Jak przygotować ChaCha w domu

Grape Chacha jest tradycyjne gruzińskie napoje alkoholowe. Wytwarzanie alkoholu jest czasochłonne, ale jest wykonalne w domu. Weźmy bliżej przyjrzeć się co jest stosowanie chacha winogronowego, jak to jest możliwe, aby przygotować siebie i jakie są przeciwwskazania do jego stosowania.

zawartość

• 1 zdrowe napoje
• 2 Przygotuj się chacha
• 3 Chacha na winogron i wody
• 4 Inną opcją utworzenia napoju
• 5 Sprawdzamy jakość napoju
• 6 degustacja napój
• 7 Kiedy nie można pić napój alkoholowy?

zdrowe napoje

Napój winogronowy gruzińskie ludzi uważa się za szlachetnego alkoholu, co ma pozytywny wpływ na zdrowie, dobre samopoczucie i rodzinnych relacji.

Jeśli pijesz ChaCha zaledwie 50 gramów dziennie, to przyniesie tylko korzyści dla organizmu. Produkt ma działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, zapobiega powstawaniu obrzęków.

Chacha z winogron wypitych przez jakiś czas przed jedzeniem, gasi pragnienie i jest głodny. W związku z tym jest to dobry apetyt.

Silne środki winogron gotowane w domu, poprawia układ trawienny, powodując normalnym ciśnieniem krwi, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Wykorzystujące środki winogron prowadzi zapobiegania guzów nowotworowych.

Przygotuj się chacha

produkcja winogron napój pochodzący z różnych gatunków winogron, lub z jego posiłku. Aby utworzyć smaczny napój, ma 25 kg winogron 50 litrów wody i 10 kg cukru.

Przepis na ChaCha z cukrem w domu jest następujący:

1. Od winogrona na jego skorupie posiada cenne naturalne drożdże, przed użyciem go nie muszą być myte. Wystarczy ugniatać w dłoniach, dobre kruszenie każdą jagodę;
2. Otrzymaną masę wraz z sokiem winogronowym umieścić w pojemniku, w którym następuje proces fermentacji;
3. Dodać cukier i wodę. Wymieszać masę rąk. Ważne 10 procent powierzchni na górnej części pojemnika, aby zostawić wolny od dwutlenku węgla;
4. Na mocy zestawu zamka hydraulicznego i umieścić w ciemnym miejscu w temperaturze nie niższej niż 22 i nie większe niż 30 stopni Celsjusza;
5. Braga pić będą gotowe w 35 - 60 dni;
6. Pamiętaj! Reszty winogron gromadzą się w górnej części pojemnika, tworząc warstwę, która ma być zniszczone. W związku z tym, co trzy dni zaleca Braga mieszać i ponowne zatkanie dalszej fermentacji;
7. Po zakończeniu procesu fermentacji jest kompletny, można przystąpić do przeprowadzenia destylacji. Zanim procedura powinna być filtrowane Braga. Czyszczenie odbywa się przez gazę, składany w sześciu warstw. Ciecz umieszcza się w czystym naczyniu i stałą część powiesić pranie w gazie nad nim. Dzięki tym prostym urządzeniu pozostanie w smaku zacieru, a po odparowaniu upadku do destylatu;
8. Destylacja odbywa się w taki sam sposób jak w cukrzycy bimbru. Ważne jest, aby udostępnić całą drogę się do frakcji.

Pić z winogron, okazało się, wysokiej jakości i smaczne zaleca się zrobić podwójnej destylacji, z uprzednio rozcieńczonego z destylatu wody w pierwszym wyjściu.

Chacha na winogron i wody

Klasyczny przepis na napój winogronowy jest to, że nie zawiera cukru. W domu, wytwarzanie alkoholu wynosi od 25 kg gronach winorośli i 50 litrów wody.

Przepis na napój bez cukru jest w następujący sposób:

1. Mash niemyte winogron w taki sposób, by zniszczyć każdą jagodę, ale nie uszkodzić kości. Dają napojom niepowtarzalny smak i aromat;
2. Napełnij dużą masę pojemnik winorośli, wraz z sokiem i napełnić wodą. Wymieszać dużą drewnianą łyżką. Pojemność w ciemności i umieścić w ciepłym miejscu. Aby w pełni fermentowana brzeczka poczekać kilka miesięcy. Co dwa dni, dokładnie wymieszać zacier do niszczenia warstwy wierzchniej. Jeśli nie zostanie to zrobione, Braga spleśniały i napój utraci swój smak;
3. Po zakończeniu procesu fermentacji zakończeniu czyszczenia przeprowadza zacieru wszystkie zbędne. Wykonać filtrowanie gazą dokładnie zgodnie z zaleceniami poprzedniej receptury;
4. Po destylacji przeciągania filtracji. Wlać cały płyn w pojemniku do destylacji i umieścić ją na wolnym ogniu. Pierwsze kilka kropel zbierać oddzielnie i wlać, ponieważ są one uważane za niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Następnie zwrócić podstawową część napoju, sprawdzając za każdym razem, jego wytrzymałość. Gdy zamek spadnie poniżej 40 ° C, proces destylacji powinny być już zakończone;
5. Po pierwszym środkiem destylacji muszą być filtrowane. Oczyszczanie prowadzi się za pomocą węgla aktywnego, nadmanganian potasu lub sodę. Przed rozpoczęciem procedury oczyszczania destylatu zalecanym pół rozcieńczono wodą.

Po oczyszczeniu przeprowadzenia ponownej destylacji pękaniu w frakcjach napojów.

Inną opcją utworzenia napoju

Do wytwarzania winogronowe wytłoki z pomocą chwytaka (10 litrów), cukier (5 kg), z drożdży suszonych (100 g), wodę (30 litrów), warzone urządzenia.

Receptura napoju, co następuje:

1. Rozpuścić drożdże, jak jest w opakowaniu;
2. Pojemnik, w którym fermentacja odbędzie umieścić wytłoczyn z winogron. Wypełnić je z cukrem i drożdżami, rozwiedzionej;
3. Dodać ciepłej wody w zbiorniku o masie winogron. Dobrze wymieszać i pokrywy. Umieścić pojemnik w ciepłym miejscu na kilka tygodni. Po kompozycja dni mieszanka do warstwy winogronowego nie została utworzona na górnej części pojemnika;
4. Po zakończeniu zaparzania nabędzie jasną barwę i smak będzie kwaśna, można przypuszczać, że proces fermentacji jest zakończona;
5. Filtrowanie domowej roboty piwo, i destyluje przy użyciu bimbru;
6. Destylowana dwukrotnie oznacza rozcieńczyć wodą i wlać do butelki.

Jeśli dasz stoiska są drinki 6 miesięcy w dębowych beczkach, staje się brązowy i złoty nabiera smaku karmelu. Ale nie koniecznie, może być podawany napój winogronowy bez infuzji sześć miesięcy - będzie to miało naturalny smak i aromat winogronowy.

Sprawdzamy jakość napoju

Aby sprawdzić, czy jakość napój winogronowy jest wykonany, zaleca się używać starej metody.

Zanurz palec na kilka sekund w naczyniu z chacha. Wtedy to doprowadzić do zapaloną świecą lub meczu. Płomienie wpłynie na mokro palca, co doprowadzi do tego, że ciecz odparowuje. Jeśli palec nie pozostanie palić, więc napój jakościowo.

degustacja napój

Winogronowy napój wlewa się do szklanki koniaku. Jeśli gatunek użyto jej winogrona preparat „Isabella”, wtedy to daje elegancki smak i zapach.

Aby cieszyć się smakiem winogron i ciepły napój jest zalecany do ładowni minut w jamie ustnej, a następnie wziąć łyk.

jabłka Alkohol przekąski, dania z mięsa lub ryb. Wspaniała przekąska jest pikantny ser przekąska.

Kiedy nie można pić napój alkoholowy?

Spożycie alkoholu jest ważne, aby podjąć odpowiednie środki ostrożności. Ważne jest, aby nie nadużywać ChaCha. Nie może pić przez ludzi, którzy mają reakcje alergiczne na składniki napoju. Chacha również przeciwwskazany w ciężkich chorobach serca, zaburzenia psychiczne, zaburzenia układu nerwowego, padaczki, choroby wrzodowej, chorób onkologicznych.

napój alkoholowy jest przeciwwskazane w okresie ciąży i laktacji.

Teraz już wiesz, w jaki sposób można przygotować sobie ChaCha z winogron. Niezależnie przepis nie są wybierane dla swoich kulinarnych arcydzieł, ważne jest, aby ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń zawartych w przygotowaniu do uzyskania pachnący, wysokiej jakości i zdrowy napój. Ponieważ istnieją przeciwwskazania do stosowania napoju, ważne jest, aby używać go na wizytę u lekarza i sprawdzić ich stan zdrowia.