Kotleciki jagnięce

4 ząbki czosnku

2 łyżki. l. olej roślinny

1 kg schabu jagnięcia

sól, pieprz

300 ml suchego białego wina hiszpańskiego

200 ml bulionu

1 cebula, smalec

liść laurowy i goździki

1 kołek tymianku

500 g ziemniaków

Obrać czosnek i puree w maśle. Płaszcz mięsa tego oleju, traktowane solą i pieprzem narybku w formie. Wlać wino, rosołu, wprowadzone do tej samej nashpigovanny cebula, tymianek i cały piec około 15 minut w ogrzewanym piecu w temperaturze 180 ° C Dodać obrane i pokrojone w plastry ziemniaki i dusić przez kolejne 30 minut. Od czasu do czasu podlewania sosem mięsnym. Następnie usunąć mięso, cięte na odcinki o hamburgery żebra. Daj trochę sosu zagotować jeszcze raz doprawić do smaku, doprawić ich hamburgery i służyć.