Paszteciki. Kto ich nie kochać? Jak upiec rachunek? - 4 godzin.

samosas
1 litr słoik z mąki ślizgowego, 125 g oleju roślinnego, 250 ml zimnej wody.
Wypełnienie: jabłka, cukier, cynamon (opcjonalnie), olej roślinny do głębokiego smażenia, cukier puder 1 szklanka cukru, cynamonu.

W dużej misce wymieszać mąkę z masłem, zacierając ręce dokładnie, a następnie dodać wodę i zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Uformować kulę ciasta, przykryć wilgotną ściereczką lub kulechkom i odstawić na 20-30 minut. Teraz musimy przygotować jabłka.

Muszą obrać i pokroić na drobne kawałki. Tak jest w przypadku jeśli farsz ze świeżych jabłek.
Trzeba także postawić garnek na ogniu z oleju do smażenia na ciepło na średnim ogniu.

Po 20-30 minutach, ciasto ponownie z uformowanych kulek ugniata. Deska, na której rozwałkować ciasto, szczotka z masłem. Roll ciasto na jednej połowie ciasta umieścić jabłka, posypać wierzch z cukrem i cynamonem i zaschepit krawędzi jak pierogi.

Kto może warkocz warkocz na skraju tortu. Aby to zrobić, należy umieścić ciasto w lewej ręce i prawą rękę zaschipyvaem i owinąć krawędź skręconej liny. Ten warkocz wygląda bardzo ładnie i jest znakiem rozpoznawczym Samos od innych pasztecików.

Teraz uważnie, że nie ma żadnych otworów (jeśli toczą ciasto bardzo cienko) i luźne otwory, przez które można nadzienie „Nakręć nogi” i umieścić w gorącym oleju. Zwykle 2-3 wygodne smażyć patty naraz.

Kiedy jedna strona jest rumiane, odwróć go na drugim boku. Smażone Samosa usuwa się z oleju i rozprowadzono na sicie i cedzidło do oleju szkła. Gotowy samosa posypać cukrem pudrem.
Według materiałów: julirezept.net, vkysni-desert.ru, rezepty.ru, krasotulya.ru