Paszteciki - 6 najlepszych receptur dla ukochanego męża

Paszteciki klasyczny ulepszone
ciasto:
4 szklanki mąki (kubek objętość - 250 ml),
3/1 szklanki wody (~ 320 ml)
Łyżka 1 łyżkę wódki (można bez wódki)
1 jajko

2 tabela. łyżki oleju roślinnego (może to być dowolny olej, tłuszcz)
0,5 łyżeczki soli
mielone:
700 g mięsa (jagnięcina z pewnością ..., ale może być dowolnym mięsem lub mieszanina, pożądane jest świń lub owiec tłuszczu nie mniej niż 1/3)

350 g cebuli
0,5 szklanki wody
sól, pieprz, przyprawy do smaku
Przygotowanie:
1. wrzenia wody z solą i (olej nadaje gotowej pasty charakterystyczny „puzyrchitost”).

Film: Top 6 leniwy belyashi recepty od męża kucharza. Wydanie 50

2. Natychmiast uczynić go 1/2 szklanki mąki, starając się mieszać grudek i pozostawić do ostygnięcia (część zaparzania mąki sprawia, że ​​ciasto miękki i giętki).
3. Dodać jajko i wódki (można bez wódki, ale myślę, że lepiej z wódką) mix (zwiększenia jajo „puzyrchitost” i przetestować siłę nieco zmniejszając plastyczność i miękkość).

Stopniowe dodawanie pozostałej mąki, zagnieść ciasto.
Ciasto nie powinno trzymać się rękami, jeśli lepkie dodać trochę więcej mąki. Odstawić na co najmniej 1 godzinę (może nawet 10). W miarę upływu czasu odstawia 1 peremyat.

Wideo: paszteciki Brutal dnia 23 lutego [Przepisy Bon Appetit]

Aż ciasto podawać przygotowania nadzienia.
1. Mięso mielone. Kto nie chce, żeby poeksperymentować i miss cebulę przez maszynkę do mięsa, dodać sól, przyprawy, a następnie przejdź do kroku 3.

2. posiekane cebula, peremyat (zniechęcać tolkushkoy) z soli, pieprz i zioła. Umieścić w farszu.
3. Dodać 0,5-1,0 szkło wodne lub jogurt 1 kubek, który oprócz aromatycznych plamy ma cudowne właściwości wiązania surowego mięsa wołowego (nadzienie nie rozprzestrzenia) oraz do uzyskania cieczy w gotowym produkcie. Dobrze wymieszać.
Fry paszteciki:

Cięcie ciasta w kulki o wielkości piłki do gry w tenisa stołowego, ciasto rolki 1 mm grubości. Poziomowany rozdrabnianie (trochę więcej niż test) na jednej połowie ciasta, obejmują drugą połowę i spłaszczyć krawędzie wyciskanie powietrza (w inny sposób w znacznym stopniu pęcznienie).

Walcowane na krawędzi lub rogu specjalnymi podstawkami maszynowych i sprawdzeniu, że nie ma szew na luk lub szczelin.
Szalka wlać 2-3 cm, oleje roślinne, i czeka, aż olej ogrzewane lub smażenia z dwóch stron na małym ogniu, przykrycia na złoty kolor.

Można też po prostu usmażyć na patelni z mniejszą ilością oleju. Po smażeniu tchebourek wielkość wyniesie średnio od dłoni.
Paszteciki w Caspian
ciasto:
mąka pszenna - 2 szklanki
woda - do 100 g
mielone:
sandacz lub inne świeże ryby - 500g filet
Cebule - 2-3 głowice
pieprz
Bulion rybny lub woda
Przygotowanie: