Duszone ziemniaki

800 g ziemniaczanej, 40 g masła, 200 ml suchego białego wina, 150 ml bulionu z kurczaka, 50 g mąki, 250 g pociętych cebuli sól.

Roztopić masło na patelni i smażyć cebulę na małym ogniu, aż będą miękkie i lekko rumiane. Mieszać tam mąki. Wstrząsnąć patelnię, wymieszać cebulę, wlać wino i bulion, włożyć ziemniaki i wiązkę ziół. Przykryć i dusić pozwolić na małym ogniu przez około 25 minut. Podawać od razu.