Gotowanie likier malinowy lub brandy w domu

Klasyczny przepis na likier malinowy

Przygotowanie napojów muszą być gromadzone następujące składniki:

• Cukier - 500 g;
• owoce - 1,3 kg;
• wody - 400 g, 300;
• Wódka - 1 litr.

Dalsze maliny umieścić w cedzidło, przemyto wodą i pozostawiono do kanalizacji. Pomarszczone jagody, niech sok, nie myć. W każdym przypadku, urządzenie do nalewania wbity w słoiku i walcowania kołka do stanu bzdurny. W następnym kroku pojemnika wlewa się wodę i alkohol, i dokładnie miesza kompozycję. Czyste naczynia w ciepłym miejscu na 10 dni, a jego zawartość są okresowo mieszana.

W 11 dniu od rozpoczęcia do filtrowania naparu. Produkt przepuszcza się przez kilka warstw gazy i wycisnąć ciasto. Płyn jest połączony z syropem z cukru i 300 ml wody i oczyścić do ponownego wlewu, ale w 2 - 3 tygodnie. Po walcowaniu osad napój przelewa się. Przy wyjściu, odwraca trudne, ale alkohol posmak po zjedzeniu liści.

Pachnące ciasto może być wypełniona bimbru i odstawić na kilka tygodni. Więc z jednego zestawu składników, aby uzyskać dwa różne napoje.

Przepis cząber malinowy likier

Wnosząc w butelce czystych dojrzałych jagód, wlać wódkę, tak wiele, że są one całkowicie pokryte składnikiem alkoholowym. Następnie pojemnik jest delikatnie wstrząsano osiągnięcia rozpuszczenia pęcherzyków powietrza. Banku szczelnie pokrywę nylon i czyste, w ciemnym miejscu w czasie od 2 miesięcy infuzji. Temperatura w pomieszczeniu powinna być temperatura pokojowa.

Po określonym czasie nalivka przekazywane przez drobne sito. 2 miesiące jagody całkowicie tracą kolor, a przygotowany produkt - tyle soku malinowego i kupić piękny odcień. Jeśli napój wydaje się kwaśna, w przeddzień jego stosowania można rozcieńczyć miodu albo syropu cukrowego.

Raspberry brandy

Nieoczekiwanie smaczny napój otrzymany z owoców (750 g) i brandy (1 L). Brak cukru w ​​recepturze pozwala zaoszczędzić konkretne Infusion szlachetny smak alkoholu. Rozważmy etap procesu gotowania po kroku.

1. Starannie wyselekcjonowane owoce umieszczone w butelce.
2. Brandy dodaje się tak, aby jej poziom przewyższa warstwę Berry 3 cm.
3. Naczynie przykryć szczelną pokrywką i wyjąć 2 miesiące. w ciepłych warunkach.
4. Napój jest usuwany z osadu i tsedyat przez watę.
5. Gotowy napój w butelkach.

Likier z dżemem malinowym

Dać nowe życie do niepotrzebnego dżemem malinowym pomóc następujący przepis. Ważnym warunkiem uzyskania wysokiej jakości napój ma banku pleśń galaretki lub dżemu. W przeciwnym razie, zamiast nalewki zaparzy.

Receptura roztworu z jam w następujący sposób:

• 300 g dżemu jest umieszczona w słoiku i wylano ciecz (300 g).
• Zawartość butelki, dokładnie miesza i zamknięto.
• Czyste naczynia na 4 dni w ciemnym kącie. Jeśli zacięcie zabłądził w kryształach, natomiast nalewka jest zalecane, aby przejść i zobaczyć kilka razy dziennie i wstrząsnąć ziemi.
• Napój przepływa przez bandaż bawełnianej gazy.

Jeśli chcesz zmniejszyć twierdzę gotowego likieru w to dodać trochę wody.

Liquor "Fruit mix"

Tak zwane mieszane nalewki przygotowane z równej liczby dojrzałych jagód:

1. jeżyny;
2. malina;
3. porzeczki;
4. kwaśne odmiany wiśni.

Owoce rozciera sito i zebrano sok, który jest następnie podłączony do zaparzania (0,5 L), groch kruszony czarny pieprz (10 części), 400 g cukru (Rafinowany melasy można wymienić).

Otrzymaną masę dokładnie wymieszano i wlano do przygotowanego pojemnika. Napoić również rozliczenia, a następnie przystąpić do degustacji.

Crimson ratafii

Przepis tego napoju jest również prosta. 1 kg jagody uciera się i miesza z 3 litrami naparu. Naczynia zamknięto i pozostawiono w pomieszczeniu, w którym obsługiwany jest tryb 19 - 21 ° C Po kilku dniach mieszaninę przesączono i mieszano w 250 g cukru w ​​cieczy. Cynamon, pieprz biały i gałka muszkatołowa rolka w kropce.

Napar z czerwonych porzeczek i malin

Przepis tego napoju wymaga gospodyni:

• obie tuleje berry - 300 g;
• rojenia - pół litra;
• pomarańczowy i cytrynowy - 1 szt;.
• Syrop cukrowy - 1 filiżanka;
• cynamon - 1 laska;
• wanilina - 2 łyżeczki ..

Wymienione i umyte jagody wlać do słoika i wygodny dodać cynamon do cytrusów. W procesie czyszczenia pomarańczy i cytryny próbują jak najwięcej, aby usunąć białą skórę. Całą masę wylewa rojenia i twierdzą 1,5 miesięcy, od czasu do czasu wstrząsając słoika. Prace zrealizowane produktu przez odsączenie, dodać syrop cukru i wanilii.

Liquor "Vanilla Malina"

Aby korzystać z tego smaczny napój, trzeba pół kilo wysokiej jakości owoców wlać