Maliny i porzeczki wino

Po 10 kg owocu zniszczyć czystych rąk i wlać 4 litry wody. Cała ta masa mieszanki i wytłoczyć następnego dnia. Marc wlać kolejne 4 litry wody, dobrze wymieszać, a po upływie 2 dni, też przycisku. W ten sposób, 13 litrów soku, do którego należy dodać 250 ml soku z czarnej porzeczki i 4 kg cukru. Wtedy opróżniania soku do beczki i poddać dalszej obróbce w zwykły sposób.

24 kg malin, 4 l sok porzeczkowy, jabłkowy 24 l, 8 kg cukru, 75 g kremu kamienia nazębnego, 32 L wody, 2 cytrynowy, pomarańczowy 2, 2 litrów koniak.

Kruszyć maliny, prasowane i ekstrakcji soku dodać sok z porzeczek. Pozostałą z wytłoczyn po naciśnięciu dodać wodę i Pozostawić mieszaninę na 12 godzin, a to jest niezbędne, aby regularnie mieszano. Potem znowu, prasowane i uzyskany sok dodać do już otrzymał. To także wlać sok jabłkowy. W mieszaninie do rozpuszczenia cukru i kwaśny winian potasu w proszku.

Tak szybko, jak w przypadku fermentacji drobno pocięto cytryny i pomarańczy zabarwionej części skórek i upuść do brzeczki, do uzyskanego soku wyciskanego z tych owocach. Po zakończeniu procesu fermentacji zakończeniu usuwania wino z powierzchni skórki owoców cytrusowych i wlać brandy. Dalsze działania są takie same jak w przypadku innych win jagodowych.