Smaczne domowe piwo

Film: Jak zrobić domowe piwo

Niedawno pisaliśmy, jak zrobić piwo w domu, a teraz chcą zaoferować kilka receptur.

Tabela Piwo:
- 35 l wodę
- 6 kg soloda-
- 5 kg peska- cukru
- 300 ml wodę
- 200 ml vina-
- 200 g izyuma-
- 200 g zastosowaniach off
- 1/3 Art. drożdże.
Rodzynki, chmielu i mieszanka cukru, wylano do mieszaniny 300 ml wina i wodą, a następnie ogrzewać do wrzenia przez około 30-40 min i przesączono. Następnie dodać otrzymanej brzeczki i słodu wlać wody - to wszystko do wrzenia i ochłodzono do temperatury około 30 ° C umieścić drożdże i pozostawić do fermentacji przez 8 dni. Od czasu do czasu konieczne jest usunięcie powstałej piany. Po określonym czasie wlać piwo do butelek, zakuporte i przechowywać go w chłodnym miejscu.

chleb piwo

Velvet piwo:
- 32 litry gotowanej + woda do susla-
- 4,8 kg czarnych hleba-
- 2 kg żyta soloda-
- 1,2 kg soloda- pszenicy
- 1 kg patoki-
- 600 g izyuma-
- 200 g moda-
- 140 g zastosowaniach off
- 100 g drozhzhey-
- szczypta cynamonu.
Chleb pokroić w kawałki, osuszyć i posiekać. Chmiel oparzenia wrzącą wodę. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodanie drożdży chleba, słód, miód, melasa, cynamon, rodzynki, chmiel, wlać mieszaninę z ciepłą wodą w celu uzyskania zawiesiny i pozostawić do 6 godzin zaczyn. Po określonym czasie, wylano do mieszaniny 26 litrów wody, zamyka pojemnik z pokrywą i umieścić na dzień w cieple. Następnego dnia, wlać napar do czystej miski. Ponownie wlać brzeczki 6 litrów ciepłej przegotowanej wody, pozostawić na 5-6 godzin, a tym samym drenażu. Wymieszać dwie otrzymały infuzję (śliwki), szczep, wlać do butelki i wtyczkę 12 dni które znajdują się w ciemnym i chłodnym miejscu do dojrzewania.

Homebrew recepty z roślinami

Mięta piwo:
- 3 l wodę
- 3 łyżki. peska- cukier
- 3 kilka myaty-
- 50 g drozhzhey-
- 1 opakowanie sahara- wanilii
- 1 kawałek chleba.
Zagotować wodę i wlać do miski z pokrywką Mint. Zamknij pokrywę i pozostawić mięty w wodzie przez godzinę. Po określonym czasie wlew szczepu. Rub trochę cukru z drożdży i rolki w nich skórki chleba. Umieścić w skorupę wlewu mięty do tego samego wymieszać z cukrem i umieścić mieszaninę w ciepłym miejscu. Gdy na powierzchni napoju pojawia się piana, następnie dodać cukier waniliowy, wymieszać i wlać do butelki, zakuporte i przechowywać go w chłodnym miejscu.

Piwo z pędów sosny:
- 2 kg sosna strzelać wiadro na wodę
- 800 g cukru w ​​12 litrów gotowego infuzji.
Jest to piwo można spróbować zrobić w najbliższej przyszłości - w maju. Wyciąć z sosny młodych pędów około 6-8 cm, napełnić wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30-40 minut. Następnie szczep bulionu przez kilka warstw gazy i każde 12 litrów cieczy, dodać 800 g cukru. Dalsze napięte bulion cukier trzeba umieścić na ciepło i gotować aż do uzyskania gęstego syropu (podobny do melasy). Gotowy napój butelkowanie i zamykanie korki lub przechowywać w beczce. W chłodnym miejscu, np iglaste piwo może być przechowywana przez okres do jednego roku.

Wideo: Homebrew degustacji kiełbasa główna

Przepisy domowego piwa lub piwa pilzner

Kremowe piwa:
- 500 ml elya-
- 1 jajko zheltok-
- 30 g brązowego sahara-
- 20 g masła (niesolonego) -
- 1 łyżeczka korzeń lukrecji ziemia (Glycyrrhiza) -
- 1/4 łyżeczki Nasiona anyżu.
Weź pan emalia z grubym dnem, wlać do swojego piwa i ciepła na średnim ogniu. Raz el zacznie się gotować, umieścić w niej nasiona anyżu i lukrecji, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i mieszać i gotować około 5 minut więcej, a następnie zdjąć z ognia i pić przez 10 minut, pozostawić do zaparzenia. W międzyczasie przygotowuje się dokładną mieszaninę oleju cukier i żółtka. El szczepu do czystego naczynia, nagrzewa się szybko wprowadzić do niego masę jaj, mieszając piany. Nadal ubijając el aż będzie gładkie i pianek. Następnie wlać do kubków i służyć.

Piwo z przyprawami:
- 500 ml niefiltrowane piwo lub elya-
- 250 ml slivok-
- 2 yaytsa-
- 3 łyżki sahara-
- 1,5 łyżeczki Oleje-cream
- szczypta imbirya-
- szczypta gvozdiki-
- szczypta koritsy-
- szczypta startej gałki muszkatołowej.

Beer-ciepła, dodać przyprawy i zdjąć z ognia. Bić jajka z cukrem. Ponownie postawić na ogniu i piwo, cały czas mieszając, wprowadź jajko do niego. Upewnij się, że piwo nie jest gotowana. Tymczasem, stopić masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i wlać do piwa. Nie zapomnij mieszać. Gotować mieszaninę przez około 5-7 minut. Następnie trzeba piwo do ostygnięcia i wlać do niego śmietanę, ponownie umieścić w ogniu i, mieszając, podgrzać. Nie gotować! Wtedy napoić schłodzić i podawać.