Wystarczy likier, po prostu ze względu Porzeczki (czarny i czerwony)

„To jest wykonana z naturalnego soku z czarnej porzeczki bezalkoholowych. Ma słodko-kwaśny smak i aromat tej jagody. Kolor ciemnoczerwony likiery owocowe. Siłę działania - 20% cukru - 30 g w 100 ml ...”. Jest to napis zaślepiony na sowieckich butelki likieru z czarnej porzeczki. W ZSRR, napój ten był hitem.

Dziś strzelać bez dalszej zwłoki, ponieważ wiele słów o Infusion z czarnej porzeczki nie można powiedzieć - lepiej robić niż mówić. Wystarczy przypomnieć, że jagody, że mi się nie podoba, ale w napojach, jak dla mnie, to nie ma sobie równych. Od razu stało się jasne dla mnie po degustacji likier z czarnej porzeczki jego produkcja. Więc po prostu recepty likiery, tylko czarne i czerwone porzeczki.

Napar z czarnej porzeczki na liściach

Bardzo popularnym napojem, testowane setki samorządów zawodników. Napar z czarnej porzeczki, zgodnie z recepturą jest nasycony i jasny fioletowy smak jagód. Czarne porzeczki liści dać świeżość napój i przyjemną kwasowość.

• 1 kg czarnej porzeczki
• 600 ml alkoholowego 95,6%
• 400 ml wody
• 250-350 gramów cukru
• 10 szt. liście porzeczki

Jagody czarnej porzeczki biust, usuwania zwiercin oraz inne zanieczyszczenia, płukania dobrze. Pokryć w banku i rozciągają się drewniany kołek walcujący dodać umytych liści czarnej porzeczki. Wlać wodę, alkohol, dobrze wymieszać. Jar ciasno i oczyścić przez jeden miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu. Miesiąc później filtr infuzji przez kilka warstw gazy, wycisnąć kęs (może on być stosowany do cukru rojenia zapachowy). Dodać cukier do smaku, wymieszać wszystko dobrze i pozostawić na 3-4 dni brandy. Pierwsze 2 dni napoju powinien być dobrze wymieszany, tak cukier rozpuszcza się całkowicie, a następnie pozostawić w spokoju do wytrącenia. Szczep wlać do butelki.

czarna porzeczka Spotykach

Jakoś, uważa się, że tylko czarne porzeczki mogą być wykorzystane do przygotowania tego Spotykach, a te mennice i vkusnyahi Lemon - od złego. Debata nie przyjdzie. Wystarczy przepis Spotykach czarna porzeczka, takie jak klasyczny.

• 1 kg czarnej porzeczki
• 750 ml wódki
• 1 kg cukru
• 700 ml wody

Porzeczki miseczki przemyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Jagody są kruszone drewniany kołek walcujący i umieścić wszystkie masy w torbie bielizny. Czekać, aż wszystkie sok jest odprowadzana (makuchów w aromatyzującego wódki). Cukru i wody ugotować syrop, doprowadzając do wrzenia i nie zapominając usunąć pianę. Dodaj sok z czarnej porzeczki i ponownie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, lekko schłodzić i dodać wódkę. Ponownie umieścić na ogień i bez gotowania, na małym ogniu przez 10-15 minut, a następnie Spotykach aż zgęstnieje. Gotową spustowy brandy, wlać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu. Przed degustacją poczekać kilka dni.

Klasyczny likier z czarnej porzeczki

Jakoś, uważa się, że jedynym produktem fermentacji można nazwać brandy. Myślę, że to pomyłka. Ale ten przepis może być uważany za klasyczny i może być używany do gotowania klasyczny likier z czarnej porzeczki. Jednak różni się ona od obronny wino z czarnej porzeczki I nie rozumiem. Ale przepis mi się podoba.

Wideo: nalewka z czarnej porzeczki wódki (alkohol) - prosty przepis

• 3 kg czarnej porzeczki
• 1 kg cukru
• 250 ml 70% alkoholu

Jagody są oddzielone od łodygi, a przejść przemyć pod bieżącą wodą i wysuszyć. Absorbować porzeczki w słoiku warstwowa z cukru i umieszczono w 3-4 dni na parapecie, wiążąc gazę otwarcia butelki. Bank pożądane okresowo wstrząsnąć do jagód nie skwaśnieć. Po rozpoczęciu fermentacji w banku powinno ustanowić uszczelnienie wody (można, ale nie delatelno, umieścić w słoiku rękawiczki medyczne z otworem w jednym z palców) i umieścić go w ciemnym miejscu przez półtora miesiąca.

Podczas fermentacji jest zakończone dla wszystkich oznaczeń (pułapka woda nie rozpoczynają się pęcherzyki rękawica korekta, napój staje się sucha, cukier), brandy muszą przez gazę i zamocować za pomocą 70% alkoholu, z szybkością 50-70 ml na 1 litr czarnej porzeczki nalewki. Jeśli to konieczne, przesączyć napój przez filtr bawełniany i słodzenia. Gotowe likier wlać do butelki i korka mocno. Można spróbować kilka tygodni, ale jest lepiej poczekać miesiąc lub dwa, czasami biorąc drinka z ewentualnego osadu drożdżowego.

Likier z czarnej porzeczki z miodem

Fajny przepis brandy, razdobyty Polacy. Zaleca się eksperymenty z ilością cukru i miodu - 2 filiżanki cukru podanej w recepturze, jest wystarczająca dla przygotowania wilgotnego napoju.

• 1 kg czarnej porzeczki
• 0,5 litra wódki
• 0,5 litra alkoholu
• 2 filiżanki brązowego cukru
• miód do słodzenia

Jagody dokładnie umyć i uporządkować, wlać w wymaganej ilości banku. Dodaj wódkę i alkoholu, aby napoić stać w ciepłym i ciemnym miejscu na 1 miesiąc. Każdy dzień, zawartość trzeba energicznie wstrząsnąć. Miesiąc później wlew szczepu i jagody cukrem zasnąć i owoców mogą być tłumione. Cukier pozostawić na 10 dni - w tym czasie stał się syrop pachnące, które wymagają wysiłku. Mieszać naparu czarnej porzeczki i powstały syrop miodu słodzenia nalivka razie potrzeby. Po tygodniu można pić ponownie odcedzić i filtrowane, a następnie wlać do butelki. Oczywiście, ekspozycja rozwiązuje.

Wideo: Infusion "porzeczka"

Zapiekanka-likier porzeczkowy

Tutaj jest naprawdę żadne słowa. Bardzo, bardzo oryginalna receptura, bardzo, bardzo ciekawy napój.

• 1,5 kg czerwonych porzeczek
• 0,75 litra czerwonego wina
• 300 g cukru

Oczyszczono przez małże i przemyto porzeczki wlać naczyniu szkliwa odpowiedniej ilości. Wlać wino jagodowe (jest miejsce dla wyobraźni, można nawet domowej roboty), pokrywa górna z patelni z folii lub pergaminie, zrobiwszy kilka dziur w nich. Blachę w piecu ogrzanym do 50-70 ° przez 7-10 godzin. Pieczenie może być przeprowadzane w sposób przerywany. Następnie zawartość naczynia do oziębienia, przesączono przez gazę, dodawać cukier do smaku. Kilka godzin gotowego brandy może być butelkowana. Drink ten niezwykły napój może być w ciągu tygodnia lub dwóch.

Białej porzeczki likier Nie polecam - słabe berry jak smaku i zapachu. Można przygotować się do pierwszej receptury, ale potem wziąć równe części białych, czerwonych i czarnych porzeczek, to może mieć coś ciekawego. Można również wprowadzić i czerwona porzeczka - przygotowanie do pierwszej receptury, ale 60-70% jagód wymienić czarny. Pomóż sobie, zapasy!