Jak zrobić w domu ChaCha

Wideo: Chacha gotowanie. część 1

Myślę, że wiele osób słyszało o takich napojów alkoholowych, takich jak chacha. Zapoznajmy się bliżej z niej, wiemy, że ona sama jest i jak zrobić ChaCha w domu.

Jeśli jesteś w domu winiarstwo, jest przydatna, aby poznać przepis jak zrobić ChaCha z powodu tej samej ilości winogron można przygotować znacznie więcej produktu alkoholowego. Tak więc, to jest prawie wolne od odpadów produkcja soku przygotujemy winorośli i pozostałej wytłoków - chacha.

Przepis na chacha

składniki:

5 litrów. wytłoków z winogron;
15 l. woda;
2,5 kg. cukier;
'50 suszone drożdże prasowane lub 250 g;

chacha klasyczny wytwarza się bez użycia drożdży i cukru, więc ostatnie dwa składniki nie są konieczne i nie mogą być dodawane. Ale w tym przypadku, wyjście Gotowy produkt będzie znacznie niższe, zwłaszcza gdy winogrona nie są bardzo słodkie i bardzo proces fermentacji będzie 1-3 miesięcy. Ale w domu, to lepiej, aby dodać cukier i drożdże straty trudno zauważyć, ale napój dostanie znacznie więcej.

Przygotowanie:

wytłoczyn z winogron i cukier wlać do pojemnika do fermentacji;
Rozcieńczyć drożdży zgodnie z instrukcją i dodać do całości mieszaniny;
Wypełnić tę całą sprawę z wodą o temperaturze 20 do 25 stopni, ale nie powyżej inaczej drożdże umrze, a wskutek rozpoczęciem fermentacji. Wszystko dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji. Okresowo, co dwa lub trzy dni, pożądane jest, aby wymieszać Braga.
Po zakończeniu fermentacji, Braga będzie jasne i kwaśny smak. Jest to konieczne, aby postępować do destylacji. Ale po pierwsze, do domu warzone piwo nie przykleja, to musi być filtrowane z wytłoczyn, można to zrobić bezpośrednio w czasie transfuzji w alembiku.
Destyluje się powoli, w wyniku czego otrzymano podziałem na frakcje. Aby poprawić jakość Chachi zalecanej

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne