Jak zrobić bimber

• Jak zrobić domową napar
• Klasyczne składniki do bimbru
• Opróżnić z osadu i wyjaśnienia
• destylacja
• bimber czyszczenia
• Domowe napoje wódki

Destylację ludzkość zajmuje się od czasów starożytnych, ale dopiero niedawno dzięki zgromadzonej wiedzy i stosowania nowoczesnych urządzeń można napić się przyzwoitej jakości i smaku. Jednak pomimo pozornej prostoty, produkcja produkcji wysokiej jakości bimbru będzie wymagało dużo czasu. Prawidłowo wykonane bimber mogą być produkowane, likierów i brandy domowej roboty.

Jak zrobić domową napar

Do wykonywania home-napar wymagają prostego sprzętu i niewielką ilość materiału wyjściowego. Trzeba go gotować ciepło pokoju w temperaturze od 18 do 24 ^oC, w zbiorniku do fermentacji drożdży, woda, cukier lub produktów, syfon Ferry pojemnik i czas, w którym drożdże są przetwarzane w alkohol cukrowy. Temperatura wynosi optymalne dla produkcji miazgi drobne różnice w obu kierunkach może wpływać na wytwarzanie substancji wyjściowej.

Do fermentacji zbiornika zazwyczaj używają butelki szklane lub puszki mleka żywności aluminium, materiały te nie reagują podczas fermentacji i są dostępne w sprzedaży. baniek z pomniejszymi modyfikacjami można stosować jako sześcian promowej. Moonshine sama technologia produkcji jest dość proste, zbiornik jest wypełniony wodą i dodaje się drożdże do fermentacji składniki. Otrzymany w 14-21 dni produktu fermentacji (Braga) destyluje się, uzyskując naparu. Ponadto, uzyskany produkt może być stosowany w postaci żywej lub po uprzednim oczyszczeniu i obróbce w celu uzyskania napojów zawierających alkohol jakości - kordiały i alkoholi.

Klasyczne składniki do bimbru

Najprostszym sposobem (klasycznej) do wytwarzania wódki z minimalnej liczby składników jest kombinacja składająca się z 10 litrami wody, 100 g drożdży, 3 kg cukru. Wszystko to jest umieszczone w zbiorniku do fermentacji i pozostawiono do fermentacji przez dwa tygodnie. Po destylacji zaparzyć zacieru uzyskuje bardzo sztywny pomimo zastosowanych metod czyszczenia, a jej smak dużo daje drożdże.

Innym klasycznym Przepis otrzymywania napar jest dostarczanie przefermentowanego zacieru z pszenicy. Do 5 kg wody w kukurydzy wylano na 5 cm powyżej poziomu zbóż. Następnie dodać 1,5-2 kg cukru i odstawić na 1 tydzień. Następnie zbiornik dodać 5 kg cukru, rozpuszczono w 15 litrach wody i pozostawiono do wędrować przez kolejny tydzień.

W przypadku braku składu ziarna mogą być stosowane mąki z pszenicy i żyta. Sposób przygotowania naparu domowej mąki jest również bardzo proste. Wymaga to pojemność 25 litrów wody. W 10 litrach wody ciepłej mieszanki dokładnie 4 kg mąki. Wort dać do odstania przez 1,5-2 godzin. Napełnić 5 litrów ciepłej wody i ponownie wytrząsa brzeczki. Potem znowu daje kompozycję do odstania przez 1 godzinę i dodaje się roztwór parze 5 kg cukru, mąki i 100 g drożdży prasowanych rozpuszcza się w 5 litrach wody. Dać nawet chodzić przez 2 tygodnie. Po tym, w domu warzone piwo wytworzone z mąki żytniej destyluje się silnym zaparzania, a następnie do roztworów lub nalewek.

Opróżnić z osadu i wyjaśnienia

Aby uzyskać dobre wódki, likiery i nalewki uzyskane Braga należy dokładnie osuszone z osadu i rozjaśnić. potrzeba wyjaśnienia Dotyczy to przede wszystkim zacieru przygotowany żyta lub mąki pszennej, bentonit może być stosowany do tego celu (biała glinka). W celu przygotowania kompozycji rozjaśnienia, biała glinka, i rozcieńczono wodą (Braga możliwe) do płynnej konsystencji. Na 10 litrów brzeczki mąki będzie musiał jedną łyżkę bentonitu.

Dodano zawiesinę w Braga, miesza się dokładnie i tworzą strukturę stoją do klarowania cieczy. Po osad opada ze szkodliwych substancji, czysta woda jest usuwana za pomocą heksanowy Ferry rury sześcian.

Jest też drugi sposób, aby rozjaśnić zacieru. W tym celu, pojemnik z płynem znosić w chłodnym pomieszczeniu, aby ograniczyć dostęp powietrza do brzeczki i pozostawiono do odstania przez 1 tydzień, a następnie ostrożnie wylano na destylacji cieczy zawierającej alkohol. Nakładające się tlenu podczas fermentacji zacieru, a zwłaszcza rozjaśniania warunek wstępny jakości zaparzania odbiorczej, z których otrzymuje się płynów i alkoholi. W przeciwnym razie, napar może być wytwarzany z wysokiej zawartości aldehydów.

destylacja

W celu uzyskania wysokiej jakości naparu w procesie destylacji, powinny być usunięte z głowicy zaparzania i ogonów. Braga otrzymała niejednorodny skład. Dodatkowo zawiera materiały alkohol etylowy o temperaturze bliskiej temperatury wrzenia w alkoholu, - etery, aldehydy, oleje fuzlowego i metanolu.

Destylacja frakcyjna oznacza podział głowicy, trzonu i ogona. głowa są frakcje o niskiej temperaturze wrzenia, które należy zniszczyć, lub stosowane do celów przemysłowych. Korpus jest głównym produktem obróbki prania. Ogony są produkty o wysokiej temperaturze wrzenia i zawierający małą ilość alkoholu, który następnie może być usunięty podczas destylacji frakcyjnej.

Nowoczesną aparaturę destylacyjną z kotła parowego umożliwia łatwe oddzielenie od głowicy zaparzania. Ogony zaczynają ciąć, gdy twierdza przyjście bimber jest poniżej 40 ^oC. W celu prawidłowego odcięcia głowy i ogony oddzielone kompozycji w zbiorniku destylacji najpierw ogrzewa się do temperatury 65-75 ^oC i odcięty 1% napełnionego zacieru. Dodatkowy pojemnik ogrzewa się do temperatury 80-85 ^oC, a alkohol jest wybrany ciała. Wybrane ogony mogą być dodawane w następnym Braga lub gdy duża liczba ponownego wyprzedzić.

bimber czyszczenia

Istnieją dwa sposoby czyszczenia zaparzania: chemiczne i biologiczne.

W metodzie czyszczenia chemicznego za pomocą nadmanganianu potasu i węgiel aktywny. W tym celu rozpuszcza się 2 g manganu na kubek wody i wlano go do pojemnika z wywaru, wymieszano i pozostawiono do odstania aż do dna zbiornika nie wytrącają się i wypadać napoju nie przejrzyste. Ostrożnie wylać lub usunięcia cieczy z wykorzystaniem heksanowy rury. Następnym krokiem jest filtrowanie. W tym parzenie przepuszczono przez bibułę filtracyjną, wypełnionych węglem aktywnym.

Gdy leczenie biologiczne w roztworze alkoholowym wylewa mleko lub jogurt, ponieważ jest możliwe, aby dodać białka jaja. Wszystko wymieszać i poczekać aż Koagulowany osad spoczywa na dnie. Następnie prowadzi się sączenie i roztwór fuzyjny. Aby uzyskać dobre likiery i nalewki można przeprowadzić po chemicznej obróbce biologicznej.

Domowe napoje wódki

Istnieje wiele sposobów modernizacji bimbru, najczęściej stosowany nalewki i likiery. na bazie produktów wódki można podzielić ze względu na rodzaj składników. Jeśli dać smak owoców lub jagód i używane, takie napoje zwane likiery lub likier. Większość z tych napojów są słodkie mało, a twierdza oni zazwyczaj nie przekracza 18 - 25 ^oSuche materiały C. zazwyczaj stosowany do wytwarzania płynów: zioła, orzechy, korzenie, owoce suszone. nalewki forteca zwykle 25 - 55 ^oS.

likiery

Likiery bardzo łatwo przygotować w domu. aby to zrobić, słoik wypełniony w 2/3 lub jagód i pokrytych siły zaparzania 50 - 55 ^oC. Pojemność pokrywy i usunąć przez 3-4 tygodnie w chłodnym ciemnym miejscu. Powstały napój jest filtrowany i dodane cukry zależności słodkości jagód i upodobań. Syropy wytwarza się na ogół z truskawki, wiśni, śliwek, Aronia nezhenskoy lub popiołu góry.

nalewki

Nalewki są na tej samej zasadzie co likierów. Te składniki mogą być stosowane jako papryki, korzenia szałwii, z czarnej porzeczki, pąki i innych materiałów. dodaje się cukier nalewki po filtrowaniu.

Dzieło napoje wódki

Wysoko rafinowany bimber może „elite napoje” mgliście przypomina smak whisky i brandy.

Do wytwarzania domowych brandy wlano do słoika objętości 3 litrów kilku ścian orzecha, łyżka: herbaty czarnej, kminu cukru waniliowym. Dodanie kilku gvozdichek, kwas cytrynowy na końcu noża i wypełnić wszystkie naparu. Zamknij pokrywę i wysłać go na tydzień w chłodnym miejscu. Po wysiłku, można korzystać z domowej roboty brandy.

Do wytwarzania prostego domu whisky 3 L objętości słoika dodać trzy łyżki kory dębowej, 50 g węgla aktywnego, 5-7 jagody i napełniane śliwki 45 ^oZ bimbru. We wlewie przez dwa tygodnie, a po odsączeniu, napój smakuje jak whisky.