Wiedeń i Thermenregion

Żaden stolicy nie jest tak ściśle związana z winem jako Wiedniu. Gdy miasto było winiarze Praga i Paryż do tej pory, może pochwalić winnicę w Montmartre, ale w Wiedniu ponad 700 hektarów winnic są bardzo blisko torów tramwajowych w środku terenów mieszkalnych i wznoszą się na zboczach okolicznych wzgórz, wyruszą w lesie. W północnej, zachodniej i południowo - wszędzie otaczają wzgórza i chronić miasto, uprawy winorośli. Wspaniały pałac cesarski półrocznym targi wina odbywa, gdzie odwiedzający nie brakuje eleganckich okularów, który jest znany z Austrii, położony blisko do Czech.

Wideo: (Beethoven). Sinfonia nr 1 Op.21. Orquesta Filarmonica de Viena / Bernstein (HD)

Większość wiedeńskich win - Heurigen (Neirige), którzy piją w oberży (Heurigeri). To nieprzetłumaczalne słowo oznacza, i wino, i tawerna. Wydaje się, że każdy winiarz - i jednocześnie właściciel tawerny. Kredą na tablicy pisał nazw win oraz ich cen (umiarkowane) do kubka lub butelki litrowej bez etykiety, które można zjeść na miejscu lub zabrać ze sobą. Dobry Heurigen - jest żywy wesoły napój, który od razu rzuca się w głowę, zrób to głównie od Gruner Veltliner, ale czasami Weißburgunder (Pinot Blanc), Traminer, Muller-Thurgau lub Riesling, chociaż ta ostatnia odmiana jest bardziej nadaje się do starzenia się w piwnicach.

Wiedeńskie koneserzy wina znać każdy winiarz w Neustift, Grinzing, Sievering, Nussdorf i Kahlenberg - wioski wina Wiednia. Czasami wyglądają tawern standardowego atrakcja turystyczna, czasem raj. Prawie każdy z nich Beethoven napisał przynajmniej koncert.

Winnice rozciągają się na południe od miasta wzdłuż Sudbahn (jak kiedyś nazywano obszar jest podzielony na dwie części prasować dorogoy- teraz jest znany jako Thermenregion (Thermenregion) - ze względu na gorące źródła), zaokrąglając ostatnią fałdę podnóża Alp, pozostawiając gorącą Niziny Węgierskiej. W przeciwieństwie do Wiednia, Thermenregion winnice są zbyt daleko od brzegu Dunaju, aby poczuć jego korzystny chłód. Posiada również tradycję heurigery, ale to miejsce nie jest tak popularny wśród turystów.

Mapa pokazuje tylko najważniejsze z historycznego punktu widzenia północno-wschodnim regionie Thermenregion. W 1970-tych. bogaty białe wino z Gumpoldskirchen były jednymi z najbardziej znanych w Austrii: ostry koniec żniw wina wykonane z jasnym świetle Zierfandler, bardziej ciężkiego Rotgipfler lub lokalnego bohatera - Neubürger.

Thermenregion nadal produkuje wiele win gatunkowych, ale liderem wśród białych zajmują Riesling, Neubürger lub dojrzewających w dębowych beczkach Chardonnay, a także suchej i bardzo słodki Beerenauslese i Trockenbeeren-Auslese z Zierfandler i Rotgipfler.

W regionie wzrosła i czerwone odmiany, w tym de minimis Blauer Portugieser i miękkie, jak Pinot, St Laurent. Spa Resort Baden i pocztowej, a także niektóre obszary w Steinfeld, południowa część regionu, znana z dobrze dojrzewają czerwone Zweigelt, St Laurent, a także Cabernet Sauvignon i Merlot, dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu.

Wideo: Kobe!

winnice Chardonnay zyskuje Wiedeń, łącząc tradycyjne odmiany takie jak Riesung. winnice Glory Thermenregion pobliżu Gumpoldskirchen stale wzrasta ze względu na ich czerwonych oty i bogatych i pikantnych win białych.