Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges

Wideo: Joe Dassin (Joe Dassin), 2 (2)

Bardziej pełne, długowieczne, z głębokim kolorze - są oznaki win Côte de Nuits (Côte de Nuits), odróżniające je od win Volnay i Beaune. Jest to kraj o czerwonym kolorze białym vina- znaleźć tutaj rzadko.

Linia Premier Cru, przechodząc przez wzgórz Côte de Nuits, od czasu do czasu przerywane przez winnice Grand Cru. Jest on zgodny z Marl od strony powierzchni dolnej stałych szczytach wapiennych. To tutaj, że mieszanina drobnego żwiru i ziemi na szczycie margiel określa jakość szczytową winogron. Wina lokalne maksimum transmisji dającą niedoścignione soczysty bogactwo Pinot Noir. Te cechy są charakterystyczne dla gleb i innych obszarów chronionych przed wiatrem i słońce świeciło.

Wina Premeaux są sprzedawane pod AOC Nuits-Saint-Georges. Różnią się one w siłę i gęstość, bliżej w stylu najlepszych Cham-Bertin. Clos de la Marechale - jest „monopol”, przekazany przez właścicieli wynajmujących wspaniały dom handlowy Faiveley- równie bezbłędny kolejny „monopol» - Clos Arlot. On mniej wspaniały wino Les St-George i Vaucrains, leżącego za granicą gminy. Ich intensywny aromat ujawnia się dopiero po długim starzenia się w butelce, co nie można powiedzieć o większości win Côte de Nuits-Villages, młody nazwy w północnych i południowych krańców Côte de Nuits.

W przeciwieństwie do tętniącego życiem Beaune, Nuits - miasto z tylko jedna restauracja, jednak tam mieszkać wielu kupców. Miasto dzieli się na dwie małe rzeki Meuzin. Premierzy Crus, bieganie na północ od jej doliny do Vosne-Romanée, - godnej rozpoczęcia zwiedzania tego niezwykłego gminy.

Vosne-Romanée - skromna mała wioska. Z wyjątkiem zestawu znanych nazwisk na płytkach z nazwami ulic, nie ma nic, co pozwala podejrzewać, że tuż pod stopami jest przechowywana w piwnicach świata najdroższe wina.

Wideo: Tour de Dijon, Francja

Najbliżej wsi, na dość żyznej gleby bogate w glinie i wapienia, jest winnica Romanee-St-Vivant. W połowie stoku zajmuje La Romanée-Conti z gorszą glebę. Powyżej nachylenie La Romance staje się bardziej strome i mniej ziemia jest glina. Prawe zakręty wschodu-północny-wschód dużej winnicy Richebourg. Po lewej wąski pas rozciągający La Grand Rue, a za nim - długi stok z winnicy La tache. Romanee-Conti i La Tache - jest „monopol» Domaine de la Romanee-Conti, posiada również duże działki i Richebourg i Romanee-St-Vivant, a ponadto Echezeaux i Grands Echézeaux. Wyrafinowania, aksamitne ciepło, w połączeniu z odrobiną przypraw i prawie orientalny mnóstwem lokalnych win, jak się wydaje, pozwala lokalnych kupców do poszukiwania dla nich za wszelką cenę. Najlepszy z nich, oczywiście, - Romanee-Conti, ale wszystkie nieodłączne cechy podobieństwa rodzinnego: wynik szczupłość zbiorów sędziwego wieku pnączy, późny zbiór i wielką starannością.

Każdy próbuje znaleźć wśród win produkowanych w okolicy, coś takiego, ale nie tak drogie (choć ceny Domaine Leroy posiadają przerażające podobieństwo z lokalnym). Wszystkie inne winnice Vosne-Romanée Ta mapa jest również doskonała. Rzeczywiście, cierpko zauważył w jednym ze starych książek poświęconych Burgundii: „W Vosne nie zwyczajne wino”

Duży (30 ha) Echezeaux Grand Cru obejmuje większość Climats (zaznaczone na mapie na czerwono) otaczający Echezeaux du dessus, jak również mniejszy winnicy obszar Grands Echézeaux. W rzeczywistości, oni należą do gminy Flagey, położonej na wschodnim odcinku linii kolejowej, a część (przynajmniej, środowiska) w Vosne. Niektórzy czołowi producenci robią doskonałe wina, ale nie sprzedają tak drogie, jak na to zasługują. (Może dlatego, że ich imiona są trudne do wymówienia?) Grands Echezeaux większa stabilność i nasycenie charakterystyczne największych win burgundzkich - a jego cena jest na pewno znacznie wyższa.

Wideo: Czarny Opium od YSL Makijaż

Kąt, pod którym winnice dół do średniowiecznego Clos de Vougeot (miejsce większości świąt ku czci Bachusa, oznaczonej na mapie słowo „Zamek”), pokazuje ile czaszy „złoto” zboczach Cote d'Or.

Solidna wysoki kamienny mur otacza 50 hektarów winnic klasztornym Clos de Vougeot. Obecnie jest ona podzielona na kilka sekcji, które z wielkich nazwisk pozostał jedynym wiarygodnym etykiety na butelkach. Jednak na całej winnicy jest Grand Cru. Cystersi są zwykle mieszane wina z górnej, środkowej i często dolna część stoku, aby dostać to, co zwykliśmy się najlepszy ze wszystkich Burgundii ... i jeden z najbardziej harmonijny, ponieważ w latach suchych zwycięzcą jest dolna część stoku, jak iw surowej - góry , Powszechnie uznaje się jednak, że obecnie najlepszym medium produkcji wina, aw szczególności, górna część. W szczególności usterka występująca niemal od samego szczytu wzgórza (tuż za granicą Clos), mogą być porównywane przez okazałości z Mi-Signy. Ale, jak zawsze, należy kierować się nazwą producenta.

Wideo: Muzyka z reklamy L'Homme Yves Saint Laurent w 2015 roku

Oto niektóre z najdroższych i najbardziej znanych win z Burgundii, a także niezwykłe białe wino Henri ubytki, wyrafinowany reprezentatywnej góruje nad Cote d'Or wzgórza Hautes Cotes.