Braga z cukrem słodowym

Przygotować domowej roboty piwo z cukrem słodowym trochę bardziej skomplikowany niż tradycyjny cukier, ale wynik będzie uzasadnić wszelkie oczekiwania. W zależności od surowca: zboże będzie miał szczególny zapach gotowego destylatu, co trzeba lubić. Poniżej przyjrzymy się wszystkich szczegółów dotyczących przygotowania domowego wyrobu piwa ze słodu do zaparzenia.

Składniki do domowego wyrobu piwa ze słodu

• 5 kg soloda-
• 20-25 l. czysta wodę
• '50 suchych drożdży.

Słód może być używany całkowicie inna. Nadaje się jako sklep, jak również słód, gotowane w domu. W tym ostatnim przypadku nie można suszyć ziarno, które kiełkującej i gotować przez Braga naparu zielonej słodu natychmiast. Zachęcamy do eksperymentowania z użyciem kilku rodzajów słodu, łącząc jęczmień, żyto, pszenicę, owies. Właściwa równowaga dla siebie można odebrać z duchem czasu.

Jeśli jesteś gotowy do warzenia piwa domowej roboty ze słodu po raz pierwszy, zaleca się ograniczyć tylko 1 rodzaju słodu. Pszenicy i słodu zielonego naparu jest przygotowana z lekko słodkim smaku (jest to bardziej miękkie), żyto i owies z drugiej strony, dodać trochę sztywności. Jeśli są jako surowiec użyje jęczmień, twój napój będzie zdalnie przypominają whisky czy nawet piwo.

Krok po kroku recepturze samogonu zacieru ze słodu

• Pierwszą rzeczą, którą trzeba posiekać wstępnie suszone mąki słodowej. Ta operacja może najprostszy kukurydzy kruszarka lub młyn walcowy, jeśli w ogóle. można zaoszczędzić sporo czasu i wysiłku, kupując już zgnieciony sklep słód. Zielony słód może być szlifowana przy użyciu szlifierki lub blendera
• Słód uprzednio przygotowany napełniono naczynia i wlać gorącą wodę o temperaturze około 50 stopni Celsjusza. Podczas dodawania wody, mieszając zawartość naczynia, w celu uniknięcia tworzenia się grudek. Ingerować, o ile treść nie jest z kolei do jednorodnej masy.
• Ogrzać zawartość do temperatury 65 °, ponownie miesza się dobrze i przykryć pokrywą. Utrzymania aktualnej temperatury jest konieczna do godziny, brzeczka jest okresowo mieszając łopatkę.
• Po górnej rozjaśnienie i osad należy ochłodzić do 25 ° C. Ta operacja musi być przeprowadzona bardzo szybko, więc nie musi zatruły. Jest to szczególnie ważne podczas korzystania z zielonego słodu. Zajmują tym etapie nie powinno być więcej niż godzinę. Naturalne chłodzenie brzeczki jest niedopuszczalne. W celu obniżenia temperatury do wymaganej wartości, to jest możliwe aby użyć łaźnię chłodzącą.
• Otrzymany szlam jest nalewany do pojemnika, w którym fermentacja odbędzie. Dodanie tej pojemności rozcieńczono drżenie i dokładnie wymieszać.
• Zdolność rezerwa w ciemności w temperaturze pokojowej ustawienie na szyjce syfonu.
• W zależności od rodzaju słodu i drożdży stosowanych w formułowaniu procesu fermentacji może trwać od kilku dni do tygodnia. Przynajmniej raz dziennie należy mieszać Braga.

Zobacz też wideo, jak zrobić domowej roboty piwo ze słodu ziarna