Jak zrobić domowe wino z porzeczki jagody

Przepis na domowe wino Natural czerwonej porzeczki

Do wytwarzania domowych wina z czerwonej porzeczki wziąć 10 kg owocu i 100 g cukru w ​​1 litrze soku.

Jagody są posortowane, należy usunąć z pędzlem, przemyto 2-3 razy wodą i dać do kanalizacji.

Następnie zacier jagody, zmiany wagi szyjki pojemnika szkła wiązania gazą i umieszcza się w cieple przez 2-4 dni.

Gdy pulpa pojawia się, przejdź do spodzie zbiornika soku przechodzą w innym słoju dodawać cukier i umieścić naturalne domowe wina w procesie fermentacji wtórnej, korek szczelnie zamkniętym pojemniku z syfonu.

Nalegamy domowej roboty wino czerwone porzeczki kolejne 15-20 dni. Podczas fermentacji zatrzymuje wlać wino z osadów za pomocą rurki czystej butelki lub słoja, pokrywa i twierdzą, w chłodnym miejscu do 1,5-2 miesięcy. Gdy ponownie połączyć wino powstałego osadu, odsączono, mineralną i zamkniętym.

Jeśli gotowanie wina z jabłek lub agrest, smakuje znacznie lepiej, gdyby brzeczka (natychmiast lub później), aby dodać trochę (1 / 10-1 / 5 część) maliny lub puree winogrona odmiany lub odmian Muscadine z „Isabella”. Działanie to zwiększy proces fermentacji i nadać gotowemu produktowi niepowtarzalny smak.

Jak gotować naturalne wino z czarnej porzeczki

Ten przepis domowej roboty wino z porzeczek, trzeba będzie 1 kg czarnej porzeczki, woda, cukier.

Owoce do naturalnego strzępka wina Uzyskaną masę umieszczono w butelce, wypełnienie syrop cukrowy ostyvshim (400 ml wody i 100 g cukru) i umieszcza się w chłodnym miejscu. Po 3 dniach ciecz jest odprowadzana pulpę osuszone i ponownie napełnić syropem cukrowym (400 ml wody i 100 g cukru).

Po upływie 2-3 godzin, z tym filtr płynu pulpa poprzez ściśnięcie złożone w kilka warstw gazy.

Wymieszanie płynu otrzymanego z 1 i 2 wirowania odprowadzane do dużego pojemnika szklanego, wlać 600 ml wody (na 1 litr brzeczki) i dodać cukier (500 g na 1 litr brzeczki). Naczynie szczelnie zamknięty pokrywa do uszczelnienia wodnego, umieszcza się w chłodnym miejscu.

Od czasu do czasu, wlewa się do beczki z syropu cukrowego. Po 5-6 miesięcy połączyć wino z jagody czarnej porzeczki z osadem, wlać do innego pojemnika i utrzymywano przez co najmniej 60 dni.

Gotową wino domowej roboty z czarnej porzeczki butelkowana, uszczelnione i pozostawić na 6-7 dni w chłodnym miejscu, a następnie składany do przechowywania w pozycji poziomej.

Przepis na domowe wino z czarnej porzeczki

Składniki: 3 kg czarnej porzeczki, 500 g cukru, 2 litry wody.

Co przygotować wino z czarnej porzeczki na tym przepisie, jagody iteracyjne (nie moje), usunąć ogonki. Berry puree, dodać 1 litr wody i pozostawić w ciepłym miejscu przez 4 dni. Mieszaninę okresowo drewnianą łyżką mieszano. Następnie wyciskany sok, dodać pozostałą wodę, cukier, wlać do pojemnika do fermentacji i z nakładki zamykającej z syfonu.

Umieścić domowej roboty wino, czarna porzeczka w ciemnym miejscu do fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji, wlać wino z osadu, w razie potrzeby, dodać cukier, filtr i butelkuje.

Jak umieścić wino z czerwonej porzeczki z koniakiem

W przypadku tego przepisu wino porzeczkowy trzeba wziąć 12 litrów soku z czerwonej porzeczki, 1,5 kg cukru, 1 litr koniak.

Owoce są myte, oczyszczone z szypułek, miękkie gliny, szkła lub drewnianej statku, puree i umieść w chłodnym pomieszczeniu do fermentacji.

Gdy masa ferment, osuszony sok. Dać sok na osiedlenie się, a następnie wlać do szklanej butelki, dodać cukier i brandy. Pojemność zamknąć i umieścić w chłodnym miejscu na 6-8 tygodnie.

Wino z filtrowaniem czerwonej porzeczki, butelkowane, uszczelnione. Przed jedzeniem możemy ją utrzymać przez co najmniej 4 miesiące.

Jak zrobić wino z czerwonej porzeczki z wódką

Skład: 5,5 kg z czerwonej porzeczki, 0,8 kg cukru, 1 l wody, 500 ml wódki.

Przed rozpoczęciem produkcji wina z czerwonej porzeczki wódki, jagody oczyszczone z łodygi, przemyto obsushivayut, miazga drewniana tłuczek i odstawiono na 1 godzinę. Ściśnij sok, wlać do butelki, dodać cukier, wodę i umieszcza się w ciemnym miejscu w ciepłym fermentacji. Wydajność szczelną pokrywę z syfonu.

Po zakończeniu procesu fermentacji, szczep wino, wlać do alkoholu i nadać napojowi naparu przez 7-8 dni. Wino wlewa się do butelki, umieścić na dojrzewanie przez 2 miesiące w ciemnym i chłodnym miejscu.

Wzmacniane wino wykonany z białych porzeczek

Składniki: 6 kg białego porzeczki, 3 kg cukru, wódka (500 ml do 5 litrów wina).

Do przygotowania zakwasu na wino z porzeczki jagody 200 g puree, dodać 100 g cukru i umieścić w ciepłym miejscu przez 3 dni. Zakwas jest uważany za zakończony, gdy będzie aktywny proces fermentacji.

Aby przygotować wino białe porzeczki jagody są sortowane, myte, wycisnąć sok. Dodanie 2,3 kg cukru i zaczynu.

Brzeczka wylano do przygotowanego pojemnika zatkano za pomocą syfonu, zestaw do fermentacji w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Po zakończeniu fermentacji, białe porzeczki wina z osadu z seryjnej dodać wódki (500 ml wódki 5 l wina), miesza się dokładnie i dają napar 7-8 dni. Filtr wino, dodać pozostały cukier, wymieszać, filtr i butelkowane. Wytrzymuje wino w butelkach nadal 70-100 dni.

Domowej roboty wino z jagód czarnej porzeczki z goździkami

Weźmy 3 kg jagód, 6 pąków goździki, 1 kg cukru, alkoholu, wina za ten przepis czarnej porzeczki.

Porzeczki przemyto obsushivayut, wlać do butelki, polewanie cukier, dodać goździki. Umieścić pojemnik z jagodami na 3-4 dni w słońcu. Butelkę okresowo wstrząsnąć. Po rozpoczęciu fermentacji zainstalować syfon i umieścić w ciemnym miejscu na 40-50 dni.

Po zakończeniu fermentacji wina z owoców porzeczki z filtrowaniem goździki, dodanie alkoholu w ilości 50 ml na 1 litr wina butelkuje i uszczelnione.

Wino z czerwonej porzeczki sok

Składniki: 1 litra soku z czerwonych porzeczek, 1 kg cukru, 2 litry wody.

Przed przygotowane z wina, porzeczki, sok wlewa się do butelki, dodać cukier, wodę, korkiem z separatorem wody i pozostawiono do fermentacji w temperaturze pokojowej, w ciągu 3-4 tygodni. Zawartość butelki jest okresowo wstrząsnąć.

Po zakończeniu procesu fermentacji, dom filtr wino z jagód rodzynek przez grubej tkaniny lub papieru filtracyjnego, mineralną i uszczelnione.

Przepis na domowe wino z czerwonej porzeczki z malinami

Składniki: 3 kg jagody porzeczki, 2 kg cukru, 3 litry wody.

Na zakwasie: 150 g malin, dzikiej róży 30 g, 100 g cukru.

Maliny fermentacji zacieru i róży, umieszcza się w słoju posypywania cukrem i napełnia się wodą tak, że jest całkowicie pokryta masę. Bank wiążąc ściereczką i postawić w ciepłym miejscu przez 3 dni, zawartość okresowo wstrząsnąć.

wyrób na receptę wino z czerwonej porzeczki, aby pierwszy syrop z cukru i wody, należy go usunąć z piany i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

Mielenie jagód porzeczkowy, rozłożone w butelce szklanej Ochłodzoną syropu i zaczyn, wymieszać i umieścić gazy łączy się fermentacji w ciemnym miejscu w ciągu 8 dni. Każdego dnia należy mieszać 4-5 razy, że na powierzchni nie stanowiącego formę.

Po tym czasie brzeczka jest filtrowana przez składany gazę wycisnąć miąższ. Otrzymany sok jest odprowadzana do butelki, pokrywa zamyka syfonu i pozostawiono do wyrośnięcia. Butelkę okresowo wstrząsnąć.

Po 40 dniach, osad na dnie butelki. Wino z czerwonej porzeczki, maliny połączyć z osadem, w razie potrzeby, filtrowanie, rozlewanie, szczelnie zamknięto i utrzymywano w piwnicy kolejne 2 miesiące.

Wino czerwone porzeczki z syropem cukrowym

Składniki: 3 kg czerwonej porzeczki, 3 litry wody, 1 kg cukru.

Przed przystąpieniem do wina z porzeczek, jagód oczyścić z szypułki są sortowane, myte, puree i umieścić w szklanej butelce. Wody i wytwarzania syrop cukrowy, daje do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wlać do butelki o masie porzeczki. Kładziemy korek i fermentacja pozostawiono do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 5-6 dni. Pod koniec fermentacji wina sączy się przez tkaninę, przesączono butelkach, zamknięto i zestaw powinien być przechowywany w chłodnym miejscu.

Jak przygotować wino porzeczka z płatków róży

Ta receptura gotowania wino z porzeczek powinny 5 kg czerwonych porzeczek, 4 kg cukru, 150 płatki róży.

Przed umieszczeniem wino z porzeczki, jagody są myte, obsushivayut, usunąć ogonki, wlać do butelki. Dodać płatki róży i lany lub cukier. Wiązana na szyi dań z grubej tkaniny, umieścić w słońcu przez okres jednego miesiąca. Scalanie wino, przesączyć przez tkaninę, butelkowane.