Nalewki domowej roboty cherry

Cherry - berry przydatne i smaczne. Dojrzewa w różnym czasie, w zależności od regionu i odmiany. W naszych szerokościach geograficznych, możliwe jest, aby zebrać niemal całą lipca i na początku sierpnia. Jednakże, nalewki złego czereśni dowolny: świeży, mrożony, suszony, etc. Gotowanie wiśniowy likier może być dowolne mieszaniny zawierające alkohol, zarówno konwencjonalne przechowuje wódka rozcieńcza do pożądanej zawartości alkoholu, wódka lub koniak. W związku z tym, że normy określone powyżej, można stosować dowolny „woda życia”.

W odniesieniu do cukru. W większości przypadków, wiśnie, więc trudno to zrobić bez cukru. Jednakże, istnieje słodkie odmiany, do których nie należy stosować słodzik. Zalecamy, aby najpierw przygotować nalewki z wiśni na alkoholu, a następnie dodać cukier lub syrop cukrowy w porcjach, a następnie degustacji i doprowadzenia napoju do ideału. Należy również trzymać się zasad: 1 litr napoju nie może stanowić więcej niż 30% masy cukru, w przeciwnym razie nie będzie alkohol i alkohol lub likier (zalecamy, aby przeczytać artykuł na temat podstawowe zasady gotowania trunków).

Należy również skupić się na kości, która jest podobno zawierają kwas pruski. Fiszbin likozid zawiera amigdalinę (0,85%), która jest rozpad w żołądku i tworzenia kwas pruski - najsilniejsza trucizna dla organizmu. Dlatego też, jeżeli istnieją wiśnie z dołów, nie można dostać zatrucia śmieje. Jednak Nalewki szkodliwe substancje z nasion iść do picia dopiero po 5-6 miesiącach podkreślając, więc zagwarantowane recepty bez wyrzutów sumienia może być stosowany wiśnie z kamieni. Jednocześnie z kości daje napojowi dodatkowy szlachetny smak. Ale tu jesteś wolny wybór.

Szlachetny smak wiśniówki i dostać w niskich jagody suszenia. Wystarczy umieścić wiśnie na słońcu przez 3-4 dni lub do przechowywania owoców w nieco ogrzewanym piecu (60-80 ° C) przez 3-5 godzin. Wszystkie przepisy zakontraktowane sadzonki muszą być usunięte.

• 1,5-2 kg czereśni;
• 0,7-1 litrów wódki.

Przygotowanie:

Nieco suszone wiśnie trzeba wlać do pojemnika odpowiedniej objętości: owoce, aby wypełnić je 2/3 (można użyć 3-litr lub więcej butelek). Wlać jagody dobre wódka, 40-45% alkoholu lub oczyszczone parzenia, to jest pożądane, aby napełnić pojemnik zdolność mieszaniny zawierające alkohol nie był utleniony. Infuse wiśnie potrzeba 1,5-3 miesięcy, raz na 3-4 dni, nie zapomnij się trząść. Po ustalonym czasie przez filtr gazę i wlać do butelki. Jeśli jest to konieczne, słodzenia syrop cukrowy / cukier.

Nalewka z gorzkiej wiśni specjalnym

• 1,5-2 kg lekko suszy wiśniowy;
• wódka - na żądanie.

Przygotowanie:

Ten przepis jest idealny Bootleggers-entuzjaści, którzy zawsze warto zarezerwować kilka dobrych butelek wódki, na przykład, wysoce wyrafinowany cukier. Robimy wszystko, przez analogię z pierwszej receptury, tylko wlać trochę czasu wiśniowy: 1 nalewka zachować 7-10 dni, 2 - 14 dni 3 40-50 dni. Po trzech infuzji mieszania i środków słodzących, jeśli jest to konieczne.

Nalewka z wiśni z pikantnym wódki

• 2 kg czereśni;
• 1 l wódki;
• Pączek 10 goździkowy;
• 10 Art. l. cukier;
• 0,5 godz. L. cynamon mielony;
• 0,5 godz. L. gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:

Dobrze wypłukać z wiśni i odrobiną podvyalit. Przed ułożeniem w każdej pożądanej przebić wykałaczką wiśni butelki. Jagody mają położyć warstwy, posypując je z cukrem i przyprawami. W końcu, butelki powinny być wypełnione do 2/3. Wlać wódki, o ile nie pokrywa się z jagody (na większości odlewania szyjki pojemnika). Wydajność może być szczelnie zamknięta i można związać szyjkę gęstą tkankę - tak napój kolei miękkie. Infuse pikantne wiśniowy likier potrzebujemy 2 miesiące na parapecie po słonecznej stronie. Co 2-3 dni, pożądane jest, aby wymieszać napar. Po 2 miesiącach, gotowy nalewki szczep przez sito lub kilka warstw gazy.

Nalewka z wiśniówki

• 750 g czereśni;
• 750 ml brandy;
• 120 g cukru.

Dla oryginalnego infuzji można dodać goździki, cynamon i inne przyprawy.

Przygotowanie:

Wiśnie przebić wykałaczki widełek, a następnie przesunąć je w słoju. Wlać 0,5 litra wódki (nie wszystkie!) - tylko wtedy, gdy jest on objęty jagody. Pozostawić do zaparzenia na 1 miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu. Nalewka następnie filtrowanie, dodano do niej jeszcze 250 ml brandy i cukru. Mieszać dobrze aż do rozpuszczenia cukru. Przechowywać w lodówce do czasu całkowitego wyjaśnienia napoju.

Nalewka na wiśniówki i wódka (słodka)

• 1 kg wiśni (dostępny żółte wiśnie);
• 1 kg cukru;
• 600 ml brandy;
• 350 ml wódki.

Wideo: Cherry likier. Przepis. Z nasion i liści. // Oleg Karpov

Przygotowanie:

Jagody go umyć pod bieżącą wodą. Każdy wiśniowy jest konieczne, aby nacięcie nożem odsłonięcia kości. Umieścić jagody w czystym słoiku i zalać je z cukrem, pozostawić na 3-4 godziny. W tym czasie cukier będzie wyciągnąć z sokiem wiśniowym. Następnie należy wlać koniak słoika i wódki. Mieszać do czasu, aż istotna część cukru rozpuszcza się. Słoik szczelnie zamknąć i wysłać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 2-3 miesięcy. Od czasu do czasu, 2-3 razy na miesiąc, infuzja może być mieszany w celu poprawienia ekstrakcji. Po drenażu napar pić i przelać do butelek.

Jak widać, nalewki z wiśni gotów wybaczyć, a jedyną rzeczą, która będzie musiała poświęcić, więc ten czas. Nawiasem mówiąc, poświęcenia jagody, które pozostają po infuzji może być stosowany w pieczeniu lub na przykład, aby jeść ich lody. Gdzie można polegać na wyobraźni. Na likieru wiśniowego podejście i brandy.