Armagnac. pochodzenie

Armagnac - najstarszy napój alkoholowy Francja. Jak mówić po francusku: "Koniak zaprezentowaliśmy na całym świecie, ale pozostawił sobie Armagnac", Ten stary i mocny napój alkoholowy jest taki sam jasny, uczciwy, w tym samym czasie gwałtownej i miłujących wolność charakteru jako narodu, który przez wieki był produkującej. Ten naród - Gaskończycy. Armagnac jest zbyt kosztowny dla twórców, ale nie awansował do świata. To nie tylko napój, to jest wyjątkowy i wspaniały napój, cena może być tak wysokie, jak 430.000 euro w ciągu zaledwie jednej butelki (np Sastarede 1890).

Przede wszystkim Armagnac - digestif, napój, który można pić po posiłku. Ma bardzo jasny bursztynowo lub złoty kolor, chociaż czasami nawet ma kolor mahoń. Armagnac jest bardzo podobny do koniak, a mianowicie właściwości organoleptyczne, a w tym samym czasie, to jest innego rodzaju smaku i zapachu w oparciu o dźwiękowych nutami śliwki, fioletowe i leszczyny.

W zależności od wieku Armagnac może się wydawać skomplikowane zapachy, które warunkowo podzielić na kilka grup. Grupa aromatów owocowych obejmują odcienie pigwy, winogron, śliwki, suszonych śliwek, pomarańczy i moreli. Kwiatowy zapach pojedyncze winogron i kwiatów lipy i miodu odcienie. Grupa drzewiastych zapachów obejmują wanilię, ostre sygnały i sygnał ogrzewany lub spala drewno. Grupa wydobywa aromaty oceniającym tonów suszonych owoców, drewna i palonej nakrętki.

Film: Historia Majdanie

Historia rozpoczęła się w Armagnac francuskiej prowincji Gaskonii, z lekką rękę Rzymian na początku pierwszego tysiąclecia naszej ery. Później, w VI wieku ziemie te podbite plemiona Vasconi, dała nazwę na całej powierzchni. Z biegiem czasu, to jest nieco zmodyfikowany, a 670 na mapie pojawiła księstwo Gaskonii. Taka jest geneza Armagnac grał ze złotym trunku okrutny żart. Położenie geograficzne województwa Gaskonii, która obejmuje obszar Armagnac, skomplikowane dostęp produktów do morza. Dlatego też, pomimo swojej doskonałej jakości, Armagnac jest mniej znane i popularne niż koniak.

pod wieloma względami podobny do technologii Armagnac brandy przez destylację białego wina w urządzeniu do destylacji, a następnie starzeniu w beczkach dębowych. Różnice między tymi organoleptyczne napoju ze względu na kilka czynników, z których najważniejsze są stosowane winogrona i wino materiału sposób wytwarzania pojedynczych odcieni destylacji.

Film: Historia buddyzmu Buddy Siddhartha

Armagnac - to przede wszystkim produkt, który jest wytwarzany w małej produkcji, w bardzo małych ilościach, tylko wybierz winiarze wyłącznie w prowincji Gascony, która jest w południowo-zachodniej Francji.

Historia Armagnac jest tak ściśle ze sobą powiązane z nazwą tej francuskiej prowincji, dla każdego Francuza Synonymous "Gascon" jest "Armagnac"Just jako synonim dowolnym języku rosyjskim "Gascon" to nazwa "D'Artagnan", Wszystko zaczęło się w produkcji ... rumieńcem. W średniowieczu Arabowie lubią alchemii, że wynalazł pierwszą jednostkę destylacji (alambik) i otrzymał alkoholu. W rzeczywistości, rozcieńcza czarny proszek, otrzymaną ciecz ogrzewa się i skrapla opary, które z koncentracją, w końcu staje się gęsta. Wynik był eyeliner, zwany „Khola.” Nowy produkt otrzymuje się tak zwany alkohol arabski dało nazwę „al-Khola”, co oznacza „rumieni”, jak stosowane w produkcji alkoholu jest prawie taki sam sposób. Wiedza przeniknęła przez Hiszpanię i w samej Europie.

Wideo: Prawdziwa historia ludzkości. Historia zabronione

Inna historia ma swój początek w Cesarstwie Rzymskim, który był winnic, które zostały podzielone w prowincji Armagnac. Jakie dowody są rzymskie mozaiki przedstawiające winorośli znaleźć w galloromańskim willi w Seviyyake. W roku 670 pojawił się pierwszy księstwo Gaskonii, na którego terytorium znajduje się miejsce i znajduje Armagnac. Jego nazwisko jest zobowiązany rycerz Herremanu, uzyskane z gwałtownym osiedla Clovis w nagrodę za jego męstwo. Średniowieczni mnisi wymawiane nazwisko Łacińskiej stylu - Arminius, a lokalny dialekt zaczął brzmieć jak Armagnac. Od 10 wieku była to prowincja w południowo-zachodniej Francji.

Piękne winnice i destylator stał się doskonałą okazją do tworzenia Armagnac. Kroniki mówią, że po raz pierwszy w tym drink wspomniano już w 1461, i że dwa wieki przed bardziej udane konkurencyjnego napoju - koniak. Armagnac w destylacie Bliski był pojedynczy białego wytrawnego wina, że ​​nie jest używany w czystej postaci. Uzdrowiciele używali go jako lek, holenderskie przedsiębiorców - dla win wzmocnionych. Ostatnim był katalizatorem nowej rundy w rozwoju produkcji Armagnac.

W XVII wieku, holenderski własnością destylarni wszystkie wybrzeża Francji, z wyjątkiem Bordeaux. Przechodząc tę ​​prowincję, kupcy udał się na Garonne i podpisał kontrakty z winiarzy z Gers. Obawiając się konkurencji, mieszkańcy wina Bordeaux przechwytywane statki toną w rzece, nakładając zakaz przewozu wina. On jednak nie rozprzestrzenił się duchów, które odgrywały w rękach Gascon z ich unikalnych alkoholi. W 1730 roku, był aktywny handel z Holendrami, ale jakość alkohol nie było to samo, w zależności od mniej lub bardziej udanych lat. Zaczęli robić swoje rezerwy po raz pierwszy umieszczony w dębowych beczkach do przechowywania. Więc nie jest to nowy napój jest harmonia kolorów, zaokrąglonym smaku i bogactwo smaków. To był Armagnac w jego tradycyjnych przejawach.

Marka Armagnac, nawet najbardziej prestiżowe, są praktycznie nieznane w Rosji. Pochodzenie Armagnac jest taki, a jakość jest tak wysoka, a odniesienie że marka Armagnac są wpisane nazwiska najbardziej znanych winiarzy, którzy dokonali francuskiego przemysłu winiarskiego najlepszy na świecie - Bas-Armagnac Darroze, Chabot, Cles Książąt, markiz de Montesquieu, Lafontan, markiz de Cuassade, Gerland, Samalens. Początkowo specjalnie oznaczone jedynie assamblirovannye Armagnac. W 1999 roku Międzyzawodowy Biuro Armagnac naprawienia niesprawiedliwości do millezimnyh Armagnac i zaproponowała nową klasyfikację.

Wideo: To odkrycie okazało teorię o pochodzeniu cheloveka.Neudobnye artefakty.Po śladami tajemnic

Do roku 1999 nie było takiego oznakowania: V.S.O.P. - wiek młodszy od alkoholu jest nie mniejsza niż 5 lat Napoleon, X.O - młodszy wiek alkoholu jest nie mniejsza niż 6 lat-jazda d'Age - wiek młodszy od alkoholu wynosi co najmniej 10 lat. Zgodnie z nową klasyfikacją: Blanche d'Armagnac - nie wieku w dębowych beczkach przez młodego spirty- Armagnac - skupisk z narażeniem mniej niż 6 lat-Vieil Armagnac - zmontowanie opóźniony o więcej niż 6 lat-vintage - Armagnac wykonany z alkoholami o jeden rok. Ale niestety, aby spróbować przynajmniej jedną z marek Armagnac, trzeba odwiedzić Francję, a mianowicie prowincję Gaskonii, tylko dlatego, że jest to wspaniały napój.