Braga pitnej

Wybór drożdże

Aby dokonać domowej roboty piwo do picia, odpowiednią dzienną wytłaczane i suche drożdże lub wino. Lepszym rozwiązaniem jest uznawane za wino. Ale znalezienie ich nie zawsze jest łatwe. Dlatego samogonovary często wybierają suche drożdże. Ale wciśnięty (na żywo) może zniszczyć produkt końcowy. Fakt, że są one zaczynają podświetlić nieprzyjemny zapach z fermentacji, która pozostaje w gotowym zacieru. Po destylacji znika, ale nie odbędzie, więc ta opcja możemy wykluczyć.

Mash starego dżemem

Dopasować zacięcia, doskonałym rozwiązaniem jest pokryta cukrem, który nie jest już odpowiednia do użytku. Twój Smak zacier będzie zależeć od rodzaju dżemu wybrałeś. Doskonały aromat i smak różnych napojów z jabłek, truskawek, wiśni, porzeczek. Garnitur i inny dżem.

Potrzebujemy:

• 10 litrów wody;
• 5 L jam;
• 7 g suchych drożdży;
• rodzynki lub świeże owoce - na życzenie.

Ostatni składnik można dodać do zacieru, aby smaczna. Owoce dokładnie wziąć te, które składają się na zacięcie. Rodzynki może być umieszczony w dowolnym miejscu w Braga.

Technologia przygotowania:

1. Zabierz swoje zacięcie i umieścić w garnku. Napełnić go wodą.
2. Teraz ogrzewa się mieszaninę do momentu T = 40 ° C. Po wyjąć pojemnik z ognia i pozostawić do schłodzenia do t = 20-25 °. Dodaj owoce i rodzynki.
3. Drożdże rozpuścić zgodnie z instrukcjami, a następnie wprowadzić je do miski.
4. Masę wylewa się do przygotowanej zbiorniku do fermentacji. Wymienić osłonę pułapki wodnej lub rękawicy z przebitej palca na szyjce pojemnika.
5. Teraz słoik z koniecznością należy umieścić w ciepłym i ciemnym miejscu przez 14 dni. Raz dziennie należy otworzyć pokrywę i mieszać zawartość drewnianą łyżką.
6. Obserwujemy gdy fermentacja zatrzymuje się. Wskazuje to na syfon, który nie jest bańka wody lub rękawica, która jest „smutny” i mocowane na pojemniku. Naturalnie, znaki są widoczne i na zacieru: na dole jest depozyt, staje się lżejsze. Teraz ciecz jest odprowadzana za pomocą przewodu, a następnie przesączono. Później, w domu warzone piwo z dżemem jest gotowy do picia.

Brew sok i cukier

Potrzebujemy:

• 5 litrów soku owocowego;
• 450 g cukru;
• 7 g suchych drożdży.

O soku - wybór należy do Ciebie. Możesz kupić go w sklepie i zrobić swoje ręce. Oczywiście, świeża wersja jest znacznie lepsza. Ale także od zakupionego soku okazuje doskonałą warzone piwo. Jeśli wybrałeś domowej roboty sok, a następnie odstawić na 1-2 dni, aż do dolnej warstwy osadów nie będzie.

Przygotowanie:

1. Sok mieszanka zbiornikowa, cukier, drożdże, wstępnie rozcieńczony zgodnie z instrukcją.
2. Wymienić pojemnik rękawicy, lub uszczelnienie wodne. Następnie umieścić pojemnik w ciemnym pomieszczeniu, przechowywać t = 18-25 °.
3. Fermentacja ukończona w około 14-16 dni. Rękawica spadnie z pianki zacieru powinna zanikać, staje się lżejsze. Teraz trzeba ostrożnie wlać napój bez naruszania osadu na dnie. Przechowywać ten napój powinien być w ciemnym miejscu.

miód zacier

Potrzebujemy:

• 300 g miodu;
• 2 litrów wody;
• 1 godz. L. suche drożdże;
• 5 g chmielu;
• cynamon (gałka muszkatołowa) - na życzenie.

Receptura:

1. Wlać do miski z wodą, a następnie doprowadzić go do wrzenia i dodać podstawowy składnik - Med. Wziąć drewnianą łopatką lub łyżeczki, dokładnie wymieszać z mieszaniny miodu rozpuszczonego w wodzie całkowicie.
2. Gotować „słodki vodichku” około 5 minut. Utrzymuj rondel pod średnim ogniu. Na powierzchni pianki cieczy pojawi - powinny być gromadzone i usunięte.
3. Mówi się, że więcej niż 70 stopni, nie może być ogrzana ciecz jak miód tracą część swoich właściwości użytkowe. Jednak wrzątkiem miód jest nadal konieczne. Kiedy odtłuszczone, z jej „leave” wielu szkodliwych zanieczyszczeń, jak i wolne od zanieczyszczeń.
4. Gdy piana przestał pojawiać się na patelni należy dodać przyprawy (jeśli chcesz) i chmielu. Następnie usunięto z PAN ciepła, pokryta pokrywą i pozostawiono do ochłodzenia (do t = 30 °).
5. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, jak podano w instrukcji. Po godzinie dodać je do zbiornika z cieczą, substytucji, jego temperatura powinna być co najmniej 30 °.
6. Teraz dokładnie wymieszać wszystkie składniki, wlać płyn w zbiorniku do fermentacji. Pojemniki muszą być wyposażone w blokadę hydrauliczną i umieścić w ciemnym i ciepłym miejscu. nakłuciu palca do rękawicy może być stosowany zamiast syfonu.
7. Po rękawica opada ciecz staje się lżejszy, i osad denny spadnie - cały napój może być filtrowane i wlać do butelki ze szkła.
8. Utrzymywane takiego zacieru nie więcej niż trzy dni - nawet w lodówce. Dlatego przygotować dużo alkoholu raz nie samogonovary zalecane.

Zazwyczaj pulpę chłodzi napoje, często dodaje się kostki lodu. Poprzez picie tego napoju należy pamiętać, że jak destylacja nie jest przekazywana, to wszystko nadal zawiera wiele szkodliwych substancji. Tak więc, aby używać tego alkoholu jest bardzo ostrożnie iz umiarem.