Rokitnika wino

Wino oblepihovoe „cukry” 4 kg dojrzałego rokitnika zwyczajnego, 2,5 kg cukru, 4 litry wody. Owoce jagodowe gazą naciskania soku -Must kolei 3L, rozcieńczyć przegotowanej wody, dodać 1 kg cukru, pozostawić w temperaturze pokojowej przez fermentację. Po 3 dniach, odcedzić sok, dodać cukier i zainstalować syfon.

Pod koniec fermentacji wina wlano do butelki, korek i szczelnie je poziomo w chłodnym ciemnym miejscu. Uwaga: rokitnika wino dojrzewa przez rok, to nabywa złoty kolor, lekki zapach świeżego ananasa i miodem.

Aby przygotować wino rokitnika jagody muszą przejść i oczyścić. Jeśli są one zamrożone, najpierw muszą być rozmrożone i czyszczone. 5 kg jagody pokruszone tłoczony wsypanie wytłoku wody obliczeniowych IZ 200 ml na 1 kg mąki, mieszania i wytłaczania przez 5-6chasov. Mieszanka soku.

W celu wytworzenia wina tabeli litrze soku dodaje się 2 litry wody i 600 g cukru, deserowych wina - odpowiednio 700 ml wody i 1 kg cukru, na likier wina - 1,25 kg sahara- wprowadzić startera drożdżowego (korzystnie światło na rodzynek) , umieścić na fermentacji, a następnie w znany wina do gotowania. Wino z oblepichowy pewnością rozjaśnić żelatynę lub w inny sposób. Butelkowane i zatkany wino dojrzewa w ciągu jednego roku.