Gaskonii) przez destylację wina białe.

Następnie przechowywane w specjalnych beczkach dębowych. Czas oczekiwania jest różny, im więcej tym lepiej i uzyskać droższe odpowiednio.

Armagnac mogą mieć następujące smaki: orzech laskowy, fioletowy, limonka, brzoskwinia, wanilia, śliwki, pieprz.

A co jest dziwnego? Po tym wszystkim, brandy, też mogą mieć te same smaki. Co staram się zrozumieć, co jest jeszcze inna z brandy Armagnac.

                       Główne różnice w stosunku do brandy Armagnac

• Winogrona. Armagnac jest wykonany z wielu odmian winogron (około dziesięciu). Dlatego napój ten ma większą gamę smaków i nut smakowych. Koniak jest używany głównie Ugni Blanc winogron.

• metody destylacji. Koniak wykorzystuje technologię podwójnej destylacji. Armagnac destyluje się raz, ale odbywa się to przy pomocy specjalnego urządzenia do destylacji.

• Twierdza. Armagnac ma wolne „korek” o 40-50%. Koniak jest w zasadzie staramy się forteca z 40% alkoholu jest surowo pojemność.

Video: Cognac, Armagnac, Calvados

• Zbiory winogron. Dla Armagnac używać tylko winogrona jeden rok, więc tytuł millezimnyh napoju.

Dlatego zachęcamy do pisania na etykiecie roku zbiorów. W przygotowaniu winogron brandy używane, które mogą być uprawiane w różnych latach.

• Starzenie w beczkach. Armagnac trzymano w dębowych beczkach Gascon. To drewno ma większego znaczenia, więc tytuł taniny.

Do użytku w beczkach brandy wykonane z dębu Limousin. Jest znacznie mniej taniny.

W zależności od ilości substancji uzyskuje inny smak i aromat napoju.

• Smak. Armagnac brandy charakteryzuje się bardziej wyraźny smak i zapach. Ale może to tylko odróżnić prawdziwych koneserów tych wielkich napojów.

Wideo: Armagnac

Jak widać na pierwszy rzut oka od różnicy pomiędzy Armagnac i koniak nie są aż tak poważne. Ale to jest bardzo ważne dla profesjonalnych amatorów.

Jak Armagnac jest bardzo podobna do jego cech koniaku, czy możliwe jest, aby mieć przekąskę z czekoladą, można kliknij tutaj. W zasadzie ten napój nie jest rozcieńczony wodą lub różnych soków, oprócz tego, że stosowane w koktajli ..