Ryabinovoye wino w domu

• Przepis na domowe wino czerwone jarzębiny
• przepis wino z chernoplodki

Czerwony i czarny aronia, dojrzewa we wrześniu są często pozostawiane do wyschnięcia na gałęziach aż do grudnia. Oni dziobać ptaki, ale ludzie wychodzą, nie wiedząc, jak zrobić coś pożytecznego z owoców czerwonej lub czarnej aronii, które są pełne witamin i składników mineralnych, może stabilizować jelit, mają właściwości moczopędne i ściągające. W domu, można zacząć wino z jarzębiny - smaczne i zdrowe, o ile, oczywiście, nie należy używać go nadmiernie.

Przepis na domowe wino czerwone jarzębiny

Aby przygotować wino, to najlepiej, aby dopasować owoce jarząb zebranych po uderzeniu Pierwszy mróz. W tym momencie są one najbardziej słodkie. Jednakże, jeśli nie można zbierać jagody w odpowiednim czasie, mogą być zamrożone w domu. Stos z jagodami umieścić w zamrażarce i pozostawić na pół godziny - będzie znacznie poprawić ich smak. Aby przygotować wino, trzeba będzie:

• 4 litrów czystej wody;
• 2-3 kg cukru (na smak winiarza);
• 150-200 g świeżych winogron lub rodzynek;
• 10 kg czerwonych popiołu;

Kiedy wszystko, czego potrzebujesz jest zbierany z jarzębina usunięte zgniłe i suszone owoce, a także wszystkie dodatkowe śmieci, można rozpocząć przygotowania:

1. Owoce są zagięte do miski i wlać wrzącej wody. Po upływie 20 minut, woda odprowadzana i powtórzyć procedurę. W tym czasie spuszczania wody w ciągu pół godziny. W ten sposób z owoców są myte taniny zdolną do podejmowania ostateczna pić zbyt cierpki.
2. Jagody ugniatać rękoma lub drewnianym tłuczkiem. Należy to zrobić zdecydowanie tam nie był cały jagody. Można również uruchomić je przez maszynkę do mięsa, aby uczynić je do uzyskania jednorodnej zawiesiny.
3. Z powstałego zbożowej obrabianego przez gazę wycisnąć sok.
4. Co pozostało po naciśnięciu przycisku, umieścić w rondlu i zalać wrzącą wodą.
5. Kiedy należy się do temperatury pokojowej, wymieszać z połową cukru i soku. Absorbować winogron lub rodzynek - nie potrzeba do smaku, oraz w celu umożliwienia fermentacji.
6. Obejmować pojemnik z brzeczki gazą i pozostawić w ciepłym (18-24 stopni Celsjusza), ciemne się przez 2-3 dni. Należy to zrobić z umysłem - w ciągu 2-3 dni muszą potrzebować kilka razy, aby wymieszać, tak aby nie utworzone formy.
7. Gdy wino preformy fermentuje - emitując pęcherzyki gazowe znajdują się na powierzchni pianki będzie dostrzegalny kwaśny zapach - muszą być filtrowane przez gazę.
8. Przesączony sfermentowanego soku wlać do butelki tak wypełnione były tylko dwie trzecie, i wyciągnąć na szyjce gumowych rękawiczek z otworem w jednym z palców - do otworów potrzebnych w celu umożliwienia wypływu na ucieczkę gazu - i umieszczono w ciemności ciepłego o stałej temperaturze przez tydzień dwa.
9. Kiedy szybka fermentacja jest skończona - rękawice są upokorzył, wino domowej roboty będą jaśniejsze na dole powstaje wyraźnie widocznej pozostałości - przychodzi czas, aby zrobić transfuzję. Aby to zrobić, należy umieścić butelkę wina na stole, taboret ustawić pustą butelkę i umieścić je razem z wężem gumowym. Po rozpoczęciu procesu transfuzji, pogrążając z węża powietrza. Gdy wyciek cieczy i pozostanie jedna reszta w butelce, trzeba wlać go do mniejszych butelek i powtórzyć procedurę. Za trzecim razem, osad po prostu wycisnąć przez gazę. Czy trzeba transfuzję bez pomijania etapy i powoli.
10. Późniejszy transfuzja wina korka ciasno i umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu przez 3-4 miesięcy. Kiedy staje się prawie przezroczysta, a osad jest całkowicie na dole, trzeba wlać go ponownie. Następnie wlać gotowego wina do butelki i odstawić na jakiś czas, aby upewnić się, że miał czas na zakup piękny bukiet.

Przechowywać butelkę można zakopać je w ziemi - w domu może być piasek na terenie prywatnym domu. Najważniejsze jest to, że w czasie powodzi nie został zalany.

przepis wino z chernoplodki

Korzyści aronii ludzie wydają się jeszcze bardziej wątpliwe niż stosowanie czerwonego, a perspektywa coś ugotować z niej nie jest wiarygodny. Jednakże, jest mitem - nadaje się do produkcji wina nie gorsze. Aby przygotować domowej roboty wino z niego, trzeba będzie:

• 5 kg dojrzałego aronii;
• 1,5-2 kg cukru (do smaku producentem wina, jeśli chcesz, możesz umieścić więcej);
• 50-100 g świeżego mytych lub rodzynek winogron (jest to konieczne, aby umożliwić fermentacji);
• 1 litra czystej wody;

Przygotuj wino nie jest zbyt trudne. Aby to zrobić, trzeba być ostrożnym i przygotować sukcesji:

1. Iterate jagody aronii, usuwając uszkodzone, chore, suche i dodatkowe śmieci. Należy to zrobić ostrożnie - jedno zgniłe jagody mogą zepsuć cały smak.
2. Umieścić je w pojemniku szkliwa i zgnieść - ręce tłuczka - lub przebierał aby umożliwić jednolitą zawiesinę.
3. Mieszać jagody aronii cukru, rodzynki, i mieszać aż do stanu jednorodnego, a pokrycie z gazy jest zagięty w pół, przenoszono do ciepłego (18-24 stopni Celsjusza) ciemnym miejscu na tydzień, każdego dnia, mieszaninę należy mieszać tak, że nie tworzy się w formie.
4. Kiedy jagody Aronia pływaka i waga zacznie się pienić, gdy chcesz filtrować. Pulpa zmieszano z litrem wody i szklanki cukru i pozostawić jeszcze przez tydzień w ciepłym i ciemnym miejscu. Tydzień później, przesączono i wlać uzyskany sok poprzednio.
5. Przefiltrowana sok wlewa się do butelki, zamknąć rękawice chirurgiczne z przebicia w jednym z palców (powinien zrobić igłę do otworu nie dostać zbyt szeroki) i pozostawić na tydzień. Po dodaniu soku wtórnego wyjechać na kilka dni do szybkiego zakończenia fermentacji.
6. Kiedy odpadają rękawice i butelki widać zauważalny reszta przychodzi czas, aby transfuzji. To musi przeprowadzać co dwa dni, aż płyn zostanie ostatecznie usunięte, a nie puste zaprezentuje nowe wino.
7. Przejrzyste wino trzeba wlać w butelce, i usunąć go stać. Ponieważ wino z aronii nie może być porównywana z winorośli, nie można go jeść gotować 25, ale pozostawić 2-3 miesiąc - skorzystają przede wszystkim utrzymać butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu. Można nawet kopać butelkę wina z aronii w piasku - najważniejsze, aby zrobić tak, że w lecie nie pojawił się w słońcu, a nie zalany w wiosennej powodzi.

Gotowanie wino jarzębina - czerwony lub Aronia - fascynujące hobby, które można przekształcić hobby. Najważniejsze, aby postępować zgodnie z instrukcjami i nie pozwalają na małą nieostrożność gospodarstw domowych. Jest to najlepiej mieć notebooka, w którym napisać - ile preparat, znacznie cukier został dodany, jak zostało zrobione transfuzji i na jakim etapie jest fermentowana.